Համեղ, հյութալի լցոնված սմբուկ աղացած միսով: Theաշատեսակը կատարյալ է հագեցած նախաճաշի կամ պարզապես խորտիկի համար: Ինչպես կարող եք փորձարկել դրա հետ և ինչ ապրանքներ փոխարինել: Այս ամենը և շատ ավելին իմացեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Լցոնած սմբուկը համեղ ու սննդարար ուտեստ է: Ամեն ինչ կարող է օգտագործվել որպես լցոնում: Սրանք բանջարեղեն, սունկ և ձուկ են: Բայց ամենահամեղ սնունդը ստացվում է մսի կտորներով կամ աղացած միսով: Ես առաջարկում եմ աղցանով լցոնված սմբուկի հետաքրքիր բաղադրատոմս: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ինչպես տնային ընթրիքի, այնպես էլ տոնական խնջույքի ժամանակ, նրանք կզբաղեցնեն իրենց արժանի տեղը: Բացի այդ, ջերմային բուժման այս մեթոդով սմբուկների մեջ պահպանվում են բոլոր օգտակար նյութերը: Այս ուտեստի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն կարելի է սպառել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում:
Youանկության դեպքում կարող եք սմբուկները փոխարինել ցուկկինիով, իսկ աղացած միսը ավելացնել ցանկացած դեղաբույսերով, բանջարեղենով, համեմունքներով և համեմունքներով: Բացի այդ, աղացած միսը կարող է փոխարինվել հավով կամ հնդկահավով: Այն նաև շատ համեղ և քնքուշ կդառնա, մինչդեռ սնունդը ավելի քիչ կալորիա կպարունակի: Այս բաղադրատոմսի պարտադիր պայմաններից մեկը պանիրն է, որը ցողված է միջուկի վրա: Եթե ձեզ դուր է գալիս փխրուն ընդերքով տապակած պանիրը, ապա այն դրեք անմիջապես միջուկի վրա և ուղարկեք ջեռոց: Այս դեպքում լցոնումը ավելի լավ կպահպանի իր հյութեղությունը: Իսկ եթե ձեզ դուր է գալիս «ձգվող» պանիրը, ապա ավելացրեք այն ուտեստի պատրաստ լինելուց 15 րոպե առաջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `355 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե, բացառելով սմբուկներից դառնությունը հեռացնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Պանիր - 150 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Բազիլ - մի քանի ճյուղ
- Աղացած միս - 300 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ եփած լցոնած սմբուկը աղացած միսով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Սմբուկները լվանալ եւ չորացնել թղթե սրբիչով: Կտրեք ձիու պոչերը և պտուղը կիսով չափ կիսեք: Այս փուլում դուք պետք է որոշեք ՝ դուք կհեռացնե՞ք դառնությունը կապույտից, թե ոչ: Այն սովորաբար հանդիպում է հասած պտուղների մեջ, բայց ոչ երիտասարդների մոտ: Հետեւաբար, եթե բանջարեղենը հին է, ապա շաղ տալ կտրվածքները աղով և թողնել կես ժամ: Այս ընթացքում սմբուկի մակերեսին խոնավության կաթիլներ կհայտնվեն, որոնց հետ մեկտեղ ամբողջ դառնությունը դուրս կգա: Այնուհետև դրանք լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով:
Հաջորդը, դանակով, գդալով կամ այլ հարմար գործիքներով զգուշորեն մաքրեք սմբուկի միջուկը ՝ «նավակ» պատրաստելու համար: Տեղադրեք դրանք թխման սկուտեղի մեջ:
2. Կտրված արդյունահանված միջուկը կտրեք փոքր խորանարդի:
3. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք սմբուկի միջուկը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Յուղի մեկ այլ տապակի մեջ տապակել աղացած միսը ՝ երբեմն խառնելով մոտ 5 րոպե, մինչև գույնը փոխվի:
5. Մեկ տապակի մեջ միացրեք աղացած միսը, տապակած սմբուկը, տոմատի մածուկը, մանրացրած ռեհանը, աղը և սև պղպեղը:. Աշակի համար կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք և համեմունք:
6. Խառնել արտադրանքը եւ եփ գալ 3-5 րոպե միջին ջերմության վրա:
7. Սմբուկը լցնել աղացած միսով:
8. Միջուկը շաղ տալ պանրի կտորներով և լցոնված սմբուկները աղացած միսով ուղարկել ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե թխելու համար: Եթե կապույտների մաշկը շատ խիտ է, ապա մի քիչ ջուր լցրեք թխման թերթիկի մեջ, որպեսզի այն գոլորշիանա և փափկվի:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ լցոնված աղացած միսով:
