Պեկինյան կաղամբ, հավի աղցան պանրով և կրուտոններով `հյութալի, փխրուն և համեղ: Սառը նախուտեստը հարմար է ոչ միայն ամենօրյա ճաշի, այլև փոքրիկ տոնական սեղանի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Համեմատաբար վերջերս սուպերմարկետների դարակներում հայտնվեց Պեկինի կաղամբը, որին հաջողվեց շահել բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների սերը: Ավելին, այն հասանելի է տարվա ցանկացած ժամանակ: Բանջարեղենը պահանջարկ ունի A, C, B վիտամինների, ամինաթթուների և հանքային աղերի բարձր պարունակության համար: Միևնույն ժամանակ, Պեկինը սովորաբար օգտագործվում է առանց ջերմային բուժման, ուստի դրանից օգուտները առավելագույնն են: Չինական կաղամբով ցանկացած ուտեստ հեշտ է պատրաստել և ընդհանրապես որևէ դժվարություն չի առաջացնում: Հատկապես հայտնի են բոլոր տեսակի բաղադրիչներով աղցանները: Օրինակ, չինական կաղամբից, հավից պանրով և կռուտոնով թեթև աղցանը կանանց դուր է գալիս ցածր կալորիականության պատճառով:
Մենք առանձին կանդրադառնանք կոտրիչներին, որոնք ավելի լավ է ինքնուրույն պատրաստել: Կայքի էջերում կարող եք գտնել դրանց պատրաստման քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Breadանկացած հաց հարմար է կոտրիչներին ՝ սև, սպիտակ, բոքոն, տարեկանի, բագետի … Բայց եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել գնված կոտրիչները, բայց հետո դրանք ընտրել չեզոք համով: Նրանք ավելացնում են հագեցվածություն, համ և հետաքրքիր տեսք: Հագուստի համար օգտագործվում է բուսական յուղ, որը կարող է փոխարինվել ձիթապտղի յուղով և հացահատիկի մանանեխով: Վերջինս ճաշատեսակին կավելացնի բուրավետության մի շունչ: Չնայած դուք կարող եք վերցնել դասական մանանեխը:
Տես նաև Պեկինի կաղամբով աղցան և ծովախեցգետնի ձողիկներ պատրաստելը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` հավի եռացման և սառեցման համար
Բաղադրությունը:
- Չինական կաղամբ - 3 տերև
- Սպիտակ պանիր - 100 գ
- Աղ - 0.5 tbsp կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Եփած հավի ֆիլե - 0,5 հատ:
- Ֆրանսիական մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ
- Croutons - 1 ղմեն
Պեկինյան կաղամբով աղցանի, հավի պանրով և կոտրիչներով քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Պեկինյան կաղամբի գլուխից հեռացրեք վերին տերևները, լվացեք և չորացրեք: Մի լվացեք կաղամբի ամբողջ գլուխը, քանի որ եթե օգտագործում եք ընդամենը մի քանի տերև, ոչ թե ամբողջ կաղամբը, ապա այն կթառամի, և տերևները կդառնան փափուկ: Այնուհետեւ կտրեք դրանք բարակ շերտերով:
2. Աղցանի պատրաստման սկզբում եփեք և սառեցրեք հավի ֆիլեը: Դրանից հետո կտրեք այն կտորներով կամ պոկեք մանրաթելերի երկայնքով:
3. Պանիրը կտրեք շերտերի կամ խորանարդի: Kindանկացած տեսակի պանիր կարող է լինել, նույնիսկ վերամշակված պանիր: Եթե օգտագործում եք հալված, ապա նախապես թրմեք այն 15 րոպե սառցարանում, որպեսզի ավելի հեշտ կտրվի:
4. Ամբողջ սնունդը դրեք խորը ամանի մեջ, համեմեք աղով, ավելացրեք մանանեխ և լցրեք բուսայուղով:
5. Խառնել սնունդը, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխված լինեն:
6. Պեկինյան կաղամբով աղցան, հավի և պանրի աղցան լայն սպասքի ափսեի վրա և շաղ տալ կրուտոններով: Serառայել այն պատրաստելուց անմիջապես հետո, հակառակ դեպքում կրուտոնները կթրջվեն ու կկորցնեն իրենց գեղեցիկ տեսքը: Եթե պատրաստելուց անմիջապես հետո չեք մատուցի, մատուցելուց առաջ ավելացրեք կրուտոնները:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով, հավով և պանիրով աղցան:
