Պարզեք, թե ինչպես կազմակերպել ձեր սննդակարգը, որը չի հանգեցնի քաշի ավելացման եւ կթարմացնի ձեր մարմինը: Յուրաքանչյուր մարդ ունի իր նախընտրած սնունդը: Ամենից հաճախ մենք օգտագործում ենք այն, ինչին սովոր ենք մանկուց: Այսօր շատ մարդիկ խնդիրներ են ունենում ավելորդ քաշի հետ և փորձում են պայքարել դրա դեմ: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչ պետք է լինի դիետան կյանքի համար կամ ինչպես ճիշտ սնվել:
Ինչպե՞ս է սնունդը կազմակերպվում մարդկանց մեծամասնության համար:
Յուրաքանչյուրս ունենք այն ուտեստների ցանկը, որոնք մեզ դուր չեն գալիս: Հաճախ մարդիկ հավատում են, որ այս փաստը պայմանավորված է գենետիկայով և կենսաբանական տարբեր բնութագրերով: Միևնույն ժամանակ, գիտական / u200b / u200b հետազոտությունների արդյունքները հերքում են այս տեսությունը և ենթադրում, որ որոշ ապրանքների նախապատվությունը տրվում է մանկության տարիներին: Մարդու ԴՆԹ -ում սննդի նախապատվության հետք չկա:
Մենք բոլորս հիշում ենք, թե ինչպես մանուկ հասակում ծնողները փորձում էին ստիպել մեզ հնարավորինս շատ ուտել: Ամենից հաճախ դա բնորոշ է տատիկին և պապիկին: Դժվար է հստակ ասել, թե ինչու են ծնողները վստահ, որ գիտեն, թե երբ և որքան է երեխան ցանկանում ուտել: Հարկ է նշել, որ ավագ սերունդը դաստիարակվել է սոցիալական տարբեր պայմաններում և իրենց սերունդները համեմատում է իրենց հետ:
Այժմ մեր երկրում գործնականում ոչ ոք չգիտի, թե ինչ է սովը: Բայց մեր տատիկները դա շատ լավ գիտեն, քանի որ եղել են ժամանակներ, երբ մարդիկ աշխատել են ոչ թե աշխատավարձի, այլ աշխատանքային օրերի համար: Եվ իննսունական թվականներին շատերը սով զգացին, երբ հազիվ բավական գումար կար կոմունալ ծառայությունների դիմաց վճարելու և ամենաանհրաժեշտ սնունդը գնելու համար: Միանգամայն հասկանալի է, որ դա արտահայտվեց սննդի նկատմամբ նրանց վերաբերմունքով: Արդյունքում, երեխային ստիպել ուտել ավելի շատ սնունդ, քան նա ցանկանում է, կարող է միայն վնաս պատճառել:
Այս իրավիճակում Չինաստանը հիանալի օրինակ է: Այժմ շատ է խոսվում այս արևելյան նահանգի տնտեսության զարգացման մասին, բայց այլ նվաճման մասին գործնականում ոչինչ չի լսվում: Բանն այն է, որ ճարպակալման տոկոսը չինացի երեխաների մոտ աճել է 5 անգամ: Միանգամայն ակնհայտ է, որ դա ավելի մեծ չափով վերաբերում է երկրի այն շրջաններին, որոնք լավագույնս զարգացած են տնտեսապես:
Անշուշտ, դուք ցանկանում եք իմանալ, թե որն է ճարպակալման հիվանդությունների նման աճի պատճառը: Եվ ամբողջը, կրկին, տատիկների մեջ է, ովքեր ապրել են գրեթե մշտական քաղցով և փորձում են իրենց թոռներին կերակրել մինչև վերջ: Տարեց մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ եթե իրենց թոռնուհին կամ թոռնիկը թմբլիկ են, ապա, անհրաժեշտության դեպքում, նրանք ավելի հեշտությամբ կկարողանան գոյատևել քաղցից: Եթե վերլուծենք աշխարհի ցանկացած երկրի տնտեսական զարգացման կախվածությունը և ճարպակալման հիվանդությունների տոկոսը, ապա զարգացած երկրներն անպայման առաջինը կլինեն:
Արդյունքում, ստիպելով երեխաներին կամ թոռներին ուտել ավելի շատ սնունդ, քան անհրաժեշտ է, մենք լուրջ վնաս ենք հասցնում երեխաներին: Եթե դուք անընդհատ ասում եք ձեր երեխային, որ նա պետք է ուտի ամեն ինչ իր ափսեի մեջ, ապա նա կունենա երկու բացասական սովորություն: Նախ, նա միշտ ուտում է առանց վարանելու, և երկրորդ ՝ փոխանցելու է այն:
Առաջին իրավիճակում մարդը սնվում է և ընդհանրապես չի մտածում դրա մասին: Երկրորդ դեպքում արգելակը դադարում է աշխատել, ինչը պետք է մեզ տեղեկացնի, որ մարմինը լիքն է: Հագեցման միակ չափանիշը կլինի դատարկ ափսե: Սա հանգեցնում է հոգեբանական և ֆիզիոլոգիական բնույթի տարբեր բացասական կողմերի:
Երեխաների նկատմամբ այս վերաբերմունքը լուսաբանող մեկ այլ օրինակ `նորածիններն են: Եթե երեխան սկսում է լաց լինել, ծնողների մեծ մասն անմիջապես փորձում է կերակրել նրան: Այնուամենայնիվ, երեխայի լացը միշտ չէ, որ առաջանում է քաղցից և դրա համար կարող են լինել բազմաթիվ պատճառներ, օրինակ ՝ թաց անձեռոցիկը:
Եկեք նայենք մի տերմինի, ինչպիսին է «սովորական մանկական սնունդը»: Սկզբից, այս տերմինի հստակ սահմանում պարզապես չկա, քանի որ յուրաքանչյուր մայր ունի իր երեխայի նորմալ սնուցման անհատական հայեցակարգ: Շատ հաճախ, այն հարցին, թե ինչ սնունդ եք նորմալ համարում ձեր երեխայի համար, ծնողները կտան սենդվիչներ, պիցա, համբուրգեր, կարտոֆիլ ֆրի և այլն:
Մի զարմացեք, քանի որ այս հայտարարությունն ապացույցներ ունի: Մոտ տասը տարի առաջ Բրիտանիայում այս հարցը ուսումնասիրվեց դպրոցականների շրջանում: Արդյունքում հայտնի դարձավ, որ ծնողները իրենց սերունդներին կերակրում են բարձր կալորիականությամբ սնունդ, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար `նվազագույն կենսաբանական արժեքով: Չարժե հեռու քայլել, բավական է պարզապես ավելի մոտիկից նայել այն, ինչ մարդիկ ամենից հաճախ գնում են մեր սուպերմարկետներից: Այս ցուցակի բանջարեղենն ու միսը կլինեն վերջին դերում:
Բայց միայն գնված սննդամթերքը դիտելուց հետո արդեն հնարավոր է եզրակացություն անել երեխայի արտաքին տեսքի մասին: Այժմ ավելի ու ավելի շատ են խոսում ճիշտ սնվելու մասին, բայց կան շատ «որոգայթներ»: Օրինակ, այն պնդումը, որ տղաները պետք է միս ուտեն, իսկ աղջիկները ՝ բանջարեղեն, հիմնովին սխալ է:
Դժվար է ասել, թե ինչու են շատերը կարծում, որ աղջիկներն, ի տարբերություն տղաների, միսի կարիք չունեն: Իհարկե, կան որոշակի ֆիզիոլոգիական տարբերություններ տղամարդու և կնոջ մարմնում: Այնուամենայնիվ, այստեղից է, որ պետք է անցնել դիետան կազմակերպելիս: Menstruation- ի ընթացքում մարմինը կորցնում է մեծ քանակությամբ երկաթ, իսկ այս հանքանյութի լավագույն աղբյուրը կարմիր միսն է: Այսպիսով, աղջիկներն այս ապրանքի կարիքն ունեն ոչ պակաս, եթե ոչ ավելի, քան տղաները: Գրեթե բոլորին հայտնի մեկ այլ ասացվածք ասում է, որ բոլորը ուտում են իրենց աշխատաոճը: Գործնականում այն թաքցնում է անպիտան սննդի օգտագործումն արդարացնելու ցանկությունը, որը, որպես կանոն, համեղ է ստացվում: Մենք կարող ենք համաձայնվել այս պնդման հետ, եթե խոսքը ոչ թե սննդի քանակի, այլ նրա սննդային արժեքի մասին է:
Դուք կարող եք ուտել մեկ կիլոգրամ, ասենք, պիցա կամ կարտոֆիլ ֆրի, կամ երկու հարյուր գրամ եռացրած միս հնդկացորենով կամ բրնձի շիլայով: Առաջին դեպքում դուք զգալիորեն ավելի շատ սնունդ եք օգտագործել, սակայն դրա որակը չափազանց ցածր է: Իշտ սնունդը ներառում է ավելի քիչ սննդամթերք, բայց ավելի բարձր կենսաբանական արժեք: Այժմ դուք հաճախ կարող եք լսել, որ անհրաժեշտ է քիչ ուտել, բայց սա միայն այսբերգի գագաթն է: Մենք չենք սովորեցնում մեր երեխաներին սնունդը դիտարկել ըստ կենսաբանական արժեքի: Սովորականներից քչերն են ուշադրություն դարձնում սննդակարգում ածխաջրերի կամ սպիտակուցային միացությունների պարունակությանը: Մենք նույնիսկ չենք խոսի տատիկների մասին, քանի որ նրանցից շատերի համար հերոինն ու սպիտակուցը վնասակարության առումով մոտավորապես նույնն են:
Սննդամթերքի նկատմամբ մեր նման վերաբերմունքով պետք է հիշել, որ սննդամթերք արտադրողներն ընդհանրապես չեն մտածում մարդկանց առողջության մասին: Այժմ բոլոր ընկերությունները ցանկանում են հնարավորինս շատ վաստակել ՝ նվազագույնի հասցնելով արտադրության ծախսերը: Մի քանի տարի առաջ ուսումնասիրություն կատարվեց Միացյալ Նահանգների մանկական սննդի ընկերությունների արտադրանքի վերաբերյալ: Արդյունքում պարզվեց, որ այդ արտադրանքի մոտ 75 տոկոսը ցածր կենսաբանական արժեք ունի:
Միևնույն ժամանակ, կան նահանգներ, որոնցում սննդային իրավիճակը հաճելի է: Ավելի ճիշտ, կա միայն մեկ այդպիսի երկիր `Japanապոնիան: Դուք ինքներդ կարող եք տեսնել ճապոնացիների սնուցման ճիշտ կազմակերպումը, քանի որ այս երկրի բնակչության շրջանում գեր մարդկանց տոկոսը նվազագույն է:
Դրա պատճառը liesապոնիայի զարգացման պատմական իրողությունների մեջ է: Մինչև 19 -րդ դարի կեսերը այս նահանգը ագրարային էր և բնակչությունը հիմնականում օգտագործում էր բուսական սնունդ: Իրավիճակը սկսեց փոխվել այն բանից հետո, երբ օտար մշակույթը սկսեց ներթափանցել կղզիներ, մասնավորապես ՝ Չինաստանի և Կորեայի խոհանոց: Այս երկու արևելյան նահանգներում կենդանական բնության սնունդը բարձր էր գնահատվում:
Այնուամենայնիվ, մենք պետք է տուրք տանք ճապոնացիներին այն բանի համար, որ նրանք կուրորեն չեն կրկնօրինակել այլ մարդկանց սովորությունները, ինչը բնորոշ է մեր երկրին: Theապոնացիները այլ մշակույթներից վերցրեցին միայն այն, ինչ իսկապես կարող էր օգտակար լինել առողջությանը: Այնուամենայնիվ, վատ սովորությունները մերժվեցին նրանց կողմից: Օրինակ, Japanապոնիայում ձեզ կարող են մատուցել աղացած ձվեր, բայց դրանք երբեք չեն լինի կողք կողքի կարտոֆիլի ֆրիի հետ: Փոխարենը, ափսեի մեջ կլինեն բանջարեղեն կամ բրինձ:
Ինչ պետք է լինի դիետա կյանքի համար. Կանոններ
Մենք նոր ենք խոսել այն սկզբունքների մասին, որոնց վրա հիմնված է մեր երկրի բնակչության մեծամասնության սնունդը: Մեր հոդվածի թեման դիետա է կյանքի համար: Այնուամենայնիվ, սա ամբողջովին ճիշտ չէ, քանի որ այն, ինչ պետք է կոչել դիետա, չի կարող երկար օգտագործվել ՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու: Գրեթե բոլոր դիետաները ներառում են սննդի որոշակի սահմանափակումներ, որոնք կարող են բացասաբար անդրադառնալ օրգանիզմի վրա: Այսպիսով, խոսելով ցմահ դիետայի մասին, սա պետք է նշանակի միայն սնուցման ճիշտ կազմակերպում: Ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք կօգնեն ձեզ առողջ սնվել:
- Մի մտածեք ձեր սննդի մասին որպես դիետա: Այստեղից սկսեցինք հոդվածի այս բաժինը: Dietանկացած դիետա, ըստ սահմանման, ենթադրում է կոնկրետ նպատակի հասնել: Մարդկանց մեծամասնության համար սա նիհարում է, սակայն դա անհրաժեշտ չէ, և ձեր սննդակարգի նպատակները կարող են տարբեր լինել: Նպատակները, որոնք դիետան կարող է հետապնդել կյանքի համար, ճիշտ սնուցման կազմակերպումն է: Պարզապես պետք է փոխել վերաբերմունքը սննդի նկատմամբ:
- Բացահայտեք դիետիկ սննդի մի քանի ծրագիր: Այժմ մենք խոսում ենք բուսակերության, կալորիականության հաշվարկի, պալեո դիետայի և այլնի մասին: Այս բոլոր սննդային ծրագրերը ներառում են օգտակար և առողջ սնունդ ուտելը: Վերցրեք նրանցից այն, ինչ ձեզ համար օգտակար կլինի:
- Մի հավատարիմ մնացեք որևէ դոգմայի: Այսօր բազմաթիվ կարծիքներ կան ճիշտ սնուցման վերաբերյալ: Ինչ -որ մեկը, ով պնդում է, որ անհրաժեշտ է հաճախ ուտել, իսկ մյուսները խոսում են երեկոյան ժամը վեցից հետո ուտելու վտանգների մասին: Նման օրինակների հսկայական քանակ կա: Միևնույն ժամանակ, ամենից հաճախ դրանք բոլորը պարզապես հարմարության կամ ճաշակի հարց են:
- Մի սահմանափակվեք սննդով: Անմիջապես պետք է ասել, որ ցմահ սննդակարգը չի նշանակում սննդից որոշակի սննդամթերք բացառելու անհրաժեշտություն: Եթե դուք չունեք բժշկական հակացուցումներ, ապա կարող եք օգտագործել ամեն ինչ, բայց դա պետք է անեք գրագետ:
Լավ սնուցման 20 սկզբունքների մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար տե՛ս այստեղ.
