Ինչպե՞ս արագ պատրաստել 40 րոպեում կոլոլակով և ծաղկակաղամբով դիետիկ բանջարեղենային ապուր: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Եթե ցանկանում եք նիհարել, ես առաջարկում եմ բանջարեղենային ապուր նվազագույն կարտոֆիլով, բայց շատ ծաղկակաղամբով: Բայց քանի որ սննդի մեջ սպիտակուցի պակասը նվազեցնում է օրգանիզմի կենսունակությունը, բաղադրատոմսին ավելացրեցի կոլոլակ: Նրանք մի փոքր կբարձրացնեն կալորիականությունը և մի քանի անգամ կբարձրացնեն ուտեստի հագեցվածությունը: Մեկ ուտեստի արտադրանքի նման փաթեթը ձեռք է բերում դիետա պահողների, դիետոլոգների գրավչությունը և հարմար է մանկական սեղանի համար: Օգտագործեք բոլոր բանջարեղենները թարմ և ընտրեք միջին օսլայով կարտոֆիլ:
Պարզվում է, որ ապուրը և՛ սննդարար է, և՛ առողջ, հարուստ համով, ոսկեգույն գույնով և զարմանալի բույրով: Չնայած դուք կարող եք փորձարկել մի շարք բանջարեղեններ ՝ դրանց առկայության հիման վրա: Դուք կարող եք ծաղկակաղամբը փոխարինել բրոկոլիով, բրյուսելյան ծիլերով կամ ավելացնել կանաչ ոլոռ: Ապուրը նույնքան պայծառ և ոչ պակաս համեղ ստացվեց: Դուք կարող եք նման ապուր պատրաստել 35-40 րոպեում, քանի որ բանջարեղենը և աղացած միսը արագ եփվում են:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `235 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Աղացած միս - 300 գ (ընտրեք միսը ձեր ճաշակով ՝ հավ, հորթի միս, տավարի միս)
- Ulաղկակաղամբ - 150 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Համեմունքներ և խոտաբույսեր `համտեսել
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Փոշի չոր համեմունք ապուրի համար - 1 թեյի գդալ:
- Բուսական սոուս ապուրի համար (պահածոյացված) - 1 ճաշի գդալ (ներկայությամբ)
Ինչպես պատրաստել կոլոլակով և ծաղկակաղամբով ապուրը քայլ առ քայլ
1. Կարտոֆիլն ու գազարը մաքրեք, լվացեք և կտրատեք: Ինձ դուր են գալիս ապուրի կոպիտ կտորները, ուստի ես կարտոֆիլը կտրում եմ խորանարդի, իսկ գազարը ՝ օղակների: Դուք կտրատում եք բանջարեղենը այնպես, ինչպես ձեզ դուր է գալիս:
2. Կաթսայի մեջ ջուր լցնել եւ եռացնել: Գազար ուղարկեք դրա մեջ: Ես դա նախապես չեմ անցնում, որպեսզի ապուրը դիետիկ լինի: Եթե դուք նման նպատակ չունեք, կարող եք գազարը նախապես տապակել բուսական յուղի մեջ:
3. Հաջորդը դրեք կարտոֆիլը:
4. Ուղարկեք պահածոյացված բանջարեղենային ապուրի սոուս:
5. Ավելացնել չորացրած ապուրի համեմունք:
6. Համեմել աղով, սեւ պղպեղով եւ ձեր սիրած համեմունքներով: Ես ավելացրեցի չորացրած աղացած խոտաբույսեր և չորացրած կտավատի պղպեղ:
7. Կաթսան ուղարկեք վառարանին եւ եռացրեք: Theածկեք կաթսան կափարիչով, եփեք և եփեք 10 րոպե: Այնուհետեւ պառկեցրեք դափնու տերեւը:
8. Միևնույն ժամանակ, ծաղկակաղամբը կտրեք ծաղկաբույլերի մեջ, լվացեք սառը ջրում, որն այնուհետև մանրակրկիտ չորացրեք:
9. Միսը ոլորեք մսաղացով կամ օգտագործեք պատրաստի աղացած միս: Դրան ավելացրեք աղ, սև պղպեղ և ձեր նախընտրած համեմունքները: Ես դնում եմ աղացած մշկընկույզ, կոճապղպեղ, պղպեղ և չորացրած խոտաբույսեր:
10. Աղացած միսը լավ խառնեք ձեր ձեռքերով `այն մատների արանքով անցնելով:
11. cedեծել աղացած միսը, որպեսզի կոլոլակները լավ կպչեն եւ եփելիս չփլվեն: Այս գործողությունից հետո միսը կթողնի սնձան, կդառնա ավելի փափուկ և քնքուշ: Դա անելու համար վերցրեք մի կտոր աղացած միս ձեր ձեռքերում, ուժով բարձրացրեք այն մոտ 20-30 սմ, գցեք այն սեղանի վրա: Թմբիկը հարթվելու է տորթի մեջ և մասամբ թռչելու է մակերեսի վրա: Աղացած միսը նորից հավաքեք գնդակի մեջ և կրկնեք այս գործողությունը 5-10 անգամ:
12. Խոնավացրեք ձեր ձեռքերը ջրով և ձևավորեք փոքր կլոր կոլոլակ: Նրանց տրամագիծը կարող է լինել սիսեռի չափից մինչեւ ընկույզ:
13. Լավ եռացող ապուրի մեջ ընկղմեք կոլոլակները մեկ-մեկ եւ խառնեք կաթսայի բովանդակությունը, որպեսզի գնդերը չկպչեն իրար:
14. Եռացնելուց հետո անմիջապես ծաղկակաղամբ ուղարկեք սննդի մոտ: Ամեն ինչ նորից եռացրեք, ծածկեք կաթսան և եփեք 15 րոպե:Պատրաստ լինելը որոշվում է մսի քնքշությամբ, քանի որ բոլոր բանջարեղենները ժամանակ կունենան եփել հատկացված ժամանակում: Համտեսել ուտեստը աղով, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը և կրկին եռացնել: Անջատեք կրակը, ծածկեք տապակը և թողեք 10-15 րոպե: Հետո թասերի մեջ մատուցեք տաք, ախորժելի բանջարեղենային ապուր հյութալի կոլոլակով և ծաղկակաղամբով: Սառնարանում այս ապուրը կարելի է պահել 2-3 օր:
