Cովախեցգետնի ձողիկներից, չինական կաղամբից և տապակած ձվերից պատրաստված աղցանը միշտ կօգնի ձեզ, երբ անհրաժեշտ է ուտեստ պատրաստել: Արագ, պարզ, համեղ `այս բաղադրատոմսի բանալին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Պեկինյան կաղամբը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով, այդ իսկ պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է դիետիկ սնուցման մեջ: Հետեւաբար, նրա հետ դուք կարող եք ուտել աղցաններ անսահմանափակ քանակությամբ, նույնիսկ դիետա պահպանելիս: Հիմնական բանը `մայոնեզի փոխարեն բուսական յուղ կամ ցածր յուղայնությամբ մածուն վերցնելն է: Պեկինյան ուտեստների անվիճելի առավելությունները ներառում են այն փաստը, որ դրանք այն օգտագործում են հում վիճակում `առանց ջերմային բուժման ենթարկվելու: Սա զգալիորեն նվազեցնում է դրանից ուտեստներ պատրաստելու ժամանակը: Ձեզ հարկավոր կլինի ոչ ավելի, քան 20 րոպե:
Չնայած այն բանին, որ խորհուրդ է տրվում օգտագործել Պեկինի կաղամբը բաղադրատոմսում, այն կարելի է փոխարինել այլ սորտերով ՝ սպիտակ կաղամբ, սավոյական կաղամբ, կարմիր կաղամբ, բրյուսելյան ծիլեր: Հիմնական բանը `մանրակրկիտ ուսումնասիրել արտաքին տեսքը, որպեսզի կաղամբը չփչանա կամ թրծվի: Թույլատրվում է փոքր վնաս, բայց այն պետք է կտրել: Rabովախեցգետնի ձողերը կարող են փոխարինվել ծովախեցգետնի միսով: Theանկալի է ապրանքը գնել սառեցված, քանի որ հալվելիս այն կկորցնի իր հյութեղությունը: Բայց եթե ձողերը սառեցվել են, ապա դրանք պետք է ճիշտ հալեցնել: Այս նպատակների համար դուք չեք կարող օգտագործել միկրոալիքային վառարան և տաք ջուր: Հալեցումը պետք է տեղի ունենա սառնարանում, ապա հյութի մեծ մասը կպահպանվի:
Տես նաև աղցան պատրաստել բանջարեղենով, ծովախեցգետնի ձողիկներով, ծովախեցգետիններով և թխած ձվով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Չինական կաղամբ - 4 տերև
- Բողկ - 10 0 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Cովախեցգետնի ձողիկներ - 4 հատ:
- Ձու - 2 հատ: (1 հատ մեկ ծառայության համար)
Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում ծովախեցգետնի ձողիկներից, չինական կաղամբից և տապակած ձվերից, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Չինական կաղամբից հանեք անհրաժեշտ քանակությամբ տերեւները եւ լվացեք դրանք: Կաղամբի ամբողջ գլուխը լվանալու կարիք չունի, որպեսզի այն չթառամի, և ոչ թե տերևները կորցրին իրենց ճռճռոցը: Այնուհետեւ կտրեք ծաղկաբույլերը բարակ շերտերի մեջ:
2. Մաքրել բողկը և կտրել բարակ շերտերով կամ քերել կոպիտ քերիչով:
3. Մաքրել ծովախեցգետնի ձողերը փաթեթավորման ֆիլմից և կտրել խորանարդի կամ շերտերի, ձեր ընտրությամբ:
4. Թխած ձուն եփել ձեզ հարմար եղանակով: Ես առաջարկում եմ դա անել միկրոալիքային վառարանում: Դա անելու համար խմելու ջուրը լցրեք բաժակի մեջ և լցրեք ձվի պարունակությունը: Ուղարկեք այն միկրոալիքային վառարան 1 րոպե 850 կՎտ հզորությամբ: Եթե սարքի հզորությունը տարբեր է, ապա կարգավորեք ժամանակը: Անհրաժեշտ է, որ սպիտակուցը կոագուլացվի, իսկ դեղնուցը մնում է անձեռնմխելի:
5. Ամբողջ սնունդը դրեք ամանի մեջ, համեմեք աղով և բուսական յուղով և խառնեք: Երբ ձուն եփվի, անմիջապես տաք ջուրը դատարկեք, քանի որ եթե շոգեխաշածը մնա դրա մեջ, ապա շոգը այն ավելի կպատրաստի, և դեղնուցը կարող է մի փոքր խիտ դառնալ:
6. Տեղադրեք բանջարեղենային աղցան մատուցվող ափսեի վրա:
7. Հաջորդը, դրեք տաք որսագող որսագողը: Cովախեցգետնի ձողիկներով, չինական կաղամբով և թխած ձվերով աղցանը մատուցեք սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո: Քանի որ ընդունված չէ այն պատրաստել ապագայի համար, tk. որսագող որսագողը կսառչի, իսկ բողկով կաղամբը կհոսի և աղցանը կդառնա ջրալի, ինչը կփչացնի արտաքին տեսքը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան:
