TOP 5 բաղադրատոմսեր `տանը սալորաչիրով աղցաններ պատրաստելու լուսանկարներով: Խոհարարական խորհուրդներ և խոհարարության գաղտնիքներ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Նման չորացրած պտուղները, ինչպես սալորաչիրը, օգտագործվում են հրուշակեղենի պատրաստման, ուզվարի և կոմպոտի պատրաստման համար: Այնուամենայնիվ, չորացրած և արևից չորացրած սալորը լավ տեղավորվում են խորտիկների աղցանների կազմի մեջ: Չորացրած պտուղները կծու համ կհաղորդեն ճակնդեղով, հավով, ընկույզով, սնկով, գազարով, պանրով և նույնիսկ վարունգով աղցաններին: Չորացրած սալորը լավ բաղադրիչ է ցանկացած աղցանների համար, ինչպես ամենօրյա բյուջետային ապրանքների փոքր ընտրությամբ, այնպես էլ տոնական բարդ ուտեստների համար:
Խոհարարական խորհուրդներ և գաղտնիքներ
- Ընտրեք թարմ սալորաչիր, սա կպահպանի իր բոլոր օգտակար հատկությունները: Գնեք սև սալոր: Եթե առկա է շագանակագույն երանգ, պտուղները չորացնելուց առաջ վարակազերծման համար ենթարկվել են եռացող ջրով: Արտադրանքի մակերեսը պետք է լինի փայլատ, ընդգծված փայլը ցույց է տալիս, որ այն մշակվել է գլիցերինով: Այն կարող է սպառվել միայն մանրակրկիտ լվանալուց հետո: Հատապտուղները չպետք է կոշտ լինեն, բայց միևնույն ժամանակ չափավոր առաձգական լինեն: Սալորաչիրի համը քաղցր է `մի փոքր թթվայնությամբ:
- Աղցանին սալորաչիր ավելացնելուց առաջ լավ լվացեք:
- Կոշտ պտուղները 5 րոպե թրմեք տաք ջրում, հեղուկը քամեք և լավ լվացեք:
- Պահեք սալորաչիրը սառը և չոր տեղում 6 -ից 12 ամիս պլաստմասե տարայի, ապակե տարաների կամ մետաղյա տուփերի մեջ `փակ կոպերով: Պարբերաբար դասավորեք և չորացրեք: Պլաստիկ տոպրակի մեջ թարմ սալորաչիրը արագ կդառնա խոնավ և բորբոսնած:
Փքված աղցան սալորաչիրով, հավով, պանրով և խաղողով
Անսովոր շերտավոր աղցան սալորաչիրով, հավով և պանիրով: Սալորաչիրի շնորհիվ այն դուրս է գալիս լույս, խաղողի շնորհիվ թարմ է և հավի մսի շնորհիվ հագեցնում է: Theաշատեսակը շատ հարմար է տոնական սեղանի համար, չնայած արտադրանքի առկայությանը և պատրաստման հեշտությանը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `203 կկալ:
- Մատուցումներ `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե սնունդ կտրելու համար
Բաղադրությունը:
- Եփած հավի ֆիլե - 400 գ
- Առանց սերմերի խաղող - 200 գ
- Սալորաչիր - 100 գ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Կոշտ խաշած ձու - 3 հատ:
- Տապակած ընկույզ - 100 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Կոշտ պանիր - 200 գ
Սալորաչիրով, հավով, պանիրով և խաղողով թխած աղցան պատրաստել
- Կտրեք հավը փոքր խորանարդի մեջ:
- Կտրեք լվացված սալորաչիրը բարակ շերտերի մեջ:
- Պանիրը քերել միջին քերիչով:
- Կլպեք ձվերը, ինչպես նաև մանրացրեք մանրացնողի վրա:
- Հավի ֆիլեի կեսը դրեք մի ուտեստի վրա, որի վրա տարածեք սալորաչրի կեսը և ամեն ինչ քսեք մայոնեզով:
- Վրան լցնել կես չափաբաժին պանիր, մի քանի թակած ընկույզ և ձու: Քսեք ամեն ինչ մայոնեզով:
- Կրկնեք նույն փոխարինումը մնացած բաղադրիչներով, որպեսզի վերջին շերտը մայոնեզ լինի:
- Կտրեք խաղողը կիսով չափ և հատապտուղները դրեք աղցանի վրա, կտրեք ներքև:
- Theաշատեսակը սառեցրեք մեկ ժամ սառնարանում:
Աղցան սալորաչիրով, գազարով և ընկույզով
Բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր սիրում են սալորաչիրը համատեղել գազարով և ընկույզով: Այս տպավորիչ և համեղ աղցանը կդառնա ընտանեկան ընթրիքի հիմնական ուտեստը և խորտիկը տոնական սեղանին:
Բաղադրությունը:
- Սալորաչիր - 50 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Ընկույզ - 30 գ
- Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Սալորաչիրով, գազարով և ընկույզով աղցան պատրաստել
- Կլպեք հում գազարը, լվացեք և քերեք կոպիտ քերիչով:
- Լվացեք սալորաչիրը, չորացրեք և կտրեք փոքր խորանարդի:
- Ընկույզը մանր կտրատել:
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները, համեմել աղով, լցնել թթվասերի մեջ և խառնել ամեն ինչ:
Աղցան աղցան սալորաչիրով, սնկով և կորեական գազարով
Նման պարզ, առաջին հայացքից աղցանը կզբաղեցնի իր արժանի տեղը ոչ միայն առօրյա խնջույքին, այլև տոնական սեղանին:Օրիգինալ տեսք, ճաշակի տարր և պայծառ տեսք: Նման ուտեստը աննկատ չի մնա:
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 450 գ
- Շամպինիոն - 300 գ
- Սալորաչիր - 150 գ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Կորեական գազար - 150 գ
- Ընկույզ - 50 գ
- Սերուցքային փափուկ պանիր `70 գ
- Կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ
Սալորաչիրով, սնկով և կորեական գազարով աղցան պատրաստելը
- Հավի ֆիլեն քերել աղով և պղպեղով և տապակել տապակի մեջ տաք յուղի մեջ մինչև փափկացնելը: Սառեցրեք և կտրեք խորանարդի մեջ:
- Կտրեք սնկերը բարակ շերտերի մեջ և տապակեք մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա:
- Լվացեք սալորաչիրը և կտրեք փոքր խորանարդի:
- Վարունգը մաքրեք սերմերով և քերեք կոպիտ քերիչով:
- Հիշեք պանիրը պատառաքաղով, ավելացրեք կիտրոնի հյութ, աղ և հարեք:
- Հավի շերտը դնել ափսեի վերևում և լցնել պանրի սոուսի վրա:
- Լրացրեք կորեական գազարը սալորաչիրով և վարունգով: Լցնել սոուսը ամեն ինչի վրա:
- Theարդարեք աղցանը ընկույզով և դրեք սառնարանում մեկ ժամ:
Աղցան սալորաչիրով, խոզապուխտով և կանաչ ոլոռով
Շատ հեշտ է պատրաստել և համեղ աղցան սալորաչիրով, խոզապուխտով և կանաչ ոլոռով: Այն պատրաստվում է պարզ և արագ, և անհրաժեշտ ապրանքները բոլորը մատչելի են: Անկության դեպքում կարող եք կազմակերպել տոնական բաժանում:
Բաղադրությունը:
- Խոզապուխտ - 150 գ
- Վարունգ - 2 հատ:
- Սալորաչիր - 60 գ
- Մաղադանոս - մի փոքր փունջ
- Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 100 գ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Աղ - մի պտղունց
Սալորաչիրով, խոզապուխտով և կանաչ ոլոռով աղցան պատրաստել
- Կտրեք խոզապուխտը բարակ շերտերի մեջ:
- Լվանալ վարունգը, չորացնել և կտրել շերտերով:
- Կտրեք լվացված և չորացրած սալորաչիրը երկար շերտերի:
- Մաղադանոսը մանր կտրատել:
- Միացրեք բոլոր ապրանքները և դրանց վրա ավելացրեք ոլոռ, որից չորացրեք մարինադը:
- Աղը համեմել, ավելացնել մայոնեզը և խառնել:
Աղցան սալորաչիրով, ճակնդեղով, ընկույզով և սխտորով
Լավ հին նոստալգիկ աղցան սալորաչիրով, ճակնդեղով, ընկույզով և սխտորով: Սա արտադրանքի դասական և ամենահաջող համադրությունն է մեկ ուտեստի մեջ, որը կզարդարի տոնական սեղանը թանկարժեք ուտեստների հետ միասին:
Բաղադրությունը:
- Եփած ճակնդեղ - 1 հատ:
- Սալորաչիր - 150 գ
- Ընկույզ - 100 գ
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Աղ `համտեսել
Սալորաչիրով, ճակնդեղով, ընկույզով և սխտորով աղցան պատրաստել
- Մաքրել և քերել ճակնդեղը:
- Լվանալ սալորաչիրը և կտրել բարակ շերտերով:
- Ընկույզը մանր կտրատել:
- Մաքրեք և կտրատեք սխտորը մամլիչի միջոցով:
- Միավորել սնունդը, համեմել աղով, ավելացնել մայոնեզը և խառնել:
