Ինչպե՞ս պատրաստել թխվածքաբլիթներ տանը: TOP 5 բաղադրատոմսեր լուսանկարներով: Գաղտնիքներ և խորհուրդներ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Տաք օրերի ընթացքում մենք հաճախ մտածում ենք զովացուցիչ ըմպելիքների և պաղպաղակի մասին: Ամառվա շոգին օդի ցանկացած թարմացնող միջոց դրախտ կդառնա: Եվ եթե այն դեռ քաղցր և թթու է, անուշահոտ պտղատու սառույց ՝ առանց գրամի քիմիայի, ապա այդպիսի նրբությունը ոչ միայն կթարմացնի, այլև կտա կենսունակության և թարմության լիցք: Այս ակնարկում մենք կսովորենք տարբեր բաղադրատոմսեր, թե ինչպես կարելի է միրգ սառույց պատրաստել տանը միայն բնական բաղադրիչներից: Սա գաստրոնոմիական փորձերի հսկայական շրջանակ է: Դուք կարող եք փորձել անսահման բազմազան համադրություններ օրիգինալ և անսովոր համերով: Բացի այդ, դժվար չէ ինքնուրույն պատրաստել սառը նրբություն:
Ինչպես պատրաստել թփեր `գաղտնիքներ և խորհուրդներ
- Դուք կարող եք պատրաստել պղպեղներ հյութի, թարմ կամ սառեցված մրգերի և հատապտուղների, թեյի, սուրճի և այլ մրգային խմիչքների հիման վրա:
- Ամենահամեղ և հարուստ համը կլինի սառույցը պղպեղով հյութից կամ մրգային խյուսից: Քամված հյութից պատրաստված պաղպաղակն ավելի թափանցիկ է ստացվում, բայց նաև ավելի խիտ:
- Կաթնամթերքի ավելացման դեպքում սառույցը ավելի համեղ է: Օրինակ ՝ բնական յոգուրտ, ընկույզի կաթ կամ կոկոսի կաթ: Կարող եք ավելացնել նաև ամբողջական մրգերի կամ հատապտուղների կտորներ:
- Ամենապարզ մրգային սառույցը պատրաստվում է մեկ ապրանքից կամ խառնուրդից (երկու կամ երեք): Այնուհետեւ բաղադրիչները պետք է իդեալականորեն համակցվեն միմյանց հետ:
- Մրգային սառույցի համար ձեր ընտրած հեղուկը սառեցվում է ձողի շուրջ: Սրանք կարող են լինել պոպուլյացիայի հատուկ կաղապարներ: Դուք կարող եք դրանք փոխարինել սովորական պլաստմասե բաժակներով, որոնց կենտրոնում տեղադրում եք պաղպաղակի ձողիկներ:
- Բացի այդ, սառույցի որոշ տեսակներ պատրաստվում են փոքր սառցաբեկորների մեջ:
- Սառնարանային տարաների մեջ հյութ լցնելիս 1-1,5 սմ ազատ տարածք թողեք եզրին: Որովհետեւ երբ սառչում է, մրգային հյութն ընդլայնվում ու ընդլայնվում է:
- Դուք կարող եք պատրաստել շերտավորված պոպուլյակներ մի քանի բաղադրիչներով: Այնուհետեւ կաղապարները լցրեք հյութի առաջին շերտով, որը կլինի պաղպաղակի վերեւում: Եվ դրեք սառնարանում 30-40 րոպե ՝ ծածկված կափարիչով: Այնուհետեւ ավելացրեք երկրորդ շերտը եւ կրկին սառեցրեք կես ժամ: Այսպիսով, շարունակեք ավելացնել տարբեր հաստության շերտերի ցանկալի քանակը:
- Պաղպաղակի պատրաստի կաղապարները հագեցած են հատուկ պլաստիկ կափարիչով: Գավաթներ օգտագործելիս անպայման ծածկեք բուժումը կափարիչով և միայն այնուհետ ուղարկեք սառցարան:
- Պաղպաղակը սառեցվում է միջինը մոտ 5 ժամ:
- Պատրաստի պաղպաղակը կաղապարներից հանելու համար այն թողեք 5-10 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետև դանդաղ քաշեք փայտը, և popsicles- ը հեշտությամբ բռնվում են ձեր ձեռքում: Գործընթացն արագացնելու համար կաղապարները 15-20 վայրկյան ընկղմեք տաք ջրի մեջ:
Տես նաև, թե ինչպես կարելի է միրգ մատուցել շամփուրի վրա
Ինչպես մրգերից թխվածքաբլիթներ պատրաստել
Մրգերից տնական սառույց պատրաստելը բավականին պարզ է: Այն ունի հարուստ համ և բույր: Դուք կարող եք այն պատրաստել ցանկացած պտուղից (առանց կորիզի), որոնք առկա են:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `298 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 570 գ
- Լիմոնադ - 240 մլ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Կիտրոնի համ - 2 շերտ
Մրգերից սառույց պատրաստելը
- Կաթսայի մեջ միացրեք ջուրը, շաքարավազը և կիտրոնի համը: Եռացնել և եփ գալ 1 րոպե շաքարավազը լուծարելու համար:
- Հեռացրեք տապակը կրակից, թողեք սառչի և հանեք համը: Շաքարի օշարակը կարելի է պահել սառնարանում մոտ մեկ շաբաթ:
- Լվացեք ելակները, հեռացրեք ցողունը և տեղադրեք սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ:
- Խտացրեք հատապտուղները մինչև հարթ և միացրեք շաքարի օշարակին:
- Քաղցր պտղի զանգվածը լցնել մասերի կաղապարների մեջ և սառեցնել 10-12 ժամ:
Մրգային սառույց հյութից
Տաք եղանակին զով և համեղ աղանդերը ոչ միայն կսառեցնեն, այլև կավելացնեն շատ հաճելի սենսացիաներ: Մրգային սառույցը հիանալի կհագեցնի ձեր ծարավը և արագ կնվազեցնի ձեր մարմնի ջերմաստիճանը: Բացի այդ, սա ցածր կալորիականությամբ աղանդեր է, որը չի ավելացնի ավելորդ կիլոգրամներ:
Բաղադրությունը:
- Բալի հյութ - 750 մլ
- Waterուր - 250 մլ
- Շաքարավազ - 1, 5 ճաշի գդալ:
Հյութից մրգային սառույց պատրաստելը
- Լցնել ջուրը և շաքարավազը կաթսայի մեջ: Օշարակը եփել և եփ գալ 1-2 րոպե, որպեսզի շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի:
- Օշարակը թողեք մի փոքր սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: Այնուհետեւ դրան ավելացրեք բալի հյութ:
- Խառնել հեղուկը և լցնել կաղապարների մեջ:
- Հյութից թխվածքաբլիթներն ուղարկեք սառցարանում սառեցնելու համար:
Պաղպաղակ - Կիվիի մրգային սառույց
Արագ և հեշտ պատրաստվող կիվիի պաղպաղակ տանը: Երեխաները հատկապես սիրում են այն թեթևակի թթվայնության և զմրուխտի գեղեցիկ գույնի համար: Այն նաև շատ օգտակար է, քանի որ նրբություն է պատրաստվում բնական արտադրանքից ՝ առանց հավելումների և ներկերի:
Բաղադրությունը:
- Կիվի - 3 հատ:
- Լայմ - 3 հատ:
- Խնձորի կանաչ հյութ - 200 մլ
Կիվիի պաղպաղակ պատրաստելը
- Մաքրել կիվին, լվանալ, չորացնել և կտրատել շերտերի մեջ:
- Մաքրել կրաքարը և ապամոնտաժել այն շերտերի:
- Պաղպաղակի տարաներում շերտավոր կիվի և կրաքարի շերտ:
- Մրգերի վրա լցնել հյութը և մեջը տեղադրել ձողիկ:
- Կիվիի սառույցը տեղափոխեք սառցարան, մինչև այն պնդանա:
Մրգային սառույց ձմերուկից
Ամառվա շոգ օրերին ձմերուկի սառույցը կարող է սառչել: Չնայած դուք կարող եք փորձարկել հատապտուղներն ու մրգերը ՝ ստանալով նոր հուզիչ համեր: Հիմնական բանը այն է, որ դուք կարող եք վստահ լինել պաղպաղակի կազմի օգուտներին:
Բաղադրությունը:
- Սոդա - 0.5 tbsp.
- Լայմ - 1 հատ:
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ
- Ձմերուկ - 4 tbsp. խորանարդիկավոր միջուկ
Ձմերուկի թխվածքաբլիթներ պատրաստելը
- Սոդա լցնել բաժակի մեջ և գդալով խառնել, որպեսզի պղպջակները տեղահանվեն:
- Խառնել խմորի սոդան մեղրի հետ և խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի:
- Մաքրել կրաքարը, քամել հյութը և ավելացնել սննդի մեջ:
- Ձմերուկի միջուկից հանեք բոլոր սերմերը և բլենդերը մանրացրեք մինչև հարթ:
- Ձմերուկը միացրեք սոդայի հետ և հարեք:
- Ձմերուկի խառնուրդը լցնել տարաների մեջ և դնել սառնարանում, որպեսզի սառչի:
Մրգային սառույց հատապտուղներով և յոգուրտով
Օգտագործելով ձեր երևակայությունը ՝ դուք կարող եք արագ ստեղծել հատապտուղներով և յոգուրտով սառը և համեղ թխվածքաբլիթներ: Տնական աղանդերը պարզվում է, որ ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ, քանի որ այն չի պարունակում ներկանյութեր և կոնսերվանտներ:
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 200 գ
- Հապալաս - 200 գ
- Շաքարավազ - 200 գ
- Բնական յուղազերծ մածուն `300 մլ
Մրգային սառույց պատրաստելը հատապտուղներով և յոգուրտով
- Լվացեք ելակը և հապալասը և միացրեք շաքարավազի հետ:
- Theեծեք հատապտուղները բլենդերով մինչև հարթ:
- Fatածր ճարպային յոգուրտը հարիչով հարում ենք այնքան, մինչեւ դառնում է ավելի փափկամազ ու փափկամազ եւ համակցվում մրգային խյուսի հետ:
- Պտղի զանգվածը դնել կաղապարների մեջ և դնել սառցարանում:
