Շոկոլադե տորթ թխելու համար ձեզ հարկավոր է կաթ, ալյուր, սոդա, շաքար և ևս մի քանի բաղադրիչ: Խմորը փափկամազ չէ `ներսից խոնավ, բայց դրսից` թեթև փխրուն ընդերքով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը ՝ առանց ձվի, ինձ հարվածեց հենց տեղում, երբ մեկ արտասահմանյան կայքում տեսա անհրաժեշտ արտադրանքի կազմը և պատրաստման եղանակը: Հեղինակը այնքան համեղ նկարագրեց բաղադրատոմսը, որ ես որոշեցի փորձել այն: Խոհարարությունն ամենևին էլ դժվար չէր, խոհարարական բարձր հմտությունները չէին պահանջում, և կարկանդակը դուր եկավ ամբողջ ընտանիքին:
Շատերը կարծում են, որ առանց ձվի թխելը ֆանտաստիկ է, բայց բնավ ոչ: Շատ հեշտ և հաճելի է թխել առանց դրանց: Իսկ ինչ վերաբերում է ինձ, ապա առանց ձվի խմորը պարզվում է, որ շատ ավելի փափուկ և համեղ է, բացի դրանից, մարմնի համար ավելի հեշտ է կլանում: Բացի այդ, այս խոհարարական հաճույքի համար ես օգտագործում եմ կակաոյի փոշի, բայց ցանկության դեպքում այն կարող եք փոխարինել բնական մուգ շոկոլադով: Այն պետք է նախապես հալվի ջրային բաղնիքում: Փորձելով նման նրբություն պատրաստել մեկ անգամ տանը, կտեսնեք, որ այն պատրաստելը շատ հեշտ է:
Desiredանկության դեպքում տորթը կարելի է ծածկել շոկոլադե սառույցով, կամ խմորին ավելացնել ընկույզ կամ բալ: Այս ապրանքները հիանալի կերպով զուգորդվում են միմյանց հետ: Եվ եթե ապրանքը կիսով չափ կտրված է և քսած սերուցքով, դուք ստանում եք իսկական ծննդյան տորթ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `220 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե խմոր հունցելու համար, 40 րոպե` թխելու համար
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 300 գ
- Կաթ - 200 մլ
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ առանց վերևի
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ առանց վերևի
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 50 մլ
- Շաքարավազ - 5-7 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
Ձու առանց ձվի կաթնային շոկոլադե տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Սենյակային ջերմաստիճանի կաթ և բուսական յուղ լցնել խառնիչ ամանի մեջ: Խառնել, որպեսզի հեղուկ բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն:
2. Ավելացնել կակաոյի փոշի, շաքար, խմորի սոդա եւ կիտրոնաթթու:
3. Կրկին հարեք սնունդը մինչև հարթ:
4. Ավելացնել ալյուր: Oxygenանկալի է այն մաղել բարակ մաղով ՝ թթվածնով հարստացնելու համար: Այնուհետեւ ապրանքը կդառնա ավելի հոյակապ եւ նուրբ: Wheatորենի ալյուրի փոխարեն կարող եք օգտագործել տարեկանի կամ վարսակի ալյուր: Այնուհետեւ արտադրանքը կդառնա ավելի դիետիկ:
5. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ ու միատարր, այնպես, որ մի կտորներ չլինեն: Խմորի հետևողականությունը պետք է նման լինի հաստ թթվասերի, այսինքն. հորդառատ:
6. aածկեք թխում ուտեստը մագաղաթով կամ քսեք բուսական յուղի բարակ շերտով: Լցնել խմորը և այն ուղարկել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե բեկորով `այն պետք է չոր դուրս գա:
7. Հանել ձվի կաթնային շոկոլադե տորթը կաղապարից այն հովանալուց հետո: Մատուցելուց առաջ շաքարի փոշի կամ կակաոյի փոշի ցանել:
Դիտեք տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել առանց ձվի շոկոլադե տորթ.
