Մանուշակագույն ազնվամորի նկարագրությունը `կազմը, կալորիականությունը և համը: Հատապտուղի օգտակար հատկությունները, բժիշկների նախազգուշացումները ուտելուց հնարավոր վնասների մասին: Համեղ ուտեստներ և հետաքրքիր փաստեր: Դուք կարող եք գրեթե անվերջ խոսել արտադրանքի օգտակար հատկությունների մասին: Ի թիվս այլ բաների, այն նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը ՝ մաքրելով արյան անոթները, բարելավում է աղիների աշխատանքը, պայքարում է ստաֆիլոկոկի, վնասակար խմորիչների և սնկերի դեմ, բարելավում է ԼՕՌ օրգանների աշխատանքը, բուժում է բերանի խոռոչը, բարելավում է մաշկի և մազերի վիճակը և օգնում հյուսվածքների վերականգնմանը:. Բայց, միևնույն ժամանակ, կան նաև այնպիսի կատեգորիաներ, որոնք անձամբ գիտեն մանուշակագույն ազնվամորու վտանգների մասին:
Japaneseապոնական ազնվամորի հակացուցումները և վնասը
Քանի որ ազնվամորիները բավականին ուժեղ ալերգեններ են, սննդային ալերգիայի հակված մարդիկ պետք է չափազանց զգույշ լինեն դրանց օգտագործման վերաբերյալ: Բացի այդ, մի չարաշահեք արտադրանքը հղի և կերակրող մայրերի համար, քանի որ նույնիսկ եթե դուք ալերգիայի ենթակա չեք, ձեր երեխան կարող է այն ստանալ:
Հետևյալ հիվանդությունները արտադրանքի օգտագործման բացարձակ հակացուցումներ են
- Պոդագրայի և միզաթթվի դիաթեզ … Դա պայմանավորված է ազնվամորուների ՝ միզաթթու արտադրելու ունակությամբ, որը քայքայում է հոդերը և նստում երիկամների և միզապարկի քարերի տեսքով:
- Գաստրիտ և ստամոքսի խոց … Այս դեպքում հատապտուղներ ուտելու վտանգը կապված է ստամոքսային հյութի արտազատումն ավելացնելու նրա ունակության հետ, ինչը կարող է լորձաթաղանթի գրգռում առաջացնել: Սա հատկապես վտանգավոր է գաստրիտի և խոցի, խոցային կոլիտի, պանկրեատիտի և աղեստամոքսային տրակտի այլ հիվանդությունների դեպքում:
Երեխաների համար, սկսած երկու տարեկանից, ազնվամորիները հակացուցված չեն, այլ ընդհակառակը, դրանք խստորեն խորհուրդ են տրվում: Իհարկե, դուք պետք է սկսեք փոքր քանակությամբ, որպեսզի բացառեք ալերգիկ ռեակցիան ՝ աստիճանաբար ավելացնելով այն:
Ինչպե՞ս է ուտում գինու հատապտուղը:
Japaneseապոնական ազնվամորիները սպառման եղանակով չեն տարբերվում այլ սորտերի նմանատիպ հատապտուղներից, քանի որ նրանք ուտում են հում, ջերմամշակված և սառեցված մանուշակագույն պտուղներով ազնվամորիներ:
Ինչպես գիտեք, ազնվամորին շատ դժվար հատապտուղ է: Հետեւաբար, ընտրելով, պետք է կենտրոնանալ միայն ամբողջական, անվնաս պտուղների վրա: Այս դեպքում, առանց սառնարանի, այն կարող է տեւել մեկ օր, իսկ սառնարանում `2-3 օր: Սառչելիս պիտանելիության ժամկետը մինչև մեկ տարի է:
Այս ապրանքի հաճելի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ այն չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները ջերմամշակման և սառեցման ժամանակ:
Japaneseապոնական ազնվամորի բաղադրատոմսեր
Ազնվամորին իրավամբ կարելի է անվանել աղանդերի թագուհի: Իհարկե, դրա հետ շատ այլ ուտեստներ են պատրաստվում, օրինակ ՝ մսի սոուսներ, աղցաններ, թռչնաբլիթների լցոնումներ, բայց այս ապրանքը առավել շահավետ է զգում աղանդերի մեջ: Հետեւաբար, այսօր մենք կկենտրոնանանք մանուշակագույն ազնվամորու քաղցր բաղադրատոմսերի վրա:
Ամենահայտնի ուտեստները հետևյալն են
- Տիրամիսու … Սպիտակուց առանձնացրեք 5 ձվի դեղնուց, սպիտակները միջին արագությամբ հարիչով հարեք 3-5 րոպե: Առանձին ավելացնել 100 գ շաքարավազ դեղնուցներին, նույնպես հարել մինչև պնդանալը: 500 գ մասկարպոնե պանիր լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք մի պտղունց վանիլային շաքար, լավ խառնեք: Սկզբում պանրի վրա ավելացրեք դեղնուցները, ապա սպիտակները: Լավ հարել: Դարչինի փայտով պատրաստեք թունդ սուրճ: Կազմեք Savoyardi թխվածքաբլիթի 6 կեսը մասերի մեջ դրված ամանների մեջ: Շաղ տալ այն Amaretto- ի և մի քանի ճաշի գդալ թարմ եփած սուրճի հետ: Լցնել մասկարպոնե և հարած ձվի խառնուրդով:Սառեցրեք մեկ ժամ: Մի բաժակ ազնվամորի հարեք բլենդերի մեջ, շփեք դրանք մաղով ՝ ազատելով դրանք սերմերից: Ավելացնել 1 թեյի գդալ շաքար և 1 թեյի գդալ կակաո: Լավ խառնել և լցնել տիրամիսու սոուսի վրա: Մատուցելուց առաջ զարդարել անանուխի ճյուղերով:
- Պաղպաղակ … Բլենդերի մեջ մանրակրկիտ մանրացրեք 1 կգ ազնվամորի 2 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութով: Խյուսը քամեք մաղով ՝ հեռացնելով սերմերը: Ավելացնել 300 գ շաքար կամ 200 գ շաքարավազ, լավ խառնել: Ավելացնել 1 բաժակ բնական անուշաբույր յոգուրտ: Տեղափոխեք խառնուրդը տարայի մեջ և տեղադրեք սառնարանում 5-6 ժամ, ամեն ժամ ակտիվացրեք: Պաղպաղակի գնդակներ ձևավորել: Մատուցել հալած մուգ շոկոլադով:
- Դոնդող … 25 գ ժելատինը 10 րոպե թրմեք սառը ջրի մեջ: Վերցրեք 100 մլ վարդագույն շամպայն, տաքացրեք այն և ավելացրեք 100 գ շաքար, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Sendելատին ուղարկեք այնտեղ, լավ խառնեք և լցրեք մեկ այլ բաժակ վարդագույն շամպայնի մեջ: Ամեն ինչ արեք դանդաղ և զգուշորեն, որպեսզի այն չփրփրի: Եթե կա փրփուր, խառնել մինչև այն տեղավորվի: Շամպայնի բաժակի հատակին դնել ամբողջական ազնվամորի, լցնել շամպայնի վրա, որպեսզի պտուղները ծածկվեն: Սառեցրեք 15 րոպե: Հանեք այն, նորից դրեք հատապտուղները և նորից լցրեք շամպայն: Ընդհանուր առմամբ, դուք պետք է ունենաք երեք շերտ: Մինչ դրանք պնդանում են, 2 դեղնուցը տրորել 20 գ շաքարավազի հետ: Կրակի վրա տաքացրեք 120 մլ ծանր սերուցք, առանց եռալու, լցնել դեղնուցների մեջ, հարել թափահարումով: Պահպանեք կրակի վրա ՝ երբեմն խառնելով 1 րոպե: Սոուսը մաղի միջոցով լցնել ամանի մեջ դրված ամանի մեջ: Կրկին հարել: Կրեմն ուղարկեք բաժակի վրա, ժելեի վրա: Arnարդարել շաքարի փոշիով կամ կակաոյի բեզենի փշրանքներով:
Ազնվամորին և ըմպելիքները հիանալի համ են հաղորդում: Հրավիրում ենք ձեզ ծանոթանալու դրանցից մի քանիսի բաղադրատոմսերին
- Smoothie … Այն պատրաստելու համար վերցրեք 1 մեծ բանան, 1 կիվի, 100 գ սառեցված ազնվամորի, ցանկացած ընկույզի 10 հատ (օրինակ ՝ պնդուկ, հնդկական կամ նուշ) և 1 ճաշի գդալ ծաղկի մեղր: Բոլոր բաղադրիչները հարել բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Մատուցել ՝ մանրացված ընկույզով շաղ տալով:
- Կոմպոտ … 2 լիտր ջրում կրակի վրա լուծեք 100 գ շաքար: Օշարակի մեջ ուղարկեք 150 գ ելակ, 3 բաժակ ձմերուկի պղպեղ, 200 գ հապալաս, 200 գ ազնվամորի և 1 ճաշի գդալ թակած թարմ անանուխ: 5 րոպե եփեք հատապտուղները: Անջատեք կրակը և թողեք եփվի 2 ժամ: Այնուհետեւ քամեք կոմպոտը, մատուցեք սառույցի վրա:
- Կոկտեյլ … Բլենդերի մեջ 1 բաժակ թարմ ազնվամորի աղացրեք 1 ճաշի գդալ շաքարով: Խյուսը քամեք մաղով: Դրան ավելացրեք 50 մլ օղի, 100 մլ շամպայն, 50 մլ մարտինի և 100 մլ չեզոք հանքային գազավորված ջուր: Լցնել բաժակների մեջ, ավելացնել սառույց և անանուխ:
Հետաքրքիր փաստեր մանուշակագույն ազնվամորու մասին
Այս անուշաբույր հատապտուղը տարածված չէ մեր տարածաշրջանում: Պատճառն այն չէ, որ այն իր ճաշակով զիջում է կամ դժվար է վերարտադրվում: Նրա մասին դեռ շատերը չգիտեն: Ըստ purpurea ազնվամորու ծանոթների, այն աստիճանաբար ժողովրդականություն կստանա իր էկզոտիկ տեսքի շնորհիվ:
Բացի այդ, ոչ միայն նրա մանուշակագույն պտուղները օրիգինալ տեսք ունեն, այլև թփերը: Եվրոպայում այն ավելի հաճախ օգտագործվում է դեկորատիվ նպատակներով: Իսկ Հյուսիսային Ամերիկայում այս բազմազանությունից պատրաստվում են համեղ գինի: Հենց այստեղ է այն ավելի հաճախ հանդիպում «գինու հատապտուղ» անվան տակ:
Հետեւաբար, խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել ոչ միայն հատապտուղներին, եթե դրանք դարակներում եք գտնում, այլև բույսի սածիլներին: Այն կզարդարի ձեր պարտեզի հողամասը, հաճույք կհաղորդի նրբաճաշակ համին և ձեզ առողջություն կպարգևի:
Ինչ տեսք ունի մանուշակագույն պտուղով ազնվամորին `դիտեք տեսանյութը.
