Հարմար է վաղ առավոտյան և ճաշի համար: Առողջ և սննդարար ուտեստ: Ես առաջարկում եմ պատրաստել երշիկով և պանրով խրթխրթան բրուշետա, որոնք հիանալի կերպով համակցված են տապակած ձվերի հետ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բրյուսետան ազգային իտալական ուտեստ է, որն ի սկզբանե պատրաստվել է բացառապես դաշտային աշխատողների համար: Քանի որ նախուտեստը պարզ ու էժան է պատրաստվում: Բնօրինակի տարբերակում օգտագործվում են երեկվա հացը, ձիթապտղի յուղը, մի պճեղ սխտորը և լոլիկ-ռեհան միջուկը: Բայց ժամանակի ընթացքում սենդվիչը փոխվեց, և լցոնման համար ամենատարբեր բաղադրիչները սկսեցին օգտագործվել ՝ միս, երշիկ, պանիր, բանջարեղեն և այլն: Այսօր մենք կպատրաստենք զարմանալիորեն համեղ, բայց պարզ բաղադրատոմս `բրուշետա երշիկով, պանրով և թխած կարտոֆիլով:
Մեկ բաղադրատոմսը համատեղում է երկու երկրների խոհարարական ավանդույթները `իտալական բրուշետան և ֆրանսիական որսած ձուն: Երկու երկրներում էլ այս ուտեստները համարվում են կատարյալ առավոտյան ճաշատեսակի հին սովորույթը: Եվ այս բաղադրատոմսում մենք միավորել ենք երկու ազգերը և պատրաստել համեղ արագ խորտիկ: Ահա այն ապրանքների հիանալի համադրություն, որոնք շատերի համար համարվում են ֆավորիտներից մեկը, հատկապես նախաճաշի համար: Բայց համեղ և սննդարար նախաճաշը երաշխավորված հաջող օր է: Նման կենացը ձեզ կլցնի ուժով, կտա էներգիա և լավ տրամադրություն:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել երշիկի բրուշետա պանրով և կետչուպով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `125 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հաց - 1 շերտ
- Պանիր - 2 շերտ
- Երշիկ - 4 շերտ
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 1 հատ:
Բրյուսետայի քայլ առ քայլ պատրաստում երշիկով, պանրով և շոգեխաշած, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Թխած ձու եփել: Դա կարելի է անել մի քանի եղանակով ՝ տոպրակի մեջ, երկկողմանի կաթսայում, գոլորշու բաղնիքում, դասական եղանակով կամ միկրոալիքային վառարանում: Ես նախընտրում եմ վերջինս, քանի որ դա ամենապարզ և ամենաարագն է: Դա անելու համար մի բաժակ լցրեք ջրով, ավելացրեք մի պտղունց աղ և նրբորեն բաց թողեք ձուն այնպես, որ դեղնուցը մնա անձեռնմխելի:
2. Ձվերը ուղարկեք միկրոալիքային վառարան և եփեք 850 կՎտ հզորությամբ 1 րոպե: Այնուհետև հեռացրեք բաժակը սարքից և չորացրեք տաք ջուրը: Եթե ձուն դրա մեջ է, ապա տաք ջերմաստիճանը կշարունակի եփվել, որից դեղնուցը կարող է եռալ ՝ հեղուկ լինելու փոխարեն:
3. Կտրեք հացը մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտերով և չորացրեք մաքուր, չոր տապակի մեջ մինչև փխրուն: Այն կարող է պատրաստվել նաև տոստի կամ ջեռոցի մեջ:
4. Մաքրել երշիկը փաթեթավորման ֆիլմից և կտրել բարակ օղակների, իսկ պանիրը `բարակ շերտերի:
5. Չորացրած հացի վրա դնել երշիկի օղակները:
6. Վերևում պանրի շերտ:
7. Սենդվիչը տեղադրեք ափսեի մեջ եւ միկրոալիքային վառարան:
8. Խորտիկը եփեք 40-50 վայրկյան 850 կՎտ հզորությամբ, որպեսզի պանիրը մի փոքր հալվի:
9. Եփած ձուն դնել երշիկով եւ պանրով պատրաստված բրուշետտայի վրա եւ մատուցել անմիջապես: Քանի որ ընդունված չէ ապագայի համար տաք սենդվիչներ պատրաստել: Նման խորտիկը ոչ միայն հիանալի տարբերակ է նախաճաշի համար, այլև օրվա ընթացքում խորտիկի և սրտանց ընթրիքի համար:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բրյուսետա պանրով և լոլիկով:
