Աշխատանքային կտորի պատրաստման առանձնահատկությունները: TOP 7 լավագույն մոշի մուրաբայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, վիդեո բաղադրատոմսեր:
Blackberry ջեմը այն բուժումն է, որը ժողովրդականություն է ձեռք բերել ոչ վաղ անցյալում: Այն նույնքան համեղ է, որքան իր ազնվամորու նմանակը և ունի նույն օգտակար հատկությունները: Խոհարարությունը երկար չի տևի, մինչդեռ թարմ վայրի հատապտուղների բոլոր առավելություններն ու համը պահպանվում են: Աղանդերը կարող են օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ կամ ավելացվել տարբեր հացաբուլկեղենի մեջ:
Մոշի ջեմ պատրաստելու առանձնահատկությունները
Մոշը անհավանական հատապտուղ է, բայց ջեմ պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել որոշ նրբերանգներ.
- Ընտրեք հատապտուղներ չոր եղանակին, նախընտրելի է չոր սեզոնին: Հակառակ դեպքում դրանք չափազանց ջրիկ կլինեն, իսկ ջեմը կստացվի շատ օշարակով, որը պետք է քամել:
- Հատապտուղներ ընտրելիս կենտրոնացեք միայն հասած, խիտ, պինդ պտուղների վրա: Չափահաս և փափուկ պիտանի չեն, քանի որ ջեմը չափազանց հեղուկ կդառնա: Եվ անհասից `չափազանց թթու նրբություն:
- Նախքան մոշի ջեմ պատրաստելը, հատապտուղները պետք է մանրակրկիտ պատրաստվեն: Նրանք պետք է տեսակավորվեն, աղբը, ինչպիսիք են տերևներն ու ճյուղերը, հանվեն և լվացվեն: Պտուղը մանրացնելուց խուսափելու համար այն թրմեք սառը ջրի մեջ մոտ 20 րոպե: Այս ընթացքում ամբողջ փոշին և կեղտը պետք է նստեն, իսկ մանր բեկորներն ու միջատները պետք է լողան մակերեսին:
- Ամբողջ հատապտուղներից ուտեստներ պատրաստելու համար հարկավոր է ընտրել նույն չափի պտուղները, որպեսզի դրանցից մի քանիսը չպատրաստվեն կամ չպատրաստվեն:
- Եթե մտադիր եք սառեցված հատապտուղներից դելիկատես պատրաստել, ապա նախ պետք է այն հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում 30-60 րոպե, շաղ տալ շաքարավազով և խառնել: Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը թարմ մոշի համեմատ պետք է ավելացվի 5-10 րոպեով:
- Մոշի առանց սերմերի մուրաբա ստանալու համար նախ պետք է հատապտուղները պահել տաք ջրում 3 րոպե, այնուհետև դրանք քսել մաղի կամ շղարշի միջով: Այսպիսով, բոլոր ոսկորները կմնան մաղի վրա, և զանգվածը կարող է օգտագործվել ճաշ պատրաստելու համար:
- Ամբողջ հատապտուղներից ջեմ պատրաստելը բավականին դժվար է, քանի որ դրանք շատ փափուկ են և դեֆորմացված են ամենափոքր ճնշումից: Հետևաբար, դրանք անցանկալի է լվանալուց առաջ դրանք լվանալը և չպետք է միջամտել դրանց պատրաստման ընթացքում: Դուք պետք է ամբողջ հատապտուղները պահեք և եփեք մեծ, լայն տարայի մեջ փոքր մասերում (մինչև 1 կգ), որպեսզի դրանք չվնասվեն սեփական քաշից: Ավելի լավ է դրանք շաքարավազով շաղ տալ շերտերով, որպեսզի հետագայում ստիպված չլինեք խառնել:
- Եթե մոշի ջեմը պատրաստվում է վայրի հատապտուղներից, այլ ոչ թե այգու հատապտուղներից, ապա իդեալական բաղադրատոմսն այն է, որտեղ ջրի ավելացումն ապահովված է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ վայրի հատապտուղն ավելի քիչ հյութալի է, թեև ավելի բուրավետ, քան իր մշակած տեսակները:
- Չհասած մրգեր օգտագործելիս հոգ տանել, որ ավելացնենք շաքարի քանակը սկզբնական բաղադրատոմսում, որպեսզի աղանդերը շատ թթու չդառնա:
- Կոնտեյները (կաթսա, շոգեխաշած կաթսա կամ կաթսա), որտեղ արտադրանքը կխաշվի, պետք է պատրաստված լինի չժանգոտվող պողպատից, պղնձից կամ կերամիկայից: Անցանկալի է ալյումինի օգտագործումը, քանի որ հատապտուղներում պարունակվող թթուների հետ երկարատև փոխազդեցությամբ առաջանում է օքսիդացնող ռեակցիա, որը կարող է բացասաբար անդրադառնալ վերջնական արտադրանքի համի վրա: Իսկ էմալապատ ճաշատեսակներում ջեմը կարող է այրվել:
- Նախքան մոշի ջեմ պատրաստելը, պետք է հոգ տանել այն տարայի պատրաստման մասին, որում այն կպահվի: Եթե նրբագեղությունը չի կերվում նույն օրը, ապա ուտեստները պետք է լինեն բանկա, որոնք անպայման պետք է ստերիլիզացվեն: Սա չպետք է անտեսվի, նույնիսկ եթե ջեմը պահածոյացված չէ ձմռանը: Ստերիլիզացումն օգնում է արտադրանքին երկար չօքսիդվել ՝ պահպանելով դրա բոլոր համն ու առավելությունները:
- Հատապտուղների եռման գործընթացում անհրաժեշտ է անընդհատ հեռացնել ստացված փրփուրը, քանի որ այն պարունակում է տարբեր բեկորներ և փոշի, կարող է նվազեցնել պատրաստի արտադրանքի պահպանման ժամկետը և դրա համը:
- Մոշի ջեմի բաղադրատոմսերում շաքարը միշտ կարող է փոխարինվել մեղրով: Այս ապրանքը իդեալական է սև հատապտուղների համի համար, ինչպես նաև ավելի առողջ և համեղ է, քան հատիկավոր շաքարը:
- Հաստ մուրաբա ստանալու համար ՝ առանց ավելացնելու եռման ժամանակը, վերցրեք մի քիչ ավելի շաքար, ավելացրեք մի քիչ կիտրոնաթթու կամ օգտագործեք ժելեկային միջոցներ, ինչպիսիք են ժելիկսը և այլն:
- Աղանդերը կարելի է ուժեղացնել տարբեր համեմունքներով: Մեխակն, հիլը, վանիլինը, դարչինը, անանուխը հիանալի կերպով համադրվում են մոշի հետ: Կարող եք դրան ավելացնել նաև այլ հատապտուղներ, ինչպիսիք են ազնվամորին կամ հաղարջը. Ձմռան բերքահավաքի համը դրանից միայն կշահի:
Մոշի ջեմ պատրաստելու TOP 7 բաղադրատոմսեր
Մոշի ջեմ պատրաստելու շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան: Ընտրելով դրանցից մեկը ՝ առաջնորդվեք ձեր և ձեր ընտանիքի ճաշակով: Օրինակ, երեխաների և տարեցների համար ավելի լավ է պատրաստել աղանդեր առանց սերմերի, ինչ -որ մեկին դուր է գալիս հեղուկ ջեմը, որն ավելի շատ օշարակի տեսք ունի, իսկ ինչ -որ մեկը սիրում է խիտ, խաշած ջեմ: Բացի այդ, հաստ նրբագեղությունն ավելի հարմար է որպես կարկանդակների և բլիթների միջուկ:
Blackberry դասական ջեմ
Սա գոյություն ունեցող մոշի մուրաբայի ամենապարզ բաղադրատոմսն է: Այն բաղկացած է ընդամենը 2 բաղադրիչից, և բոլորը կարող են հեշտությամբ հիշել համամասնությունները: Նույնիսկ այն մարդը, ով հեռու է խոհարարությունից, կարող է հաղթահարել նման պարզ բաղադրատոմսը: Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը ոչ ավելի, քան 1 ժամ:
Տե՛ս նաև ձմռանը մոշ պատրաստելու TOP-6 բաղադրատոմսերը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `204 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մոշ - 1 կգ
- Շաքարավազ - 1 կգ
Մոշի ջեմի քայլ առ քայլ պատրաստում ըստ դասական բաղադրատոմսի
- Մենք լվանում ենք հատապտուղները մինչև թափանցիկ, հեռացնում ենք բեկորները, չորացնում ենք ավելորդ ջուրը:
- Մենք դրանք տեղափոխում ենք հաստ հատակով կաթսա և շաղ ենք տալիս շաքարով: Մենք հեռացնում ենք կես ժամ, որպեսզի հյութն առանձնանա:
- Մենք մոշը դնում ենք գազի վրա և եփում նվազագույն ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ: Այս ժամանակը պետք է բավական լինի, որպեսզի զանգվածը թանձրանա:
- Պատրաստի մոշի ջեմը լցնել բանկաների մեջ և փակել կոպերը: Սառչելուց հետո այն պետք է պահել սառը տեղում:
Ուշադրություն. Պահածոյի համը բարձրացնելու համար ճաշ պատրաստելու ընթացքում կարող եք ավելացնել մի փոքր նարնջի կամ կիտրոնի կեղև:
Blackberry ջեմ հինգ րոպե
Նման ջեմը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ և պահպանում է բոլոր օգտակար նյութերը: Արագ եռման հասնելու համար հատապտուղը ցրտին մնում է շաքարավազի մեջ 8 կամ 12 ժամ `շատ հյութ ձևավորելու համար, և դրան ավելացվում է նաև կիտրոնաթթու, որը նաև լավ պահպանողական է:
Բաղադրությունը:
- Մոշ - 1 կգ
- Շաքարավազ - 800 գ
- Կիտրոնաթթու - 3 գ
Հինգ րոպե մոշի ջեմի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվացեք և չորացրեք հատապտուղները: Տեղափոխեք դրանք մեծ տարայի մեջ և խառնեք հատիկավոր շաքարով: Ներդրեք սառնարանում, որպեսզի ամբողջ գիշեր թրմվի:
- Առավոտյան հատապտուղի զանգվածը դրեք վառարանի վրա, եռացրեք, կրակը նվազեցրեք և եփեք ոչ ավելի, քան 5 րոպե: Վերջում ավելացրեք մի քիչ կիտրոնաթթու:
- Պատրաստի մոշի ջեմը հինգ րոպե տաք դրեք ստերիլիզացված ապակե տարայի մեջ և պահեք սառնարանում:
Ուշադրություն. Այս բաղադրատոմսում կիտրոնաթթուն կարելի է փոխարինել 1 ճ.գ. լ թարմ քամած կիտրոնի հյութ:
Այլ բաղադրատոմսեր
Միսով լցոնված թխած լոլիկ
Նիհար ճակնդեղի աղցան թթու սնկով
Ինչպես պատրաստել վարսակի կոտլետներ հավով. TOP-4 բաղադրատոմսեր
Ինչպե՞ս հեռացնել ենթամաշկային ճարպը:
Ստիլտոն պանիր. Բաղադրատոմսեր, ինչպես պատրաստել, ինչն է օգտակար
Ինչպես պահպանել մազերի գույնը ներկումից հետո. Կոսմետիկ և ժողովրդական միջոցներ
Երիցուկի օգտագործումը դեմքի և մարմնի մաշկի համար
Մազահեռացման տեսակները Մեկնաբանություններ (0). Մեկնաբանություն ավելացնելը Բոլոր մեկնաբանությունները չափավոր են. Մի՛ գրեք սպամ, տեքստային հղումներ:Անպարկեշտ արտահայտություններով բոլոր վիրավորանքներն ու մեկնաբանությունները կհեռացվեն:
Ուշադրություն. Մենք ոչ մի առևտուր չենք անում, մենք առցանց խանութ չենք:
Մի՛ գրեք մեկնաբանություններ պատվերի չեղարկման, վճարման և այլ բողոքների մասին. Մենք ոչինչ չենք վաճառում և վաճառքի հարցում չենք համագործակցում որևէ մեկի հետ:
| Անուն:* | |
| Էլ. Փոստ: | |
| Մեկնաբանություն. | |
| Եթե դուք ռոբոտ չեք, ապա հաստատեք սա ՝ * |
Ավելացնել
