Այն կջերմացնի ձեզ զով օրը և կուրախացնի ձեզ `սրտանց, անուշաբույր, ախորժելի և շատ համեղ տոմատի ապուր` կոլոլակով: Փորձեք, բոլորին անպայման դուր կգա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տոմատի ապուրն առաջին ուտեստն է, որը պատրաստվում է լոլիկի, տոմատի հյութի կամ մակարոնի հավելումով: Այս ապուրները շատ տարածված են, քանի որ նրանք համեղ են, սննդարար և շատ ախորժելի տեսք ունեն: Սովորաբար դրանք լրացվում են միսով, բանջարեղենով, խոտաբույսերով, համեմունքներով և այլ ապրանքներով: Կախված արտադրանքի կազմից ՝ դրանք մատուցվում են տաք կամ սառը ՝ ավելացնելով մեկ գդալ թթվասեր և շաղ տալ պանրով կամ կոտրիչներով: Կան տոմատի ապուրներ պատրաստելու հսկայական տարբերակներ: Բայց այսօր ես ուզում եմ ձեր ուշադրությունը հրավիրել զարմանալի բաղադրատոմսի վրա `տոմատի ապուր կոլոլակով: Աղացած մսի փոքր գնդիկները կդիմեն բացարձակապես բոլոր համտեսողներին: Ապուրը չափավոր հաստ է, շատ սննդարար եւ դժվար չէ պատրաստել: Միեւնույն ժամանակ, արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը կես ժամ ժամանակ, tk. փոքր աղացած մսի գնդակներ և բանջարեղեն շատ արագ եփվում են:
Այս ապուրը հիանալի տարբերակ կլինի նրանց համար, ովքեր ցանկանում են կորցնել ավելորդ կիլոգրամները կամ նրանք, ովքեր վախենում են ավելի լավանալ: Բաղադրատոմսը օգտագործում է տնական տոմատի մածուկ: Բայց ցանկության դեպքում այն կարող է փոխարինվել թարմ լոլիկով, որը կտրված է շերտերի մեջ կամ թակած բլենդերով: Եվ եթե ցանկանում եք ապուրին տալ ավելի հարուստ գույն, կարող եք ավելացնել մի քիչ խաշած ճակնդեղ: Օգտագործեք խոտաբույսերը, որոնք ունեն ամենալավ համը `սամիթ, մաղադանոս, cilantro կամ սպանախ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `189 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Աղացած միս - 300 գ
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Կարտոֆիլ - 1-2 հատ:
- Տնական տոմատի մածուկ - 4 ճաշի գդալ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Սպիտակ կաղամբ - 250 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ տոմատի ապուր կոլոլակով եփելը, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Աղացած միսը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով եւ լավ խառնել ձեռքերով ՝ անցնելով մատների միջով: Հետո մի քանի անգամ հարվածեք, բարձրացրեք այն և նորից գցեք ամանի մեջ: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի միսը սնձան ազատի, ինչը կոլոլակները կպահի տեղում և չի քայքայվի ապուրի մեջ: Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք ձու ավելացնել աղացած միսին, և դա կարող է արգանակին տալ պղտոր երանգ: Կոլոլակ պատրաստելու մանրամասն բաղադրատոմսը կարելի է գտնել կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը:
2. Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել խորանարդի և դնել խոհարարի մեջ: Ավելացնել դափնու տերևներ և պղպեղի ոլոռ:
3. Լրացրեք կարտոֆիլը ջրով և ուղարկեք այն վառարանին եռալու համար: Եռացնելուց հետո կրակը հասցրեք նվազագույնի և եփեք 7-10 րոպե:
4. Լվանալ սպիտակ կաղամբը, կտրել անհրաժեշտ կտորը, մանր կտրատել և կարտոֆիլով ուղարկել կաթսա:
5. 5 րոպե անց ավելացնել կոլոլակները: Մսի գնդիկները պետք է տեղադրվեն միայն լավ եռացող արգանակի մեջ:
6. Տեղադրեք տոմատի մածուկը կոլոլակներից անմիջապես հետո: Ապուրը համեմել աղով և սև պղպեղով և եփ գալուց հետո եփ գալ 10 րոպե: Խոհարարության վերջում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր: Պատրաստի լոլիկի ապուրը կոլոլակով լցնում ենք ամանների մեջ և մատուցում: Յուրաքանչյուր մասում կարող եք կրուտոններ դնել, ուտեստը շաղ տալ պանրով, ավելացնել թթվասեր և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տոմատի ապուր կոլոլակով:
