Եկեք պատրաստենք կաթնաշոռի գնդիկներով շոկոլադե մանանա և բոլորին ուրախացնենք տնական տորթերով: Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմս ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով և մանրամասն նկարագրությամբ:
Manանկացած մանանա միշտ փարթամ ու համեղ է դառնում, եթե այն ճիշտ եփվի: Մաննիկը կարկանդակ է, որը հիմնված է ձավարի վրա: Այն պատրաստվում է շատ տարբեր եղանակներով: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր `կաթ, կեֆիր, թթվասեր և նույնիսկ ջուր: Optionանկացած տարբերակ գոյություն ունենալու իրավունք ունի, գլխավորը ՝ պահպանել բաղադրատոմսում տրված բոլոր առաջարկությունները:
Այսօր մենք առաջարկում ենք ձեզ պատրաստել ոչ թե պարզ մանանա, այլ կաթնաշոռ ավելացնելով: Բայց ոչ միայն խմորի մեջ. Մենք կաթնաշոռի գնդակներ ենք պատրաստելու: Կստացվի ոչ միայն համեղ, այլև շատ գեղեցիկ: Նման մանանան կարող է պատրաստվել նաև տոնական խնջույքի համար: Լրացրեք այն շոկոլադե սառույցով, ցանկացած զարդարանք և արժանապատիվ տորթ պատրաստ կլինեն:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել կարագից շոկոլադե մանանա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `280 կկալ:
- Մատուցումներ - 8 շերտ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կակաո - 4 tbsp. լ (փորձարկման համար)
- Semolina - 1 tbsp. (փորձարկման համար)
- Ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `1 tbsp. (փորձարկման համար)
- Ձու - 3 հատ: (փորձարկման համար)
- Կեֆիր - 1, 5 ճաշի գդալ: (փորձարկման համար)
- Բուսական յուղ - 100 գ (խմորի համար)
- Շաքարավազ - 1, 5 ճաշի գդալ: (փորձարկման համար)
- Աղ - մի պտղունց (խմորի համար)
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ: (փորձարկման համար)
- Կաթնաշոռ - 200 գ (գնդակների համար)
- Ձու - 1 հատ: (գնդակների համար)
- Semolina - 2 tbsp. լ (գնդակների համար)
- Ալյուր - 2 tbsp. լ (գնդակների համար)
Շոկոլադե մանանայի քայլ առ քայլ պատրաստում կաթնաշոռի գնդիկներով `բաղադրատոմս լուսանկարով
Նախ պատրաստեք խմորը: Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և ավելացրեք շաքարավազ: Beեծել մինչև փափկել:
Ավելացնել կեֆիր, ալյուր, ձավար:
Ավելացնել կակաո: Մաքուր մնալու համար խմորը նրբորեն թափահարեք մտրակով կամ պատառաքաղով: Եթե որոշեք խմորը հարիչով խառնել, ապա կակաոն կլինի ամբողջ խոհանոցում: Հետեւաբար, ձեր ձեռքերով խառնել, ապա կարող եք միացնել խառնիչը եւ խմորը հասցնել միատարրության: Խմորը թողեք 20 րոպե ուռչի: Նշված ժամանակից հետո խմորին ավելացնել փխրեցուցիչ և խառնել:
Այժմ եկեք պատրաստենք կաթնաշոռի գնդիկները: Կաթնաշոռի մեջ ձու հարել, ավելացնել ձավար, շաքար և ալյուր: Խառնել պատառաքաղով: Եթե դուք կոկոսի փաթիլների մեծ երկրպագու եք, ապա ավելացրեք 100 գ կոկոսի փաթիլներ ՝ ձավարեղենի և ալյուրի փոխարեն: Կաթնաշոռի, շոկոլադի եւ կոկոսի փաթիլների համադրությունը իդեալական է: Բայց ոչ բոլորն են սիրում կոկոսը:
Մենք նավակով վերցնում ենք կաթնաշոռի զանգվածը և թաց ձեռքերով գլորում գնդակը: Մենք դրանք դնում ենք ափսեի մեջ և ուղարկում սառնարան: 15-20 րոպե:
Ձավարեղենը այտուցված է, կաթնաշոռի գնդիկները սառեցված են, ջեռոցը տաքանում է - շարունակում ենք: Խմորի մի մասը լցնում ենք անջատվող ձևի մեջ ՝ յուղով քսած: Կաթնաշոռի գնդակներ դնել խմորի մեջ:
Մնացած խմորը լցնել կաղապարի մեջ:
Մենք մանանան թխում ենք 40 րոպե 180 աստիճանով, ջեռոցի միջին դարակում: Պատրաստի մանանան չպետք է անմիջապես հանել ձևից: Թողեք այն տեսքով, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Նա պետք է հեռանա պատերից, եթե դա տեղի չունեցավ, դանակով քայլեք ձևի ամբողջ կողմով:
Manարդարեք մանանան շաքարի փոշիով կամ շոկոլադե պաղպաղակով:
Այս տորթն այնքան գեղեցիկ կտրվածք ունի: Ուզու՞մ եք կծում փորձել: Մենք ձեզ հրավիրում ենք թեյի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Շոկոլադե մանանա կաթնաշոռի գնդիկներով
