Եթե դուք ժամանակ չունեք ընթրիք պատրաստելու համար, ապա օգտագործեք սառեցված խմոր և միս և լոլիկով պիցցա պատրաստեք: Սա բավականին պարզ և արագ ուտեստ է, որը սիրում են գրեթե բոլորը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Պիցցա պատրաստելիս մեծ ուշադրություն պետք է դարձնել դրա հիմքին: Քանի որ ուտեստի վերջնական արդյունքը կախված է ոչ միայն օգտագործվող միջուկից, այլև բուն խմորից: Իհարկե, խմորը կարող եք ինքներդ պատրաստել, բայց դա կպահանջի առնվազն մեկ ժամ ժամանակ, ինչը չի համապատասխանում բոլոր տնային տնտեսուհիներին: Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ գնել կամ պատրաստի պիցցայի հիմք, կամ սառեցված խմորիչ խմոր: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքները պետք է ձեռք բերվեն միայն լավ որակի և հայտնի արտադրողի կողմից: Այնուհետեւ պատրաստի ուտեստի համը ոչնչով չի տարբերվի ինքնուրույն պատրաստված խմորից:
Բացի այդ, պիցցան կարելի է պատրաստել ոչ միայն մսով և լոլիկով: Միջուկի մեջ կարող եք ավելացնել նաև սնկով, ձիթապտուղով, բուլղարական պղպեղով, սառը միսով և այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Այս ուտեստը բացարձակապես սահմաններ չունի լցոնման բաղադրիչների ընտրության հարցում: Հետևաբար, դուք կարող եք ազատություն տալ ձեր երևակայությանը ՝ սովորական խոհարարական գործընթացը վերածելով իսկական ստեղծագործության: Հիմնական բանը այստեղ չպետք է վախենալ փորձարկումներից, քանի որ երբեմն լցոնման արտադրանքի ամենաարտասովոր համադրությունները կարող են սովորական պիցցան վերածել զարմանալի խոհարարական գլուխգործոցի:
Բայց որ պիցցայի ապրանքն էլ ընտրեք, կա մեկ անփոխարինելի բաղադրիչ, որն առկա է իր բոլոր տարբերակներով `դա պանիրն է: Առանց դրա, պիցցան զգում է սովորական համեղ կարկանդակ: Հետեւաբար, երբեք մի մոռացեք այս բաղադրիչի մասին, որի բազմազանությունը կարող է լինել այն, ինչ ձեզ ամենալավն է դուր գալիս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `193 կկալ:
- Մատուցումներ - 8 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե, գումարած լրացուցիչ ժամանակ խմորը հալեցնելու համար
Բաղադրությունը:
- Սառեցված խմորիչ խմոր - 1 կգ
- Ապխտած հավի ֆիլե - 1 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Պանիր - 200 գ
- Սխտոր - 3-4 պճեղ
- Մայոնեզ - 100 գ
- Կետչուպ - 100 գ
- Սեղանի քացախ 9% - 2 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
Պիցցա պատրաստել մսով և լոլիկով
1. Պիցցա պատրաստելիս, իհարկե, սկսեք խմորը հալեցնելուց: Doիշտ արեք, այսինքն. սկզբում խմորը դնել սառնարանում 1 ժամ, իսկ հետո հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում:
Երբ խմորը դառնում է փափուկ, հանեք այն փաթեթից, դրեք այն թխման թերթիկի կամ ցանկացած հարմար ձևի վրա և ուղարկեք այն թխելու ջեռոցում 7 րոպե 180 աստիճանով:
2. Մինչ խմորը հալչում է, մարինացրեք սոխը: Դա անելու համար մաքրեք այն, լվացեք, կտրեք կես օղակների մեջ և դրեք խորը ափսեի մեջ: Coածկեք այն տաք ջրով, քացախով և ավելացրեք շաքարավազ: Թողեք սոխը մարինացվի ՝ երբեմն խառնելով: Warերմ ջուր է պետք, որպեսզի մարցնի դրա մեջ եղած դառնությունն ու դառնությունը:
3. Մինչդեռ, մինչ սոխը մարինացվում է, և խմորը թխվում է ջեռոցում, պատրաստեք միջուկի մնացած բաղադրիչները: Հավի ապխտած ֆիլեը կտրեք խորանարդի մոտ 1 սմ: Լվացեք լոլիկը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք օղակների, պանիրը քերեք կոպիտ քերիչով, իսկ սխտորը մաքրեք և մանր կտրատեք:
4. 7 րոպե հետո խմորը հանում ենք ջեռոցից, այն գրեթե պատրաստ կլինի: Սրբեք այն առատորեն ketchup- ով, շաղ տալ սխտորով և թթու սոխով:
5. Տեղադրեք լոլիկի օղակները վերեւում:
6. Հավի միսը հավասարաչափ տարածեք և ցողեք մայոնեզով:
7. Թափահարեք ամեն ինչ քերած պանիրով և պիցցան ուղարկեք ջեռոց 7-10 րոպե 180 աստիճանով: Պատրաստի ուտեստը կարող եք մատուցել եփելուց անմիջապես հետո:Եթե ձեզ մնում է պիցցա միսով և լոլիկով չուտված, ապա պահեք այն սառնարանում և տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը. Պիցցայի խառնուրդ միսով և երշիկով:
