Ոչ աննշան ճաշակի երկրպագուները, անշուշտ, կուրախանան նուրբ թթվասեր շան բուդով ջեմով: Պատրաստեք այն ըստ մեր բաղադրատոմսի:
Դուք երբևէ պատրաստե՞լ եք շան փայտի ջեմ: Եթե ոչ, ապա այն պետք է շտկվի անմիջապես, քանի որ թթու-քաղցր, մի փոքր տտիպ համը չի կարող անտարբեր թողնել ոչ ոքի: Այս ջեմը լավ չէ միայն մեկ բաժակ սուրճով գլանափաթեթի վրա, միանգամայն հնարավոր է դրա հետ բաց կարկանդակներ պատրաստել, մատուցել պաղպաղակով և նույնիսկ օգտագործել որպես մսի համար հետաքրքիր սոուս: Մենք միտումնավոր չենք ավելացնում շատ շաքար, որպեսզի ավելորդ քաղցրությունը չխեղդի այս արտասովոր հատապտուղի նուրբ համը: Դուք հետաքրքրվա՞ծ եք: Հետաքրքրվա՞ծ է: Ոգեշնչվա՞ծ: Այնուհետև եկեք սկսենք և պատրաստենք անսովոր համեղ և անուշաբույր շագանակի ջեմ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `119 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կոռնել - 1 կգ
- Շաքարավազ - 400 գ
- Waterուր - 300 մլ
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ լ
Ձմռան համար սերմացու առանց սերմերի ջեմի քայլ առ քայլ պատրաստում `պարզ բաղադրատոմս
Jamեմ պատրաստելու համար հարկավոր է տեսակավորել հատապտուղները ՝ հեռացնելով պոչերը և կաղացած կամ փչացած պտուղները: Մենք լվանում ենք շան փայտը սառը ջրի տակ և լցնում 300 մլ մաքուր ջուր: Մենք եփում ենք 10 րոպե:
Կարեւոր քայլ է փոսերի եւ մաշկի հեռացումը: Դա անելու համար վերցրեք մետաղյա մաղը և աղացած դեռ տաք հատապտուղները աղացրեք ճաշի գդալով: Սա կդարձնի շան ծառի խյուսը հարթ և քնքուշ:
Մենք վերադարձնում ենք շան փայտը մի փոքր կրակի վրա և սկսում եռալ:
Անմիջապես շաքարավազ ավելացնել տաք եղջերու բալի խյուսին, խառնել, որպեսզի բյուրեղները լուծվեն: 20-25 րոպե դանդաղ կրակի վրա եփեք: Այս դեպքում ջեմի ծավալը պետք է կրճատվի գրեթե կիսով չափ, իսկ զանգվածն ինքնին պետք է դառնա հաստ և մածուցիկ:
Մենք մանրէազերծում ենք փոքր բանկաները: Մինչև դրանց մեջ դոշի ջեմ դնելը, համոզվեք, որ տարանը չոր է, առանց ջրի կաթիլների:
Մենք գլորում կամ ոլորում ենք բանկաները և փաթաթում դրանք ՝ թույլ տալով, որ դրանք աստիճանաբար սառչեն: Մի կնքված ջեմը մի շրջեք:
Նրբաճաշակ և անուշահոտ շան բուդը պատրաստ է: Համոզվեք, որ մի փոքր հեռացեք, որպեսզի այն վայելեք հիմա ՝ չսպասելով ցուրտ եղանակին: Թեյ եփեք և մատուցեք մի աման այս համեղ աղանդերի հետ:
