Լցոնված պղպեղը միշտ համեղ է, հագեցնող և գեղեցիկ: Ես առաջարկում եմ պատրաստել այս բանջարեղենը տապակած սնկով և հաճեցնել ձեր ընտանիքին համեղ և սրտանց ընթրիքով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լցոնված պղպեղը եփում են տարվա ցանկացած ժամանակ: քաղցր պղպեղը հասանելի է ամբողջ տարին: Բացի այդ, եթե դուք տնտեսող տնտեսուհի եք, ապա հավանաբար սառեցրել եք այս բանջարեղենը ապագա օգտագործման համար: Եթե դուք պարզապես սկսնակ խոհարար եք և նման բաժնետոմսեր չեք արել, ապա հաջորդ տարի ձմռանը անպայման կխնայեք այս բանջարեղենի մի քանի կիլոգրամը: Ավելին, շատ հեշտ է սառեցնել: Դա անելու համար անհրաժեշտ է ամբողջությամբ մաքրել ներսը, լվանալ պղպեղը, լավ չորացնել և սառեցնել: Դուք կարող եք դրանք ամբողջությամբ հավաքել կամ կիսով չափ կտրել: Երկրորդ տարբերակը թույլ կտա ավելի շատ ազատ տարածք խնայել սառցարանում:
Քաղցր պղպեղ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան: Դրանք կարելի է լցնել բրնձով միսով, բանջարեղենով, մրգերով բանջարեղենով, ձուկով, հացահատիկով, ինչպիսիք են բլղուրը կամ կուսկուսը և այլ ապրանքներ: Այսօր ես առաջարկում եմ դրանք տապակած սնկով լցնել սոխով և պանրով: Սա բավականին ախորժելի, համեղ և հագեցնող խորտիկ է, որը հարմար է ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի, այլև տոնական խնջույքի համար: Հետեւաբար, եթե դուք զբաղված եք Ամանորի նոր բաղադրատոմսեր փնտրելով, ապա այս ուտեստը կլինի հենց ճանապարհը: Այն նայում է գեղեցիկ և էլեգանտ, իսկ համը `նուրբ և բուրավետ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `195 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Շամպինիոն - 1 կգ
- Սոխ - 2 հատ:
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կարմիր քաղցր բուլղարական պղպեղ - 5 հատ:
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Սնկով լցոնված պղպեղ պատրաստելը
1. Լվացեք շամպինիոնները, չորացրեք և կտրեք խորանարդի կամ շերտերի: Այս բաղադրատոմսի համար շամպինյոնների փոխարեն իդեալական սնկերը կատարյալ են:
2. Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք կես օղակների կամ կտրեք խորանարդի:
3. Կաթսան դրեք վառարանի վրա: Լցնել բուսական յուղի մեջ և տապակել սունկը և սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն: Համեմել դրանք աղով և սև պղպեղով: Տապակման ընթացքում սնկերը հեղուկ են արտազատում, դրանք կարող են քամվել կամ գոլորշիացվել բարձր կրակի վրա: Օրինակ ՝ ես այն քամում եմ, այնուհետև օգտագործում այն սոուս կամ սոուս պատրաստելու համար: Այս բաղադրատոմսում, օրինակ, կարող եք օգտագործել այս հեղուկը ՝ լցնելով այն յուրաքանչյուր պղպեղի մեջ: Այնուհետեւ լցոնումը ավելի մեղմ կլինի:
4. Լվանալ պղպեղը, հեռացնել սերմերը, կիսել կիսով չափ և դնել վառարանակայուն ամանի մեջ: Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված պղպեղ, ապա պետք չէ դրանք հալեցնել, դրանք եփելու ընթացքում կհալվեն:
5. Յուրաքանչյուր պղպեղ լցնել տապակած սնկով եւ սոխով:
6. Կտրեք պանիրը բարակ շերտերի մեջ և դրեք յուրաքանչյուր պղպեղի վերևում: Desiredանկության դեպքում պանիրը կարելի է քերել կոպիտ քերիչով:
7. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և պղպեղը ուղարկեք թխելու 45 րոպե: Նրանք կարող են մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սնկով և բրնձով լցոնված պղպեղը բանջարեղենի կողային ուտեստով.
