Ինչպես պատրաստել համեղ տնական աղվափնջիկ խմորեղեն պիցա `երշիկով, սոխով և cilantro- ով: Խոհարարության գաղտնիքները: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Wantանկանում եք համեղ տնական պիցա, բայց չե՞ք ուզում խառնվել խմորին: Արդյո՞ք հյուրերը պատահաբար են ժամանել և ժամանակ չունեն ճաշ պատրաստելու: Չե՞ք սիրում խմորի հունցման երկարատև և դժվարին գործընթացը, ուստի ինքներդ ձեզ մերժո՞ւմ եք տնական տորթեր վայելելու հաճույքը: Խմորով չանհանգստանալու, հյուրերին գոհացուցիչ կերակրելու և նրանց ցանկությունները չժխտելու համար կա հիանալի այլընտրանք `աղվափնջիկ խմորեղեն: Սա իսկական գտածո է խոհարարությունն ավելի դյուրին դարձնելու համար: Դուք կարող եք այն գնել խանութից, հալեցնել այն և անմիջապես օգտագործել այն: Հիմնական բանը նման թեստի հետ աշխատելու սկզբունքներին հետևելն է:
- Պիցցայի խմորի համար վերցրեք խմորիչ կամ խմորիչ:
- Պիցցա պատրաստելը սկսելուց մի քանի ժամ առաջ խմորը հանեք սառցարանից:
- Շաղ տալ աշխատանքային մակերեսի այն հատվածը, որտեղ պատրաստվում եք գլորում այն ալյուրով, որպեսզի այն չկպչի:
- Նաև խմորը շաղ տալ ալյուրով, հակառակ դեպքում եղանակը կպահպանվի և չոր կեղև կստեղծվի, որի հետ ոչինչ հնարավոր չէ անել:
Ամեն ինչ կարող է օգտագործվել որպես լցոնում նման պիցցայի համար: Պարզապես այն շատ մի խոնավացրեք: Հակառակ դեպքում, հիմքը լավ չի թխվի, և լցոնումը պատրաստ կլինի: Խուսափեք շատ լոլիկի, հում սնկերի, արքայախնձորի և շատ խոնավություն ապահովող այլ մթերքների օգտագործումից: Այս ակնարկում շերտավոր խմորով պիցցան պատրաստվում է երշիկով, սոխով և cilantro- ով: Theաշատեսակի այս մեկնաբանությունը ստացվում է բոլորովին անսովոր և աներևակայելի համեղ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել եռակի լավաշ պիցա հավով և երշիկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `339 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Աղվափնջիկ խմոր - 250 գ
- Պանիր - 100 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Կետչուպ - 2 ճաշի գդալ
- Cilantro - մի քանի ճյուղ
- Կաթնային երշիկեղեն - 200 գ
Տնական պիցցայի քայլ առ քայլ պատրաստում երշիկով, սոխով և cilantro- ով շերտավոր խմորով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Բնականաբար հալեցնել խմորը `առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու: Այն ցանել ալյուրով և գլորել գլանափաթեթով մոտ 0.5 մմ հաստությամբ շերտով: Չնայած խմորի հաստությունը կարող է լինել ցանկացած հաստություն, եթե ձեզ դուր չի գալիս շատ բարակ պիցան, խմորը գլորեք այնքան հաստ, որքան ցանկանում եք:
2. Գլորված խմորը դնել թխման թերթիկի վրա և վրան քսել մանանեխի կետչուպ:
3. Ամբողջ խմորով մանանեխի կետչուպ քսեք:
4. Կլպեք սոխը, կտրեք բարակ քառորդ օղակների մեջ և դրեք խմորի վրա: Դուք կարող եք նախապես թթու դնել քացախի և շաքարի մեջ:
5. Լվացեք cilantro- ն, չորացրեք այն, պոկեք տերևները և տարածեք խմորի վրա:
6. Կլպեք երշիկները փաթեթավորման ֆիլմից, կտրեք օղակների մեջ և տեղադրեք խմորի վրա:
7. Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով եւ շաղ տալ պիցայի վրա:
8. Տնական պիցա ուղարկեք երշիկեղենի, սոխի և կիլանտրոյի շերտավոր խմորի վրա նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 աստիճան 20-30 րոպե: Համոզվեք, որ պիցցան չի այրվում, քանի որ խմորը բարակ է, և արտադրանքը պատրաստվում է շատ արագ: Theաշատեսակը մատուցեք սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել փքաբլիթով պիցցա տանը:
