Բույսի նկարագրությունը սպիտակ թութ: Հատապտուղների կազմը և կալորիականությունը, օգտակար հատկությունները և ենթադրյալ վնասը: Համեղ բաղադրատոմսեր և խոհարարական ծրագրեր: Կարևոր է հիշել! Սպիտակ թթի հատապտուղները պետք է ուտեն հիվանդությունից հետո նիհարած մարդիկ, հատկապես տղաները, ովքեր ունեցել են խոզուկ և կարմիր տենդ, սեռական օրգանների հետ կապված խնդիրներից խուսափելու համար:
Սպիտակ թթի հակացուցումները և վնասը
Չնայած մեծ թվով օգտակար տարրերին և բուժիչ հատկություններին, սպիտակ թութը դեռ կարող է վնասել մարմնին: Հետեւաբար, անհրաժեշտ է այն ուտել չափավոր, առանց ավելորդ օգտագործման:
Սպիտակ թթի օգտագործման հակացուցումները
- Հիպերտոնիա … Սպիտակ թթի հատապտուղներ օգտագործելիս, հատկապես շոգ եղանակին, քանի որ դրանք հասունանում են ամառվա նման օրերին, արյան ճնշումը կարող է բարձրանալ, և նույնիսկ կա ինսուլտի վտանգ:
- Diabetesանր շաքարային դիաբետ … Այս գործարանի պտուղները շատ շաքար են պարունակում, հետևաբար, այս հիվանդությամբ մարդիկ պետք է ձեռնպահ մնան դրանք օգտագործելուց:
- Անհատական անհանդուրժողականություն … Հատապտուղներն ու պտուղները ուժեղ ալերգեններ են, այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում ձեր սննդակարգում շատ մտցնել սպիտակ թութը:
Բաղադրատոմսեր սպիտակ թթի հետ
Գերազանց քաղցր համն ու հաճելի բուրմունքը սպիտակ թութը դարձնում են շատ սիրված հատապտուղ, որը հայտնի և պատրաստակամորեն ուտում են աշխարհի շատ մասերում: Տարատեսակ աղանդեր, պահածոներ, մուրաբաներ, կոմպոտներ, գինիներ և լիկյորներ, հատապտուղների և մրգերի աղցաններ, թխվածքներ. Սա խոհարարական հաճույքների ամբողջ ցանկը չէ, որտեղ այդ հատապտուղները բաղադրիչներից մեկն են:
Համեղ բաղադրատոմսեր սպիտակ թթիով
- Աղանդեր «Քնքշության կախարդանքը» … Մենք 1 կտոր թխվածքաբլիթ մեր ձեռքերով մանրացնում ենք փշրանքների մեջ և դնում ամանի հատակին: Վրան քսել 70 գ կաթնաշոռային կրեմ: Ելակի և մանկական կաթնաշոռի աղանդերը հարմար են մեր բաղադրատոմսի համար: Մենք լվանում ենք 50 գ սպիտակ թթի հատապտուղներ և դնում կաթնաշոռի զանգված: Այժմ մենք կաշխատենք բլենդերով: Gեծել 50 գ լվացված մրգերը, 70 գ կաթնաշոռի սերուցքը և վանիլինը (համտեսել): Ավելացնել 1 թեյի գդալ մեղր: Եվ արդյունքում զանգվածը տարածեցինք հատապտուղների վրա: Մեկ անգամ ևս պետք է աշխատել բլենդերի հետ. Հարել 70 մլ ծանր սերուցք: Կտրում ենք 1 կտոր թխվածքաբլիթներ և լցնում ամանի մեջ, վերևում քսում ենք սերուցքային խառնուրդով: Մեր աղանդերը պատրաստ է: Այն կարելի է զարդարել հատապտուղներով և անանուխի տերևներով:
- Կեֆիրի վրա սպիտակ թթենով սուրճի մաննիկ … Նախ անհրաժեշտ է խառնել 1, 5 բաժակ կեֆիր, 1 բաժակ սեմոլինա, 0, 5 բաժակ շաքար և 1 ձու և թողնել թրմվի 1 ժամ: Այնուհետեւ ավելացնել 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ եւ լավ խառնել: Դրանից հետո խմորի մեջ լցնել 1-2 ճաշի գդալ լուծվող սուրճ և նորից խառնել մինչև կտորները լուծվեն: Մենք լվանում ենք 1 բաժակ սպիտակ թութ, կտրում ենք պոչերը և դնում խմորի մեջ, նորից խառնում ենք և դնում մուլտիվարկի ամանի մեջ: Մենք թխում ենք 1 ժամ, այնուհետև հեռացնում, շրջում և թխում ևս 10 րոպե, որպեսզի ապրանքը դարչնի: Բարի ախորժակ!
- Ելակի և Սպիտակ Թթի Smoothie … Մենք լվանում ենք յուրաքանչյուրը 150 գ ելակ և սպիտակ թութ: Մանրացրեք դրանք բլենդերի մեջ: Ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ շաքար, 75 գ պաղպաղակ եւ 2-3 ճաշի գդալ ջուր: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, հարել, և ուտեստը պատրաստ է: Նման քաղցր և թթու աղանդերը կատարյալ են տաք եղանակին սեղանի համար:
- Կաթնային կոկտեյլ սպիտակ թթի հետ … Լվանալ 1,5 բաժակ սպիտակ թութով և հարել 1 ճաշի գդալ մեղրով և 2 ճաշի գդալ շաքարով բլենդերի մեջ: Աստիճանաբար ավելացրեք 150 գ պաղպաղակ և շարունակեք հարել: Վերջին բաղադրիչը 1 բաժակ կաթն է, լցնել այն պատրաստված զանգվածի մեջ և լավ խառնել:
- Սպիտակ թթի գինի … Մենք լվանում ենք 1 կգ հատապտուղներով և թողնում չորացնել 24 ժամ: Քամեք հյութը և ավելացրեք նույն քանակությամբ ջուր: Յուրաքանչյուր լիտր նոսրացված հյութի համար ավելացրեք 5 գ աղացած դարչին և 150 գ շաքար: Լցնել ապրանքը բանկայի մեջ և թողնել խմորման 5-6 օր: Terտեք և լցրեք 1 լիտր հարստացված սպիտակ գինի 10 լիտր գինու մեջ և թողեք 2 շաբաթ: Շաքարավազ ավելացնել ըստ ճաշակի, լցնել և կնքել:
- Թթի կոմպոտ … Մենք լվանում ենք 300 գ սպիտակ թութը և քամում քամոցով: Մենք հատապտուղները դնում ենք տաքացված բանկաների մեջ, լցնում ենք 650 մլ ջրից պատրաստված օշարակով, 350 գ շաքարով և 1 գ կիտրոնաթթվով: Մենք ստերիլիզացնում ենք 0.5 լ տարողությամբ տարաները 10-25 րոպե, կախված ջերմաստիճանից, կնքում և փաթաթում մինչև սառչեն:
- Սպիտակ թթի ջեմ … Մենք լվանում ենք 1 կգ հատապտուղներով, լցնում 1 կգ շաքարով և թողնում 6-8 ժամ: Այս ժամանակից հետո մենք ջեմը դնում ենք կրակի վրա, բերում եռման աստիճանի և եփում 5-10 րոպե: Հեռացրեք կրակից, թող ապրանքը սառչի և նորից ուղարկեք վառարան, շարունակեք պատրաստման գործընթացը. Եռացրեք և եփեք 5-10 րոպե: Եվ դա պետք է արվի 5-6 անգամ: Պատրաստի ջեմը լավ թթվասերի հաստություն ունի: Դրան ավելացրեք 2-3 գ կիտրոնաթթու: Մենք ստերիլիզացնում ենք բանկաները, դրանք լցնում արտադրանքով և կնքում դրանք:
- Մրգային աղցան … Նախ լվացեք 9 սալորով, 2 դեղձով և 30 գ սպիտակ թութով: Այնուհետեւ հեռացրեք սերմերը սալորից եւ դեղձից եւ կտրեք բոլոր հատապտուղները փոքր կտորների: Դրանից հետո բաղադրիչները լրացրեք 1 թեյի գդալ շաքարավազով և խառնեք դրանք: Լրացրեք աղցանը 2 ճաշի գդալ ցանկացած յոգուրտով:
Հետաքրքիր փաստեր սպիտակ թթի մասին
Արեւելքի բնակիչները սպիտակ թթենուն անվանում են «կյանքի ծառ», իսկ դրա պտուղները `« հատապտուղների թագուհի »: Մեկ խոշոր գործարան կարող է արտադրել մինչև 200 կգ հատապտուղ, իսկ երբեմն նաև մինչև 500 կգ: Քրիստոնյաները լեգենդ են պատմում, որ Հիսուս Քրիստոսը ժամանակին թաքնվել է սպիտակ թթենու տակ: Այս ծառը դեռ կարելի է տեսնել Երիքովում:
Կիպրոսում դարձել է հրաշալի ավանդույթ `տարին մեկ անգամ անցկացնել մետաքսի որդերի փառատոն, որին այստեղ մեծ հարգանքով են վերաբերվում:
Կա կապ թթի և մետաքսե գործվածքների միջև: Այս ծառի տերևները թրթուրի համար սննդամթերք են, որը կոչվում է մետաքսյա որդ, նրա ձագուկը մետաքսե թելերի շրջապատն է: Այստեղից էլ թթի ծառի երկրորդ անունը `թութ: Մետաքսը աշխարհին հայտնի դարձավ մեկ շատ հետաքրքիր դեպքից հետո: Այս մասին լեգենդ կա: Չինացի արքայադուստր Սի Լեյ Շին հանգստանում էր թթենու տակ և թեյ խմում: Մետաքսի որդն ընկավ նրա բաժակի մեջ: Եվ այս անուշահոտ խմիչքով ուտեստում կոկոնը սկսեց քանդվել, և նրա բարակ, բայց ուժեղ թելերը փայլատակեցին արևի տակ: Այսպես մարդիկ իմացան, որ մետաքսյա ծառի վրա ապրող թրթուրը մեզ տալիս է հիանալի գեղեցիկ մետաքսե գործվածքներ:
Արեւելյան երկրներում եւ Կենտրոնական Ասիայում թթի ծառը վերաբերվում է որպես սուրբ: Կեղևը հիանալի նյութ է ամուլետների և հմայքների համար: Բակում, այս ծառի տակ, նրանք սեղան են դնում, որտեղ հավաքվում է ամբողջ ընտանիքը, քանի որ չար ոգիները վախենում են թթի ծառին մոտենալ, և ընտանիքի բոլոր անդամներն այստեղ ապահով են:
Եվրոպայի բնակիչները այս հրաշալի բույսի հետ ծանոթացել են 12 -րդ դարում: 17 -րդ դարից սկսեցին այն աճեցնել Ռուսաստանում ՝ Մոսկվայի մերձակայքում գտնվող շրջաններում: Բայց կլիման այստեղ անպատշաճ է դարձել սպիտակ թթի մշակության համար `դրա խստության և ցուրտ եղանակի պատճառով: Հետեւաբար, մշակումը տեղափոխվեց հարավ: Ներկայումս թթի ծառը հանդիպում է ինչպես մշակութային, այնպես էլ վայրի տեսքով:
Դիտեք տեսանյութ սպիտակ թթի մասին.
Այսպիսով, սպիտակ թութը այն բույսն է, որը տալիս է գերազանց համ և բույր մրգեր, բացի այդ, դրանք նաև շատ օգտակար են առողջության համար: Դուք կարող եք դրանք ուտել ինչպես հում, այնպես էլ ջերմային մշակմամբ: Այս հատապտուղների համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Կան ուտեստներ, որոնք սպառվում են ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո, և կան այնպիսիք, որոնք պահպանվում են ձմռանը ՝ պահածոներ, ջեմեր, կոմպոտներ, գինիներ և չորացրած արտադրանք: Պտուղները կարող եք ձեռք բերել շուկաներում և սուպերմարկետներում:Բայց ամենալավն այն է, որ ձեր տարածքում ծառ տնկեք և ինքներդ աճեցնեք այս հատապտուղները ՝ վստահ լինելով դրանց լիարժեք օգտակարության և քիմիական նյութերի բացակայության վրա: Բացի այդ, այս գործարանը թալիսման կլինի ամբողջ ընտանիքի համար վատ էներգիայից և վատ մարդկանցից:
