Դիվերսիֆիկացրեք ձեր ամենօրյա ճաշացանկը և պատրաստեք նարինջ-մեղրով մեղր շոռակարկանդակ կարտոֆիլով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քաղցր նարինջ-մեղրով շոռակարկանդակ քայլ առ քայլ պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նախաճաշի շոռակարկանդակ, ի՞նչը կարող է լինել ավելի համեղ, առողջ և ավելի գոհացուցիչ: Այս քնքուշ և օդային տորթերը սիրում են բոլորը, առանց բացառության, նույնիսկ անկախ կաթնաշոռի սիրահարները: Եթե հոգնել եք չամիչով դասական շոռակարկանդակներից, ապա առաջարկում եմ պատրաստել մեղրով շոռակարկանդակներ `մաղձով և նարնջի համով: Այս ուտեստի հիմնական գաղտնիքն այն է, որ կաթնաշոռային խմորը հացահատիկով պետք է թրմվի այնպես, որ սեմալինը ուռչի: Այնուհետև ձավարեղենի հատիկները չեն զգացվի, հակառակ դեպքում այն կսրվի ձեր ատամներին:
Semolina syrniki- ն հիանալի պահպանում է իր ձևը, չի տարածվում թավայի մեջ, պարզվում է, որ դրանք օդային և փափուկ են: Այս բաղադրատոմսում կաթնաշոռը կարևոր դեր է խաղում: Այն պետք է լինի միջին խոնավության: Հակառակ դեպքում, եթե ապրանքը շատ թաց է, ապա ավելի շատ կարագ պետք է ավելացվի: Այնուհետեւ դուք ստանում եք ոչ թե պանիր տորթեր, այլ մաննիկի: Կաթնաշոռից հեռացրեք ավելորդ խոնավությունը `այն կախելով շղարշով կամ դրեք քամոցով, որպեսզի ամբողջ շիճուկը ապակի լինի: Հետեւաբար, եթե ապրանքը հարմար չէ, ապա ոչ մի հնարք չի օգնի պատրաստել համեղ ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `382 կկալ:
- Մատուցումներ - 15-20 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Semolina - 1-2 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Նարնջի կեղև - 1 թեյի գդալ (չորացրած փոշով)
- Մեղր - 1-2 ճաշի գդալ
Քաղցր նարինջ-մեղրով շոռակարկանդակներ քայլ առ քայլ, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ `խմորը հունցելու համար: Այն կարող է ունենալ ցանկացած ճարպային պարունակություն `0 -ից 9%: Որքան ճարպ լինի, այնքան ավելի հագեցած ուտեստը կստացվի:
2. Կաթնաշոռին ավելացնել ձավարեղեն:
3. Հաջորդը, շաղ տալ նարնջի համով: Ես օգտագործում եմ այն չորացրած գետնին: Բայց թարմ մրգի համը կանի: Այնուհետև նարնջի կեղևը քերեք մանր քերիչով:
4. Խմորին ավելացնել մեղր եւ մի պտղունց աղ: Եթե դուք ալերգիա ունեք մեղվի արտադրանքի նկատմամբ, ապա մեղրը փոխարինեք շագանակագույն շաքարով կամ քաղցրության համար դրեք ձեր նախընտրած ջեմը:
5. Խառնել սնունդը և տեղադրել ձուն: Չնայած այս բաղադրատոմսում դուք կարող եք խնայել ձվի վրա: Քանի որ այստեղ ձավարեղենը ծառայում է որպես կապող նյութ: Բայց ձվերով, շոռակարկանդակներն ավելի համեղ կլինեն:
6. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ եւ հարթ: Այն ավելի խիտ կլինի, քան սովորական շոռակարկանդակն առանց հացահատիկի: Թողնել այն կես ժամ կանգնի, որպեսզի սերմաձուկը ուռչի: Այս ընթացքում խմորը զգալիորեն կավելանա իր ծավալով:
7. Փոշիացրեք ձեր ձեռքերը ալյուրով և ձևավորեք փոքր շոռակարկանդակներ, որոնք դրված են ալյուրով ցրված ափսեի վրա:
8. Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ և տաքացնել: Տաքացրեք միջին և կաթնաշոռային տորթեր ավելացրեք գրիլին:
9. Տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը և շուռ տալ մյուս կողմը, որտեղ եփել մինչև փափկություն և կարմրել: Մատուցեք պատրաստի պանիրով տորթեր ՝ մի բաժակ պաղպաղակով, ջեմով և տարբեր լցոնումներով: Իսկ երեխաների համար դրանք կարող եք զարդարել շոկոլադե գլազուրով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պանրով տորթեր սեմոլինով:
