Պանրով, սոխով և ձվով համեղ սնկով աղցանի պարզ բաղադրատոմս: Նա դիվերսիֆիկացնում է տոնական և ամենօրյա սեղանի ճաշացանկը: Հյուրերն ու ընտանիքն անպայման կուրախանան: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Խոհարարական փորձագետները բազմաթիվ աղցաններ են հորինել սնկով, պանրով և ձվով: այս ապրանքները ոչ միայն համեղ են, հարուստ են վիտամիններով և այլ էական նյութերով, այլև ցածր կալորիականությամբ: Նրանք միաժամանակ բավարարում են քաղցի զգացումը փոքր քանակությամբ: Պանրով, սոխով և ձվով սնկով աղցանը թեթև է, համեղ և միևնույն ժամանակ շատ առողջարար: Wonderարմանալի չէ, որ սունկը կոչվում է «անտառային միս»: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և վիտամիններ, իսկ պանիրը հագեցնում է մարմինը կալցիումով: Բայց գլխավորն այն է, որ աղցանը համեղ է, և դուք կարող եք այն պատրաստել նվազագույն ժամանակում: Սա հատկապես հարմար է, եթե հյուրերն անսպասելիորեն ժամանում են, կամ անհրաժեշտ է արագ ճաշ պատրաստել: Բացի այդ, նման նուրբ աղցանը հիանալի կերպով կզարդարի տոնական սեղանը և երկար ժամանակ կհիշվի հյուրերի կողմից իր հաճելի և անսովոր համով: Այն կդիմի նույնիսկ նրանց, ովքեր առանձնապես չեն սիրում և գնահատում սնկով ուտեստները:
Չնայած այն հանգամանքին, որ աղցանը հագնված է մայոնեզով, այն ընդհանրապես յուղոտ և չափազանց ծանր համ չունի: Բայց եթե դուք հետևում եք ձեր իրանին, ապա աղցանը կարող եք համեմել թթվասերով կամ բարդ բաղադրիչով սոուսով, որը պատրաստված է յուղերի, սոյայի սոուսի և համեմունքների խառնուրդից: Theաշատեսակին թարմություն հաղորդելու համար բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել թարմ վարունգ կամ կանաչ սոխ: Ավելին, այդ ապրանքները կարող են լինել և՛ թարմ, և՛ սառեցված, և նույնիսկ սառեցված կեռիկները հարմար են:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե կտրատելու համար, գումարած` ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Պահածոյացված անտառային սունկ - 300 գ (սնկերի այլ տեսակներ կարելի է հավաքել տարբեր եղանակներով)
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Սոխ - 1 հատ:
- Վերամշակված պանիր `100 գ
Քայլ առ քայլ սնկով աղցանի պատրաստում պանրով, սոխով և ձվով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Սունկը տեղադրեք մաղի մեջ և լվացեք հոսող ջրի տակ: Թողեք դրանք, որպեսզի ապակու մեջ ավելորդ խոնավություն լինի: Այնուհետև պառկեք տախտակի վրա և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք դրանք շերտերով կամ խորանարդերով:
Սունկը օգտակար ապրանք է, բայց վտանգավոր: Վնաս պատճառելուց խուսափելու համար հետևեք որոշ կանոնների: Եթե դուք օգտագործում եք անտառային սնկեր, ապա մաքրեք դրանք բեկորներից, լվացեք դրանք փոշուց, հեռացրեք մաշկը կափարիչներից և 5-10 րոպե եփեք մի քանի ջրերում: Դրանից հետո դրանք կարող են օգտագործվել աղցանի մեջ խաշած վիճակում կամ լրացուցիչ տապակած կամ շոգեխաշած: Եթե դուք օգտագործում եք մարդու կողմից աճեցված սնկերը արհեստական եղանակով (շամպինիոն կամ ոստրե սնկով), ապա դրանք նախնական պատրաստման կարիք չունեն: Սովորաբար չոր սնկերը չեն օգտագործվում աղցանի համար, բայց եթե դրանք օգտագործում եք, ապա դրանք աղցանի մեջ դնելուց առաջ կես ժամ թրմեք տաք ջրում կամ 10 րոպե եռացրեք:
2. Նախապես եռացրած ձվերը եփեք 8 րոպե և սառեցրեք սառցաջրում: Ինչպես ճիշտ եփել խաշած ձվերը, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով, որը կարող եք գտնել կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը:
Այնուհետև մաքրեք ձվերը և կտրեք խորանարդի մեջ:
3. Պանիրը կտրեք խորանարդի կամ շերտերի: Advisանկալի է պահպանել բոլոր բաղադրիչների կտրման համամասնությունը: Եթե պանիրը շատ փափուկ է և լավ չի կտրվում, նախապես թրմեք սառնարանում 15 րոպե: Այն փոքր -ինչ կսառչի և հեշտությամբ կկտրվի:
4. Կլպեք սոխը, ողողեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և շատ բարակ կտրեք կես օղակների:
5. Բոլոր պատրաստված սնունդը տեղադրեք խորը տարայի մեջ:
6Համեմել սնունդը մայոնեզով, խառնել, սառեցնել սառնարանում և սեղանին մատուցել սնկով աղցան պանրով, սոխով և ձվով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան սնկով և ձվով:
