Familiarանոթ և ձանձրալի խաշած ձվերը կարող են փոխակերպվել `ավելացնելով լոլիկ և շագանակագույն հացի կրուտոններ: Theաշատեսակը կլինի ավելի հագեցած և սննդարար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ձվածեղը բնիկ ֆրանսիական ուտեստ է, որը նախկինում պատրաստվում էր ձվով, ալյուրով և ջրով: Այդ տարիներին շատերին դուր եկավ ուտելիքը և սկսեցին այն ներառել արքայական ընթրիքների ճաշացանկում: Այդ ժամանակից ի վեր դասական ձվածեղի բաղադրատոմսը շատ չի փոխվել, բայց ուտեստների բաղադրությունը բազմազան է: Ոմանք ջրի փոխարեն սկսեցին օգտագործել կաթ կամ թթվասեր, մյուսները ավելացնել խոզապուխտ և պանիր, իսկ ոմանք էլ եփել տապակած բեկոնով կամ բեկոնով: Միայն ձվերը մնացին անփոփոխ: Բայց ամեն դեպքում, այս ուտեստը մնում է շատ համեղ, ցանկացած մեկնաբանությամբ: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել ոչ մանր տրորած ձվեր, որտեղ լոլիկն ու հացը ներկա կլինեն որպես բաղադրիչներ: Եկեք տիրապետենք այս բաղադրատոմսին, այն շատ համեղ է:
Այս ուտեստը հիանալի նախաճաշ կլինի ամբողջ ընտանիքի համար: Ձվածեղ պատրաստելը արագ և հեշտ է: Բացի այդ, ձվերը երկար ժամանակ հագեցած են և բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ուղեղի գործունեության վրա, սակայն լոլիկը բարելավում է նյութափոխանակությունը մարմնում: Այս ձվածեղը պատրաստելիս մի օգտագործեք խառնիչ, միայն հարիչ կամ նույնիսկ պատառաքաղ: Եթե ձուն հարել են փրփուրի մեջ, ապա եփվելուց հետո երաշխավորված է ընկնելը: Մի չափազանցեք ձվածեղը վառարանի վրա, հակառակ դեպքում եզրերի շուրջ տապակած ընդերք կստեղծվի: Վերցրեք ցանկացած լոլիկ, նույնիսկ կիսամյակային և ջերմոցային լոլիկները կանեն: Չնայած հյութալի բանջարեղենը նախընտրելի է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `195 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Սև հաց - 100 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - մի պտղունց
- Խմելու ջուր - 2 ճաշի գդալ
Ձվածեղի լոլիկով և կրուտոններով քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Կտրեք հացը խորանարդի մեջ `մոտ 1,5 սմ կողմերով: Չնայած կարող եք կտրել այն ձողերի կամ շերտերի: Կտրման մեթոդը կարևոր չէ:
2. Լվանալ լոլիկը, չորացնել սրբիչով և կտրել 5 մմ օղակների:
3. eggsեծել ձվերը ամանի մեջ, ավելացնել աղը և լցնել 2 ճաշի գդալ: խմելու ջուր:
4. Ձվերը հարել մինչև հարթ, որպեսզի սպիտակն ու դեղնուցը խառնվեն:
5. Հացը չորացրեք չոր տապակի մեջ: Եփվելուց հետո այն կհարստացնի և կհագեցնի ձվի խառնուրդը:
Նշում. Դուք կարող եք օգտագործել երեկվա չոր հացը `ձվածեղի համար: Լավ ընտրանքներ են նաև խորոված կենացը կամ նախապես պատրաստված կռուտոնները: Իսկ կրուտոնները կարող են լինել ցանկացած հացից `ցորեն, տարեկանի, բոքոնի:
6. Հացը հանել տապակից, ավելացնել բուսայուղը եւ տաքացնել: Ավելացնել լոլիկը և տապակել 1 րոպե միջին ջերմության վրա:
7. Լոլիկը շրջեք մյուս կողմը և դրեք տապակած հացի փշրանքները:
8. Անմիջապես ձվի խառնուրդը լցնել տապակի մեջ:
9. Պտտեք տապակը, որպեսզի ձվի զանգվածը հավասարաչափ տարածվի ամբողջ մակերևույթի վրա:
10. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ծածկել, դնել միջին կրակի վրա և ձվածեղը եփել 5 րոպե, մինչև ձվի զանգվածն ամբողջությամբ սառչի: Ձվածեղը մատուցեք տապակի մեջ, որպեսզի այն ավելի երկար տաքանա: Desiredանկության դեպքում, մատուցելուց առաջ կաթել սոուսով կամ պանրի կտորներով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ սոխով և կռուտոններով:
