Կախարդական պտուղ կոչվող պտղի նկարագրությունը: Օգտակար և անսովոր նյութեր, որոնք պարունակում են հատապտուղներ: Ինչ հատկություններ ունի բույսը մարմնի վրա, չարաշահումից հետո հնարավոր վնասակար դրսևորումներ: Բաղադրատոմսեր sinsepalum- ով:
Կախարդական մրգի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Հրաշք հատապտուղները համարվում են բավականաչափ անվտանգ նույնիսկ այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն առողջական խնդիրներ: Կախարդական պտղի հակացուցումները չափազանց աննշան են, բայց հարկ է հիշել, որ ցանկացած անսովոր էկզոտիկ արտադրանք կարող է ունենալ մարմնի համար անսովոր և նույնիսկ անընդունելի հատկություններ: Հետեւաբար, հատուկ ուշադրություն դարձրեք պտղի առաջին օգտագործմանը:
Սինսեպալումի սխալ օգտագործման հետևանքները.
- Ստամոքսի խանգարում … Եթե դուք օգտագործում եք հրաշք հատապտուղը, կարող եք զգալ փքվածություն, գազեր, սրտխառնոց, փսխում և լուծ:
- Տհաճ համային սենսացիաներ … Չնայած այն բանին, որ կախարդական պտուղն ուտելուց հետո սննդի գերակշռողը քաղցր է թվում, որոշ համերի անսովոր համադրությունը սկզբում կարող է տհաճ թվալ:
Կախարդական պտղի բացարձակ հակացուցումները.
- Անհատական անհանդուրժողականություն … Հրաշք հատապտուղը կարող է առաջացնել տարբեր աստիճանի ծանրության ալերգիկ ռեակցիա ՝ մեղմ քորից և ցաներից մինչև որակյալ բժշկական օգնության կարիք:
- Դեղորայք ընդունելը … Որոշ տեսակի դեղամիջոցներ չպետք է օգտագործվեն կախարդական պտուղի հետ: Ավելի ճշգրիտ պարզելու համար, թե ինչ սահմանափակումներ են կիրառվում ձեր դեպքում, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Կախարդական մրգերի բաղադրատոմսեր
Այս պտուղների հանրաճանաչությունից հետո աշխարհի շատ երկրներում սկսեցին անցկացվել հատուկ գաստրոնոմիական երեկույթներ: Նրանց մասնակիցները փոքր քանակությամբ կախարդական հատապտուղներ են ուտում և վայելում ծանոթ ուտեստների անսովոր համը: Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ հրաշալի պտուղները չեն կարող օգտագործվել ավելի բարդ խոհարարական հաճույքներ պատրաստելու համար: Հայտնի խոհարարները ակտիվորեն օգտագործում են կախարդական միրգը ՝ փորձարկելու համար անսովոր ուտելիք ստեղծելու, համեղ կոկտեյլներ և աղանդեր պատրաստելու համար:
Magic Fruit Recipes:
- Շերտավոր մրգերի թխվածքաբլիթներ … Վերցրեք ՝ 2 բաժակ սպիտակ ալյուր, մի փոքր թերի բաժակ և ևս 0,5 բաժակ (առանձին) փափկեցված կարագ, 6-7 ճաշի գդալ ջուր, 2,5 բաժակ մրգերի միջուկ: Մաղեք ալյուրը և մի փոքր թերի բաժակ փափկեցված կարագ տեղադրեք առանձին տարայի մեջ: Լավ խառնել պատառաքաղի հետ ՝ ապահովելով միատեսակություն: Աստիճանաբար ջուր ավելացրեք, որպեսզի ստացվի ամուր, բայց փափուկ խմոր: Պտտեք այն մի փոքր ալյուրապատ մակերևույթի վրա մինչև նվազագույն հաստություն: Կտրեք կարագի փոքր կտորները լրացուցիչ մասից ՝ հավասարաչափ բաշխելով դրանք խմորի վրա: Վերջինս ծալում ենք մի քանի շերտով, գլորում, կրկնում կարգը: Մենք փաթաթում ենք սննդի ֆիլմով և թողնում որոշ ժամանակ կանգնել: Գլորեք և նորից կտրեք քառակուսիները ՝ յուրաքանչյուրի կենտրոնում տեղադրելով կեղևավորված և կորիզներով կախարդական հատապտուղներ: Մենք խմորը ծալում ենք ՝ տալով կարկանդակի ձև (կամ ավելի էկզոտիկ ՝ ձեր հայեցողությամբ), զգուշորեն սեղմում ենք ծայրերը: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները մագաղաթով պատված թխման թերթիկների վրա: Մենք պահում ենք ջեռոցում մոտ 15-20 րոպե, 220 աստիճան ջերմաստիճանում: Theաշատեսակն ավելի համեղ դարձնելու համար, ցանկության դեպքում, միջուկին կարող եք ավելացնել մի փոքր հասած խնձոր, դարչին, չամիչ, մշկընկույզ, ելակ, սալոր, արքայախնձոր:
- Կոկտեյլ «Մարգարիտա» առանց շաքարի … Պատրաստել 40 մլ տեկիլա, 2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ, 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութ, 4 ճաշի գդալ ջուր, մի բուռ սառույց, մի փոքր աղ, 1-2 հրաշք հատապտուղ (առանց կեղևի և փոսերի): Բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերի մեջ, մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում մի փոքր խոնավեցնել բաժակը ջրով և բաժակի եզրը մի քանի միլիմետր թաթախել աղի մեջ: Serառայել անմիջապես:
- Կոկտեյլ «Mai Tai» արքայախնձորի հյութով … Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է `3 ճաշի գդալ թեթև ռոմ, 1 tbsp. գդալ «Triple Sec» լիկյոր, 1 tbsp. մի գդալ կրաքարի հյութ և նույն քանակությամբ արքայախնձոր, 1 tbsp. գդալ Գրենադին օշարակ, 1 tbsp. մի գդալ մուգ ռոմ, դեկորացիայի համար նախատեսված բալ, կախարդական մրգի 1 հատ հատապտուղ: Թափահարեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ հատապտուղների և մուգ ռոմի: Սառույցի կտորները դրեք բաժակի մեջ, լցրեք խառնուրդը, ապա ավելացրեք մնացած ռոմը: Deարդարեք կեռասով և կախարդական հատապտուղներով: Անկության դեպքում այն կարելի է կտրել փոքր օղակների մեջ և տեղադրել հեղուկի մեջ:
- Խնձորի լազանյա հրաշք հատապտուղով … Այս բաղադրատոմսը կախարդական մրգով պատրաստելու և 12-15 բաժին ստանալու համար ձեզ հարկավոր է ՝ 8 թերթ լազանյա, 2 բաժակ քերած չեդդեր պանիր, 1 բաժակ ռիկոտա պանիր, 1 հարած ձու, 2 բաժակ թարմ նարնջի հյութ, մի փոքր նուշի քաղվածք, 2 բաժակ խնձորի ջեմ, 6 ճաշի գդալ ալյուր, քառորդ բաժակ ակնթարթային վարսակի ալյուր, կես դեսերտ գդալ աղացած դարչին, մի պտղունց մշկընկույզ, 3 ճաշի գդալ կարագ, 1 բաժակ թթվասեր, 5-6 հիանալի հատապտուղներ (առանց կեղևի և փոսերի): Նախքան ձեր ուտեստը ստեղծելը սկսելը, պատրաստեք լազանայի թերթերը ՝ ըստ փաթեթի հրահանգների: Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180 ° C, յուղեք թխում ուտեստը: Առանձին տարայի մեջ միացրեք չեդդեր պանիրը, ռիկոտան, ձուն, նարնջի հյութը և նուշի քաղվածքը: Լավ խառնել: Տեղադրեք լազանայի առաջին տերևը թխման ամանի մեջ, դրա վրա քսեք խնձորի ջեմը և հրաշք հատապտուղները, որոնք կտրված են փոքր կտորների: Երկրորդ թերթիկը դրեք վերևում և վերևում դրեք պանրի խառնուրդը: Կրկնեք մնացած լազանայի թիթեղներով և ծածկոցներով: Այնուհետև մի փոքրիկ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, մի բաժակ նարնջի հյութը, հացահատիկը, դարչինը և մշկընկույզը: Ավելացնել յուղ, խառնել մինչև հարթ, լցնել տապակի գագաթին: Թխել 45 րոպե, այնուհետև թողնել սառչի 15 րոպե: Asonանկության դեպքում համեմեք մի բաժակ թթվասերից պատրաստված սոուսով և մեկ բաժակ շագանակագույն շաքարով:
- Բազմապտուղ կոմպոտ … Կախարդական հատապտուղների անսովոր համը վայելելու հեշտ միջոցը մատչելի պտուղներից թարմացնող մրգային կոմպոտ պատրաստելն է: Դրա համար վերցրեք ձեր ընտրած 4 բաժակ թարմ սեզոնային պտուղներ (հարմար են խնձոր, դեղձ, տանձ, խավարծիլ, սալոր կամ չիր), դրանց ավելացրեք 5-6 կախարդական հատապտուղ: Տեղադրեք կորիզի միջուկը միջին կաթսայի մեջ, մաշկը կարող եք թողնել կամ հեռացնել ըստ ցանկության: Ավելացնել մի պտղունց մշկընկույզ և դարչին `ըստ ճաշակի, ավելացնել 1,5 լիտր ջուր: Theերմացրեք խմիչքը ցածր ջերմության վրա, երբեմն խառնելով, մինչև պտուղը փափկի: Serառայել տաք կամ սառեցված:
Հետաքրքիր փաստեր կախարդական պտղի մասին
Հրաշալի հատապտուղները եվրոպացիներին հայտնի էին առնվազն 18 -րդ դարում. Դա վկայում է ֆրանսիացի ճանապարհորդ Շեվալիե դե Մարշեի հիշատակը, որը պաշտոնապես կոչվում էր պտղի հայտնագործող: Այնուամենայնիվ, ակնհայտ է, որ Աֆրիկյան մայրցամաքի բնիկ մարդիկ հրաշքի հատապտուղների մասին գիտեին անհիշելի ժամանակներից ՝ դրանք օգտագործելով իրենց ամենօրյա սննդակարգում:
Պատմականորեն, Արևմտյան Աֆրիկայում սինսեպալումի միջուկը օգտագործվել է արմավենու գինին քաղցրացնելու և երբեմն նույնիսկ բարելավելու համար փչացած եգիպտացորենի հացի համը:
Այս պահին սինսեպալումի հետ կապ չունեցող ևս երկու տեսակներ ունեն համային ազդեցություն փոխելու համային զգացողությունները `Gymnema sylvestre և Thaumatococcus daniellii: Առաջինի հայրենիքը Հնդկաստանն է և Շրի Լանկան (հետագայում այն բերվեց նաև Ավստրալիա), երկրորդը տարածված է ամբողջ Աֆրիկայում ՝ Սիերա Լեոնեից մինչև Կոնգո տարածքներում:Ներկայումս գիտնականներն աշխատում են լոլիկի տրանսգենային տեսակների վրա, որոնց պտուղները պարունակում են հրաշք և գործում են կախարդական պտուղների պես:
1970 -ականներին Միացյալ Նահանգներում փորձ արվեց կոմերցիոն կերպով օգտագործել միրգը ՝ ամենուր սննդի մեջ ավելացնելու համար, սակայն այն ավարտվեց անհաջողությամբ: Միացյալ Նահանգների Սննդամթերքի և դեղերի վարչությունը հատապտուղը դասել է որպես սննդային հավելում, այլ ոչ թե սննդային ապրանք, որը նման է ստեվիային: Իրավիճակի շուրջ սկանդալ է բռնկվել, որն առաջացել է «Գրասենյակին» կաշառակերության մեղադրանքներով: Կասկածը ընկավ շաքարավազի խոշոր ընկերությունների սեփականատերերի վրա, ովքեր, իբր, վախենում էին սեփական բիզնեսի փլուզումից: 2009 թ., Ֆլորիդա նահանգի Մայամիի Սինայի բժշկական կենտրոնի ուռուցքաբանները նոր հայտ ներկայացրեցին `ապրանքի նկատմամբ վերաբերմունքը վերանայելու նպատակով` հիվանդների շրջանում դրա ավելի լայն տարածման նպատակով: Miracle Berry- ն նաև ԵՄ-ի նոր սննդամթերքի ցուցակում է և, հետևաբար, պահանջում է անվտանգության գնահատում, նախքան այն աղյուսի և հավանգի խանութներում քողարկված սննդի տեսքով վաճառելը:
Japanապոնիայում հրաշք պտուղը հայտնի է շաքարային դիաբետով հիվանդների և դիետոլոգների շրջանում:
Թարմ պտուղների պահպանման ժամկետը կազմում է ընդամենը 2-3 օր, քանի որ հրաշքն արագ քայքայվում է: Գործընթացը ավելի է արագանում, եթե հատապտղի վրա ջերմություն է գործում: Դիետիկ հավելումների մի քանի ընկերություններ առաջարկում են հրաշագործ հաբեր: Դրա պահպանման ժամկետը 10 -ից 18 ամիս է, սակայն ազդեցությունը ավելի քիչ է արտահայտված թարմ մրգերի համեմատ: Արեւմտյան Աֆրիկայից հատապտուղները բերվեցին Թայվան, ԱՄՆ, Պուերտո Ռիկո, որտեղ դրանք հաջողությամբ մշակվում են մինչ օրս:
Կան հատուկ ռեստորաններ, որոնց ճաշացանկերը հիմնված են կախարդական հատապտուղի օգտագործման վրա, նախքան ճաշատեսակները համտեսելը: Օրինակ, մոլեկուլային գաստրոնոմիայի հայտնի ներկայացուցիչ, խոհարար Հոմարո Կանտուն, նմանատիպ հաստատության սեփականատեր է Չիկագոյում: Բոլոր աղանդերը պատրաստվում են առանց շաքարի, և նույն ուտեստը երեկոյի ընթացքում ենթարկվում է յուրահատուկ համային փոփոխության:
Որոշ ապրանքներ փոխվում են անսպասելի ձևերով: Օրինակ ՝ խնձորն ավելի շատ ջեմի է նման, իսկ գարեջուրը ՝ շոկոլադե կաթի: Ամբողջ հացահատիկի հացը նման է սերուցքային տորթի, մինչդեռ կարմիր գինիները ուժեղ բեռնակիր են:
Դիտեք կախարդական պտղի մասին տեսանյութը.
Հրաշք հատապտուղներ ուտելը ոչ միայն օգտակար է ձեր առողջության համար ՝ հաշվի առնելով պտղի հարուստ վիտամինային կազմը: Կախարդական պտուղ ուտելը թերևս կյանքի ամենաարտասովոր համային փորձերից մեկն է, և դրա հետ կարելի է գրեթե անվերջ փորձարկել: Շաքարախտով հիվանդները և քաղցկեղով հիվանդները կարող են զգալիորեն բարելավել կյանքի որակը անսովոր աղանդերի միջոցով, իսկ առողջ մարդիկ կարող են լավ ժամանակ անցկացնել ՝ առանց զոհաբերելու իրենց կազմվածքը: Sinsepalum- ը բնական և անվտանգ քաղցրացուցիչ է, որն արդյունավետորեն օգտագործվում է առօրյա կյանքում:
