Խաշած կարտոֆիլով, վարունգով և բողկով նիհար աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսը:
Գարնանային աղցանները հաճախ սկսվում են խոտաբույսերից և բողկներից (իմացեք բողկի առողջության օգուտների և կալորիաների մասին): Վերջինս, օրինակ, հաճախ զուգորդվում է վարունգի և թթվասերի հետ: Այնուամենայնիվ, բողկը չի կանխվի գազարի, խաշած կարտոֆիլի, սոխի, թթու վարունգի մեկ ափսեի հարևանությամբ `նիհար մայոնեզի սոուսով կամ սոյայի մայոնեզով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `95 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բողկ - մի փոքր փունջ
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Թարմ վարունգ - 2 հատ:
- Թարմ վարունգ - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Արտասահմանյան աղ
- Նիհար մայոնեզի սոուս
- Պղպեղ (նախընտրելի է կոպիտ մանրացումը)
- Կանաչ սոխ
Գարնանային աղցանի պատրաստում
- Կարտոֆիլի և գազարի փոքր կտորներ (օրինակ ՝ գոլորշի) եփել, սառը, կտրատել: Հարմար է կտրել միջին խորանարդի մեջ:
- Կտրեք թթուները (մի քանի վարունգ), թարմ բանջարեղենը (բողկ, վարունգ) և խոտաբույսերը նմանատիպ միջին խորանարդի մեջ:
- Միավորել շերտերը, աղը / պղպեղը և համեմել սոուսով: Onionարդարել սոխի փետուրներով, պղպեղով:
Աղցանը առանձին ուտեստ է, բայց այն կարող եք մատուցել բուսակերական մանտաների հետ `դդումով, թխվածքով, տապակած կամ թխած տորտիլաներով, բուրիտոյի տիպի բարակ տորտիլաներով կամ որևէ հիմնական ճաշատեսակով: Կարող եք այն «փաթեթավորել» հայկական լավաշով կամ դնել խմորի բաժակների մեջ (ինչպես վոլովան):
Բարի ախորժակ!
