Սառեցնող խմիչքի պատրաստման առանձնահատկությունները: Կիտրոններից TOP-12 լիմոնադի բաղադրատոմսեր, մրգերի տարբեր համակցություններ, ձևավորման և մատուցման տարբերակներ:
Կիտրոնի լիմոնադը զովացուցիչ ըմպելիք է, որը հեշտությամբ կարող եք պատրաստել տանը: Այն ոչ միայն արագ եւ երկար ժամանակ է հագեցնում ծարավը, այլեւ շատ օգտակար է օրգանիզմի համար: Խոհարարության մեջ կան շատ բաղադրատոմսեր լիմոնադ լիմոնադ պատրաստելու համար `տարբեր համադրություններով այլ մրգերի և ցիտրուսային մրգերի հետ: Եկեք ավելի սերտ նայենք դրանցից ամենահայտնին:
Կիտրոններից լիմոնադ պատրաստելու առանձնահատկությունները
Citիտրուսային հովացուցիչ ըմպելիքն ունի պարզ պատրաստման սխեմա: Անկախ կիտրոններից լիմոնադի բաղադրատոմսին, պետք է հաշվի առնել որոշ առանձնահատկություններ.
- Բոլոր ցիտրուսային մրգերը (կիտրոն, նարինջ, գրեյպֆրուտ), այլ մրգեր և խոտաբույսեր պետք է թարմ լինեն: Եթե բաղադրիչները նախկինում երկար ժամանակ պառկած են եղել, ապա խմիչքի համը կպչվի ու չի արտահայտվի:
- Շաքարի քանակը շատ բան կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Նաև արժե հաշվի առնել, թե որքան թթու են կիտրոններն իրենք: Անհրաժեշտ չէ չափազանցել այն շաքարով, հակառակ դեպքում խմիչքը կդառնա գորշ, և ցիտրուսային երանգ ընդհանրապես չի լինի:
- Կարևոր է լիմոնադը թողնել ներծծված: Միջին հաշվով դա կտևի 30 րոպեից մինչև 2 ժամ: Այս ժամանակից ավելի երկար ժամանակ չափից ավելի ենթարկվելը չարժե, քանի որ խմիչքը կարող է դառնալ չափազանց կենտրոնացված և դառնության խառնուրդով:
Կիտրոններից լիմոնադ պատրաստելու TOP-12 բաղադրատոմսեր
Խմիչքը կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակով: Ամենահայտնին բաղադրիչների հետևյալ համակցություններն են ՝ կիտրոն + անանուխ, կիտրոն + նարինջ, կիտրոն + կոճապղպեղ, կիտրոն + դարչին: Հաշվի առեք հանրաճանաչ լիմոնադի բաղադրատոմսերը:
Կիտրոնից դասական լիմոնադ
Տնական լիմոնադը պատրաստվում է բավականին արագ: Խմիչքի հիմնական առանձնահատկությունը նրա յուրահատուկ համն է `արտահայտված« թթվայնությամբ »: Այն հիանալի է մարզիկների համար մարզվելիս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `200 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `12
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եփած ջուր - 4 լ
- Կիտրոն - 450 գ (3 հատ)
- Շաքարավազ - 130 գ
Կիտրոններից դասական լիմոնադի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Անհրաժեշտ է վերցնել 1 մեծ տարա կամ 2 միջին չափի խորը տարա, սառը եռացրած ջուր լցնել դրանց մեջ:
- Յուրաքանչյուր կիտրոն պետք է կտրել շերտերի, որոնք տեղավորվելու են ձեր մսաղացում:
- Կիտրոններից լիմոնադ պատրաստելուց առաջ կտրատած ցիտրուսները մանրացրեք մսաղացով, այնուհետև շաքարավազ ավելացրեք կիտրոնի կեղևին և մանրակրկիտ խառնեք:
- Քաղցրացած, աղացած կիտրոնները լցնել սառը ջրով և բեռնարկղը դնել սառնարանում: Հեղուկը պետք է այնտեղ լինի 4 -ից 6 ժամ: Մի պահեք այն ավելի երկար, հակառակ դեպքում լիմոնադը կարող է դառը համ ունենալ:
- Theամանակն անցնելուց հետո քամեք կիտրոնի կեղևը մաղով:
- Լիմոնադը պատրաստ է: Դուք կարող եք այն լցնել բաժակների մեջ և զարդարել կիտրոնի կտորով:
Լիմոնադի լիմոնադի պարզ բաղադրատոմս
Կա տնական լիմոնադի մեկ այլ բաղադրատոմս, որն ավելի պարզ է և չի պահանջում մսաղաց: Այս լիմոնադն ավելի քաղցր համ ունի, քան նախորդ մեթոդը:
Բաղադրությունը
- Waterուր - 2 լ
- Շաքարավազ - 350 գ
- Թարմ քամած կիտրոնի հյութ - 350 մլ
Ինչպես պատրաստել կիտրոններից պարզ լիմոնադ քայլ առ քայլ
- Շաքարավազը պետք է լցվի մակերեսային տարայի մեջ և դրա մեջ լցնել 1 բաժակ ջուր (250 մլ):
- Կոնտեյները պետք է դնել թույլ կրակի վրա: Հեղուկը պետք է եռա և եփվի մինչև շաքարը լիովին լուծարվի:
- Ստացված օշարակը պետք է սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև սառնարանում դնել 2 ժամ:
- 2 ժամ հետո, մնացած ջուրը և կիտրոնի հյութը ավելացրեք սառեցված օշարակի մեջ: Լիմոնադը պատրաստ է:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել անանուխի լիմոնադ:
Կիտրոնի լիմոնադ անանուխով
Անանուխը հիանալի հավելում է ամառային զովացուցիչ ըմպելիքի համար: Այն դարձնում է լիմոնադն ավելի թարմացնող և մի փոքր տտիպ:
Բաղադրությունը
- Եփած տաք ջուր - 1 լ
- Անանուխ - 3 ճյուղ
- Կիտրոն - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- Սառույց - մի քանի խորանարդ `ըստ ճաշակի
Լիմոնադի քայլ առ քայլ պատրաստում անանուխի լիմոնադով
- Կտրեք ցիտրուսը փոքր շերտերի մեջ:
- Անանուխի ճյուղերը լավ լվացեք և տերևները ձեռքերով վերցրեք:
- Ստացված թակած բաղադրիչները ծալեք մեծ տարայի մեջ (կարաս կամ բանկա), ավելացրեք նրանց 3 ճաշի գդալ: շաքարավազ և լցնել եռացրած ջուր: Այս ամենը պետք է թրմվի 40 րոպե:
- Տանը կիտրոններից լիմոնադ պատրաստելու ժամանակը լրանալուց հետո խմիչքին ավելացրեք մի քանի կտոր սառույց: Անանուխ կիտրոնի ըմպելիքը պատրաստ է խմելու:
- Ըմպելիքի բաժակը կարելի է լրացնել անանուխի ճյուղով:
Կիտրոնի լիմոնադ նարինջով
Նարինջից և կիտրոններից կիտրոնը հիանալի զովացուցիչ ցիտրուսային ըմպելիք է: Այն ունի շատ յուրահատուկ քաղցր-թթու համ, որը նման է թարմ քամած հյութերի: Այն լավ է համադրվում ամառային միջոցառումների ժամանակ սեղանի հետ:
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն - 1 հատ:
- Նարնջագույն - 3 հատ:
- Շաքարավազ - 100 գ
- Մաքրված ջուր - 1,5 լ
Լիմոնադի քայլ առ քայլ պատրաստում նարինջներով
- Կտրեք կեղևը 3 նարինջից և կիտրոնից, իսկ հյութը քամեք միջուկից:
- Լցնել ամբողջ ջուրը խորը կաթսայի մեջ, վրան ավելացնել շաքարավազ և եռացնել: Օշարակը եռալուց հետո այն պետք է եփվի ևս 5-10 րոպե:
- Մինչ կիտրոններից և նարինջներից լիմոնադ պատրաստելը, օշարակը պետք է հովացնել և մաղով անցկացնել `ավելորդ խոշոր մասնիկներից ազատվելու համար:
- Քամած հեղուկին անհրաժեշտ է ավելացնել նախկինում քամած հյութերը կիտրոնից և նարինջից, մանրակրկիտ խառնել և տեղադրել սառնարանում: Սառը լիմոնադը պատրաստ է:
Կիտրոնի կոճապղպեղի լիմոնադ
Կիտրոնի կոճապղպեղի լիմոնադը շատ առողջարար ըմպելիք է: Կոճապղպեղը, ինչպես կիտրոնը, պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այս ըմպելիքը ծարավի լավագույն հագեցնող միջոցն է:
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն - 2 հատ:
- Կոճապղպեղի արմատ - 200 գ
- Սառեցված եռացրած ջուր - 3 լ
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ
- Շաքարի փոշի - 2 ճաշի գդալ
Կիտրոնի և կոճապղպեղի լիմոնադի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Կոճապղպեղի արմատը մաքրեք և մանր կտրատեք:
- Լցնել 1 լիտր սառը ջուր խորը կաթսայի մեջ և դրա մեջ դնել քերած կոճապղպեղը:
- Կիտրոնից և կոճապղպեղից տնական լիմոնադ պատրաստելուց առաջ մաքրեք ցիտրուսային մրգերը և քամեք դրանց միջուկից: Դա կարելի է անել ձեռքով կամ հյութաքամիչով:
- Կիտրոնի կեղևը մանրացրեք և դրեք կաթսայի մեջ: Հեղուկին անհրաժեշտ է ավելացնել նաև 2 ճաշի գդալ: լ շաքարի փոշի.
- Դրեք ըմպելիքը կրակի վրա, եռացրեք և թողեք սառչի:
- Հեղուկը սառչելուց հետո ավելացնել 3 ճ.գ. լ մեղր և կիտրոնի հյութ և մանրակրկիտ խառնել:
- Համը ավելի քիչ տտիպ դարձնելու համար կաթսայի մեջ ավելացրեք մնացած 2 լիտր սառեցված ջուրը: Լիմոնադը պատրաստ է:
Կարդացեք ավելին լիմոնադների վնասակար հավելումների մասին:
Կիտրոնի դարչին լիմոնադ
Դարչինը հաճելի անուշաբույր և քաղցր համ կհաղորդի ցանկացած ըմպելիքին: Նրա շնորհիվ լիմոնադը դառնում է ավելի քնքուշ:
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն - 10 հատ:
- Դարչին - 1 ձողիկ
- Շաքար - 1 բաժակ (300-400 գ)
- Եփած ջուր - 0.5 -ից 2 լիտր (ձեր հայեցողությամբ)
Լիմոնադի դարչինով քայլ առ քայլ պատրաստում
- Մաքրել ցիտրուսները և պահպանել համը:
- Կիտրոնի միջուկը կիսով չափ կտրեք: Յուրաքանչյուր կեսից քամեք հյութը: Desiredանկության դեպքում այն կարելի է հովացնել:
- Մինչև դարչինով կիտրոններից լիմոնադ պատրաստելը, նախապես սառեցված եռացրած ջուրը լցնել խորը կաթսայի մեջ, դրան ավելացնել կիտրոնի կեղև, շաքար `ըստ ճաշակի և մանրակրկիտ խառնել: Շաքարի քանակը կախված կլինի նրանից, թե որքան թթու է կիտրոնի հյութը և տանտիրուհու համից:
- Ստացված ըմպելիքը թողեք մեկ ժամ թրմվի, իսկ հետո սառչի:
- Սառչելուց հետո ավելացնել կիտրոնի հյութ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Լիմոնադը պատրաստ է մատուցել:
Կիտրոնի լիմոնադ տանձով
Տանձի և կիտրոնի լիմոնադը կոչվում է դակիչ: Այն ունի հաճելի բուրմունք, նուրբ համ և կատարյալ է երեխաների համար: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է:
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն - 1 հատ:
- Տանձ - 2 հատ:
- Կիտրոնի վերբենայի տերևներ `50 գ
- Շաքարավազ - 150 գ
- Գազավորված քաղցր ջուր - 1/2 լ
- Սառեցված եռացրած ջուր - 200 մլ
- Սառույց - մի քանի խորանարդ
Կիտրոնի և տանձի լիմոնադի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Մաքրել տանձը, հեռացնել սերմերը դրանցից և կտրատել միջուկը փոքր խորանարդի:
- Տեղադրեք տանձի խորանարդներ մի մեծ կաթսայի մեջ, դրանց ավելացրեք նշված քանակությամբ շաքարավազ և նախապես լվացված կիտրոնի վերբենայի տերևները:
- Լցնել բաղադրիչները եռացրած ջրով և տապակը դնել միջին բարձր կրակի վրա: Խմիչքը պետք է եփվի 15-20 րոպե:
- Կիտրոնից քամեք հյութը, ավելացրեք այն եռացրած ըմպելիքին և մանրակրկիտ խառնեք: Դրանից հետո հեղուկը պետք է սառչի:
- Լիմոնադը քամեք մաղով, լցրեք գավաթը և վրան ավելացրեք քաղցր սոդա ՝ սառույցի կտորներով:
Կիտրոնի և թզի լիմոնադ
Այս կիտրոն-թուզ ըմպելիքը հետաքրքիր համ ունի: Այն լավ է թարմացնում և հեշտ է պատրաստվում:
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն - 1 հատ:
- Թուզ չորացրած - 2 հատ:
- Waterուր - 1,5 լ
- Մեղր - 1 թեյի գդալ
Կիտրոնի և թզի լիմոնադի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Մաքրել ցիտրուսը: Կտրեք միջուկը փոքր շերտերի:
- Չորացրած թուզերը կիսով չափ կտրեք:
- Լցնել ջուրը խորը տարայի մեջ, վրան ավելացնել թակած թուզ և եփել 15 րոպե:
- Եփած հեղուկին ավելացնել կիտրոնի կտորներ և կրակի վրա դնել ևս 2 րոպե:
- Ստացված ըմպելիքը լցնել տարայի մեջ և սառեցնել:
- Սառեցված հեղուկը պետք է զտվի և ավելացվի 1 թեյի գդալ: մեղր
Կիտրոնի կրաքարի լիմոնադ
Կիտրոնի և անանուխի լիմոնադի այլընտրանքային բաղադրատոմս `կրաքարի հավելումով: Պատրաստելը մի փոքր ավելի երկար է տևում, բայց պարզվում է, որ այն ոչ պակաս համեղ է:
Բաղադրությունը
- Գազավորված ջուր - 1,5 լ
- Սառեցված եռացրած ջուր - 200 մլ
- Կիտրոն - 3 հատ:
- Լայմ - 1 հատ:
- Անանուխ - 4 ճյուղ
- Շաքարավազ -4 tbsp
Կիտրոնի և կրաքարի լիմոնադի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Պահանջվում է մեծ կաթսա: Լցնել 200 մլ եռացրած ջուր դրա մեջ, ավելացնել 1 ճյուղ անանուխ և նշված քանակությամբ շաքար: Հեղուկը պետք է եռացնել, այնուհետև եփել ևս 2 րոպե: Պատրաստի օշարակը թողեք սառչի:
- Պատրաստի սառը օշարակից պետք է անանուխի մի ճյուղ ձեռք բերել և հեղուկն ինքնին դնել գավաթում:
- 2 կիտրոնից և կես լայմից քամեք հյութը և ավելացրեք այն օշարակի կարասի մեջ:
- Մնացած 1 կիտրոնը և 1/2 կրաքարը պետք է կտրել բարակ շրջանակների մեջ և դնել գզրոցում:
- Օշարակին ավելացրեք 2-3 ճյուղ թարմ անանուխ և ավելացրեք գազավորված ջուր: Տեղադրեք տարան սառնարանում 2-3 ժամ: Անանուխի լիմոնադը պատրաստ է:
Կծու լիմոնադ
Կիտրոններից կարելի է պատրաստել կծու լիմոնադ: Այն կունենա ընդգծված հաճելի հոտ և հարուստ համ:
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն - 5 հատ:
- Անանուխ - 2 ճյուղ
- -1ուր -1/2 լ
- Ռեհան - 2 ճյուղ
- Թարխուն - 2 ճյուղ
- Անանուխի օշարակ - համտեսել
Կիտրոններից կծու լիմոնադի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Մաքրել 2-3 կիտրոն:
- Բոլոր 5 կիտրոններից քամեք հյութը:
- Անանուխի, ռեհանի և թարխունի տերևները պետք է մանր կտրատել և խառնել կիտրոնի կեղևի հետ:
- Լցնել ջուրը մի մեծ կաթսայի մեջ, բերել եռալ, իսկ հետո սառեցնել:
- Սառեցված հեղուկին ավելացրեք կիտրոնի կեղև և մանրացված բուսական տերևներ: Այս ամենը պետք է թողնել թրմվի մոտ կես ժամ:
- Ստացված բուսական թուրմը քամեք, ավելացրեք կիտրոնի հյութ և լավ խառնեք:
- Տեղադրեք ըմպելիքը սառնարանում: Սառեցված լիմոնադը կարելի է լցնել բաժակների մեջ, որոնց եզրերը կարելի է զարդարել անանուխի կամ ռեհան տերևներով:
Կիտրոնի լիմոնադ թուրինջով
Կիտրոն-նարնջի ըմպելիք պատրաստելու այլընտրանքային տարբերակ: Այն պարունակում է լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են գրեյպֆրուտը ՝ դարձնելով լիմոնադի համն ավելի հարուստ և հիշարժան:
Բաղադրությունը:
- Թարմ քամած կիտրոնի հյութ - 100 մլ
- Թարմ քամած նարնջի հյութ - 1/2 լ
- Գրեյպֆրուտի թարմ քամած հյութ - 200 մլ
- Շաքար կամ շաքարի օշարակ `համտեսել
- Գազավորված ջուր - 1,5 լ
- Citիտրուսային շերտ - զարդարման համար
Գրեյպֆրուտով լիմոնադի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Բոլոր 3 թարմ քամած հյութերը պետք է լցվեն մեկ մեծ տարայի մեջ և ավելացնել շաքար կամ օշարակ ՝ ըստ ճաշակի:
- Շաքարավազի հետ միասին հյութերը հարում ենք հարիչով, որպեսզի նրանք հավասարաչափ խառնվեն, և շաքարի հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն:
- Պատրաստված խառը հեղուկին ավելացնել գազավորված ջուր և մանրակրկիտ խառնել: Խմիչքը պետք է 2 ժամ պահել սառնարանում, որպեսզի լավ սառչի:
- Լցնել սառեցված լիմոնադը բաժակների կամ բաժակների մեջ և զարդարել դրանց ծայրերը կիտրոնի, նարնջի և գրեյպֆրուտի շերտերով:
Կիտրոններից պատրաստված հովացուցիչ լիմոնադ
Կիտրոնի և կոճապղպեղի արմատի հիման վրա սառը ըմպելիք պատրաստելու շատ տարածված միջոց:
Բաղադրությունը:
- Կիտրոն - 2 հատ:
- Կոճապղպեղի արմատ -300 գ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ (1 բաժակ)
- Սառեցված եռացրած ջուր - 2 լ
Լիմոնադի սառեցնող լիմոնադի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվացեք ցիտրուսները և մաքրեք կոճապղպեղի արմատը:
- Պատրաստված կիտրոններն ու կոճապղպեղի արմատը պետք է կտրել միջին չափի խորանարդի և դնել բլենդերի մեջ ՝ մանրացնելու համար:
- Ստացված գորշը պետք է լցվի սափորի մեջ, վրան լցնել եռացրած ջուր և թողնել 1 ժամ թրմվի:
- Մեկ ժամ անց ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ, մանրակրկիտ խառնել և ըմպելիքը քամել մաղով ՝ «մռայլից» ազատվելու համար: Լիմոնադը պատրաստ է ուտել:
Կիտրոններից լիմոնադի վիդեո բաղադրատոմսեր
Կիտրոնի լիմոնադը համեղ ըմպելիք է: Այն կարող է պատրաստվել տարբեր եղանակներով և մատուցվել տարբեր տոներին:
