Լցոնած թխած սմբուկը նիհար բուսակերական ուտեստ է, որը արագ եփում է, ունի համեղ համ և արտասովոր գեղեցիկ տեսք ունի: Այս տաք կամ սառը նախուտեստը կլրացնի ցանկացած ընթրիքի համը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Վառարանում թխած լցոնած սմբուկը շատերի համար սիրելի ուտեստ է: Նրանք երկուսն էլ համեղ են և անուշաբույր, և ահա, ճաշ պատրաստելը հաճույք է: Պտուղը գիտի, թե ինչպես փոխել իր համը ՝ հարմարվելով այն լցնող այլ ապրանքներին:
Բազմազան բաղադրատոմսերով յուրաքանչյուր ուտող կարող է գտնել իրեն հարմար բաղադրատոմս: Կայքը պարունակում է բազմաթիվ նմանատիպ բաղադրատոմսեր: Ամենահայտնին մսով կամ սնկով լցված սմբուկներն են, բայց այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պետք է դրանք պատրաստել նիհար: Ոչ պակաս համեղ են բանջարեղենով լցված սմբուկները: Հարկ է նաև նշել ջերմային բուժման մեթոդը: Վառարանում սնունդ պատրաստելը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար, և, իհարկե, շատ արդյունավետ:
Միջուկի համար կարող եք օգտագործել կիսով չափ տապակած կամ հում բաղադրիչներ: Կախված է ավելի սննդարար կամ դիետիկ ճաշ պատրաստելու ճաշակից ու ցանկությունից: Սմբուկներն իրենք էլ կարող են պատրաստվել տարբեր եղանակներով: Օրինակ ՝ դրանք լցնելուց առաջ նախ թխեք ջեռոցում մինչև կիսով չափ եփելը, ապա լցրեք միջուկով և շարունակեք թխել: Կամ լցրեք հում պտուղը հում լցոնով և ուղարկեք ամեն ինչ միանգամից թխելու համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `39 կկալ:
- Մատուցումներ - 6 նավակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 3 հատ:
- Գազար - 300 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կոշտ պանիր - 50 գ (ըստ ցանկության)
- Սպիտակ կաղամբ - 300 գ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ պատրաստել լցոնված թխած սմբուկ, բուսակերների բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով
1. Կտրեք սպիտակ կաղամբի անհրաժեշտ կտորը: Լվացեք այն, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերի մեջ: Գազարը մաքրեք, լվացեք և քերեք:
2. Կաթսան դնել տախտակի վրա, լցնել բուսական յուղի մեջ եւ տաքացնել: Ավելացնել կաղամբն ու գազարը և բանջարեղենը խորովել միջին կրակի վրա մոտ 10 րոպե, մինչև միջին փափուկ դառնա: Այնուհետև դրանք համեմել աղացած պղպեղով և մամուլով անցած սխտորով: Անկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած խոտաբույսեր և համեմունքներ: Ես դրեցի չորացրած cilantro, ռեհան և մաղադանոս: Խառնել և հեռացնել կրակից:
3. Լվացեք սմբուկը, չորացրեք, կիսով չափ կիսեք և մաքրեք միջուկը ՝ նավակ պատրաստելու համար: Այս բաղադրատոմսի համար փշրանքները չեն օգտագործվում, այնպես որ կարող եք այն օգտագործել մեկ այլ ուտեստի համար: Սմբուկի խոռոչը շաղ տալ աղով և թողնել 15 րոպե, որպեսզի դրանցից հատուկ դառնություն դուրս գա: Այնուհետեւ լվանալ եւ չորացնել դրանք:
4. Սմբուկը լցնել բոված կաղամբով եւ գազարով:
5. Քերել պանիրը և ցանել սմբուկով: Տեղադրեք դրանք թխման թերթիկի վրա և տեղադրեք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե: Եթե ցանկանում եք, որ պանիրը փափուկ լինի, նախուտեստը ծածկեք փայլաթիթեղով և հեռացրեք այն եփելուց 5 րոպե առաջ: Հակառակ դեպքում սմբուկը փխրուն կլինի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենով լցոնված սմբուկ:
