Սպիտակ հացը `թավշյա լոբու և սալորաչիրի առատաձեռն շերտով, հիանալի հավելում է թեյին և այլընտրանք սովորական բուտերբրոդներին: Մենք բազմազան կդարձնենք ճաշացանկը և կպատրաստենք համեղ և հագեցնող խորտիկ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լոբին լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Այն ավելացվում է առաջին ուտեստներին, դրանից պատրաստվում են կոտլետներ և աղցաններ, որոնք սպառվում են սեփական տեսքով: Բայց այս ակնարկում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել ամենանուրբ լոբի և սալորաչիր պաթե: Պարզապես անհնար է նկարագրել նրա զարմանահրաշ համը: Այս նրբությունը գնահատելու համար հարկավոր է միայն ինքներդ պատրաստել այն: Պաթեն քնքուշ ու փափուկ է, իսկ սալորաչիրը ուտեստին տալիս է յուրահատուկ համ: Սա և՛ սենդվիչ սփրեդ է, և՛ պատրաստի զանգված `անկախ օգտագործման համար: Նման մածուկը ոչ մի կերպ չի զիջում մսամթերքին: Այն կատարյալ է նախաճաշի, և նույնիսկ տոնական սեղանի համար: Հարկ է նշել, որ մեծ առավելություններ են վերագրվում դրա առավելություններին, և եթե զանգվածին կարագ չավելացնեք, ապա խորտիկը նիհար կդառնա:
Այս խորտիկը հարուստ է սպիտակուցներով, գրեթե հավասար է մսի և ձկների հետ: Լոբազգին պարունակում է վիտամին C, B խումբ, պղինձ, կալիում, ցինկ, երկաթ: Ի թիվս այլ բաների, այն հարուստ է ծծմբով, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմի համար մաշկի հիվանդությունների, բրոնխիալ հիվանդությունների եւ ռեւմատիզմի դեպքում: Այն ունի նաեւ միզամուղ ազդեցություն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `206 կկալ:
- Մատուցումներ - 300 գ
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ լոբի - 100 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Սալորաչիր - 100 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Կարագ - տապակելու համար (բուսական յուղ օգտագործեք նիհար սեղանի համար)
Քայլ առ քայլ լոբու և սալորաչիրի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լոբի լվանալ, դնել տարայի մեջ եւ լցնել ջրով: Թողեք այն 2-4 ժամ, որպեսզի ուռչի և հագեցած լինի հեղուկով, այնպես որ այն ավելի արագ եփվի: Դուք նույնիսկ կարող եք կանգնել լոբու մեկ գիշերվա ընթացքում:
2. Երբ հատիկները մեծացել են, դրանք գցեք մաղի վրա և ողողեք: Այնուհետեւ տեղափոխեք կաթսա, լցրեք ջրով եւ դրեք վառարանի վրա, որպեսզի եփվի: Եռացնելուց հետո կրակը նվազեցրեք և եփեք առանց կափարիչի մոտ մեկ ժամ:
3. Այս ժամանակից հետո համեմեք այն աղով և շարունակեք եփել մոտ 30-40 րոպե: Պատրաստ լինելը որոշվում է արտադրանքի փափկությամբ: Եփած լոբին չպետք է ուտել, ուստի բերեք դրանք լիարժեք պատրաստության:
4. Այդ ընթացքում կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ: Եթե նիհար բաղադրատոմս եք պատրաստում, օգտագործեք բուսական յուղ:
5. Կլպեք սոխը, ողողեք, կտրեք ցանկացած չափի և տեղադրեք տապակի մեջ:
6. Միջին ջերմության վրա շոգեխաշել մինչեւ թափանցիկ ու փափուկ:
7. Լվացեք սալորաչիրը, չորացրեք և կտրեք կտորների: Եթե հատապտուղները շատ չոր են, ապա դրանք նախապես թրջեք եռացրած ջրի մեջ, որպեսզի թրջվեն:
8. Եփած լոբի, տապակած սոխ եւ կես բաժակ սալորաչիր լցրեք ամանի մեջ:
9. Սնունդը հարել բլենդերով մինչեւ հարթ:
10. Մնացած սալորաչիրը ավելացրեք խառնուրդին:
11. Խառնուրդը գդալով խառնել, որպեսզի հատապտուղները հավասարաչափ բաշխվեն: Պաթեն պատրաստ է և կարելի է մատուցել: Բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել որպես կարկանդակների, պելմենիների և կարկանդակների միջուկ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել լոբի պաթեի բաղադրատոմս ընկույզով, սխտորով:
