Lunchաշի համար ավելի լավ բան չկա, քան համեղ, սրտանց բորշ մատուցելը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ բորշ եփել պահածոյացված լոբիով և կաղամբով, և նպատակը կհասնի:
Ինչպիսի՞ բորշ գոյություն չունի: Արևելյան Եվրոպայի բնակիչները ՝ ռուսներ, բելառուսներ, ուկրաինացիներ, լեհեր, բուլղարացիներ, ինչպես նաև ռումիններ և լիտվացիներ, մեծ հաճույքով պատրաստում են դրանք: Բորշթը եփում են մսի կամ բանջարեղենի արգանակի, խոզի կամ հորթի, թռչնի կամ նապաստակի մսի մեջ, ապխտած միս, իսկ երբեմն նույնիսկ ձուկ են ընտրում արգանակի համար: Ներդրեք թարմ կամ թթու կաղամբ, սմբուկ, ցուկկինի, սնկով, թթու խնձոր, լոբի: Նրանք կարող են ավելացնել կվաս, ծովաբողկ, մատուցել թթվասերով, սխտորով, խոտաբույսերով: Մի խոսքով, չկա մեկ ճիշտ բաղադրատոմս, նրանցից յուրաքանչյուրը լավ է իր ձևով: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել մի ուտեստ, որը լի չէ էկզոտիկ բաղադրիչներով, բայց որի համը մեզ բավականին ծանոթ է: Սա բորշ է ՝ պահածոյացված լոբիով և կաղամբով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի նույնիսկ սկսնակին հաղթահարել ուտեստը և հրաշալի պատրաստել այն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `39 կկալ:
- Մատուցումներ - 5 ափսե
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի պղպեղ - 400 գ
- Կարտոֆիլ - 4-5 պալար
- Կաղամբ - 1 փոքր գլուխ կաղամբ
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 3-4 ճաշի գդալ: լ
- Լոբի, պահածոյացված տոմատի մեջ - 1 բանկա
- Մաղադանոս կանաչի - 1 փունջ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Բուսական յուղ տապակելու համար
- Waterուր - 3,5 լ
Բորշի քայլ առ քայլ պատրաստում պահածոյացված լոբիով և կաղամբով
1. Մենք լվանում ենք միսը արգանակի համար, կտրում փոքր կտորների և լցնում 3, 5 լիտր ջուր: Եփել արգանակը, հեռացնելով փրփուրը: Եթե դուք ընտրել եք առանց ոսկորների միս, ապա կտրատել կտորների, այն եփվելու է 20-30 րոպեից, եթե ոսկորի վրա միս ունեք, եփման ժամանակը հասցրեք 40-50 րոպեի: Աղը արգանակը `ճաշակի:
2. Բանջարեղեն պատրաստելը տապակելու համար: Դա անելու համար սոխը մաքրեք և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, իսկ երեք գազարը կոպիտ քերիչով կամ կտրեք շերտերով:
3. Լցնել մի բուսական յուղ տապակի մեջ և թեթև տապակել բանջարեղենը:
4. Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրեք միջին չափի խորանարդի:
5. Մենք ազատում ենք կաղամբը արտաքին տերևներից և մանր կտրատում:
6. Մինչդեռ արգանակը եփում էր: Ստուգեք միսը, դա պետք է արվի: Կարտոֆիլը դնել կաթսայի մեջ: Նկատի ունեցեք, որ կարտոֆիլը սովորաբար բավարար քանակությամբ աղ է վերցնում, ուստի այն մոտ 10 րոպե եռացնելուց հետո փորձեք արգանակը և անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացրեք: Մենք նաև հեռացնում ենք օսլա պարունակող կարտոֆիլի փրփուրը:
7. Տապակած տապակը տեղափոխեք թավայի մեջ: Թողնել եփվի 5 րոպե:
8. Կաղամբը դրեք արգանակի մեջ:
9. Հեռացրեք պահածոյացված լոբին բանկայից և դրեք այն բորշի մեջ:
10. Տոմատի մածուկը նոսրացրեք կես բաժակ ջրի մեջ, ավելացրեք լոբիից անմիջապես հետո: Theաշատեսակը եռացրեք եւ անջատեք:
11. Համեղ և հարուստ բորշը պահածոյացված լոբիով և կաղամբով պատրաստ է: Բոլորը ճաշեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
Համեղ բորշ լոբով և մսով.
Ինչպես պատրաստել բորշ լոբով և թրթնջուկով.
