Փորձեք այս համեղ բլիթները խուրմանի թթվասերով: Այն աներեւակայելի համեղ է եւ բոլորովին անսովոր: Ինչպես պատրաստել դրանք մանրամասն նկարագրված է լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նրբաբլիթները յուրահատուկ տորտիլաներ են, որոնք հակված են արագ և հեշտ պատրաստման: Միևնույն ժամանակ, արդյունքը միշտ գոհացնում է բոլորին: Համոզված եմ, որ յուրաքանչյուր փորձառու տնային տնտեսուհի իր խոհարարական գրքում ունի բլիթների տասնյակից ավելի համեղ բաղադրատոմսեր: Նրանք բոլորը, իհարկե, համեղ են ստացվում, բայց դրանք բավականին պարզ են պատրաստելու համար: Pancանկացած նրբաբլիթ կատարյալ ներդաշնակ է թեյի, սուրճի, կաթի, թթվասերի, ջեմի, շոկոլադի մածուկի և շատ ավելին: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր ուտող կկարողանա բավարարել իր ճաշակի նախասիրությունները:
Այսօր ես առաջարկում եմ թթվասերի վրա նրբաբլիթներ պատրաստել խուրմանով: Nանկացած սկսնակ խոհարար կարող է կարգավորել այս բաղադրատոմսը: Թեև փորձառու տանտիրուհիները կարող են նաև իրենց համար ինչ -որ նոր և օգտակար բան գտնել: Նման տորթերը աներևակայելի փափուկ և քնքուշ են: Նրանք արագ են եփում, այնպես որ ընդամենը մի քանի րոպեում կարող եք համեղ նախաճաշ պատրաստել: Նրանց կառուցվածքը սպունգային է, ուստի նրանք լավ են ներծծում բոլոր տեսակի օշարակները, մեղրը կամ այլ լցոնումներ: Հարկ է նաև նշել, որ բլիթները տապակելիս օգտագործվում է նվազագույն քանակությամբ յուղ, ինչը դրանք դարձնում է ավելի քիչ սննդարար:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով և մարմելադով բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `358 կկալ:
- Մատուցումներ - 12-15 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թթվասեր - 150 մլ
- Շաքար - 40 գ կամ համտեսել
- Խուրման - 1 հատ: փոքր չափս
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ խմորի մեջ, գումարած փոքր քանակությամբ յուղ տապակելու համար
- Ձու - 1 հատ:
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Ալյուր - 300 գ
Բլիթների քայլ առ քայլ թթվասերով թթվասերով պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք արքայանարինջը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք ցողունը, կտրեք միջին չափի կտորների և դրեք խորը ամանի մեջ:
2. Խուրմաները բլենդերով մանրացրեք մինչեւ հարթ: Եթե բլենդեր չկա, ապա պտուղը քերեք մանր քերիչով:
3. Թթվասերը սենյակային ջերմաստիճանում լցնել մրգի խյուսի մեջ, քանի որ սոդան մտնում է սխալ արձագանք սառը ջերմաստիճանի ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ:
4. Այնուհետեւ սննդի մեջ ավելացրեք հում ձու եւ բուսական յուղ:
5. Ավելացնել շաքարավազ եւ աղ:
6. Այնուհետեւ ավելացրեք խմորի սոդա եւ հարեք մինչեւ հարթ:
7. Ալյուրը լցնել հեղուկ հիմքի մեջ, մաղել բարակ մաղով և խմորը լավ հունցել այնպես, որ այն առանց կտորների լինի: Կախված ավելացված ալյուրի քանակից, խմորի հետեւողականությունը կախված կլինի: Եթե խմորը բարակ է, ապա բլիթները կլինեն ավելի քնքուշ, ավելի քիչ կալորիականությամբ և բարակ: Եթե խմորը հաստ է և կպչում է գդալին, ապա բլիթները կդառնան խիտ, բարձր և մեծ քանակությամբ կալորիաներով: Հետեւաբար, կախված ցանկալի արդյունքից, ավելացրեք ճիշտ քանակությամբ ալյուր:
8. Բուսայուղ լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել: Խմորը գդալով գդալով լցնել տապակի մեջ:
9. Միացրեք վառարանի միջին ջերմությունը և տապակել բլիթները թթվասերի վրա երկու կողմերից `մինչև արծաթագույն դարչնագույն: Hotառայել դրանք տաք պատրաստելուց անմիջապես հետո: Երբ դրանք առավել համեղ և քնքուշ են:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումի բլիթներ:
