Ֆրանսիական մսի դասական բաղադրատոմսը կարող է համալրվել բոլոր տեսակի սիրված բաղադրիչներով և ստանալ նոր ուտեստ: Այս փոփոխություններից մեկը թեթև և պարզ ուտեստ է ՝ պատրաստված ցուկկինիից և աղացած միսից ՝ պանրի ընդերքի տակ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատ էժան բանջարեղեն ուտելը, ինչպես ցուկկինին, կարող է հարստացնել ձեր մարմինը հանքանյութերով, վիտամիններով և այլ օգտակար նյութերով: Դե, միսը, ցանկացած տեսակի, նրանց հետ լավ է ընթանում: Բացի այդ, սպիտակուցը ՝ մսի շատ կարևոր բաղադրիչը, ուժեղացնում է բանջարեղենի օգտակար ազդեցությունը: Իսկ ցուկկինին, իր հերթին, բարելավում է իր մարսողությունը և օգնում է նորմալացնել թթվայնությունը ստամոքսում: Իսկ ճաշակի առումով ապրանքներն իդեալական են:
Այս երկու արտադրանքի համադրությունն ունի մի տոննա պատրաստման տարբերակներ: Օրինակ, կարող եք թավա կամ կոտլետ պատրաստել, լցնել ցուկկինին կամ շոգեխաշել բաղադրիչները: Բայց այստեղ պետք է հաշվի առնել, որ ցուկկինը բավականին արագ եփվում է, ուստի միսը շատ հաճախ բաղադրատոմսում ներառված է աղացած մսի տեսքով, քանի որ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում, քան ամբողջ կտորները: Mostաշատեսակի երկրորդ ամենահայտնի բաղադրիչը պանիրն է: Այն բարելավում է ինչպես ճաշակի, այնպես էլ սննդի գեղագիտական որակները, քանի որ թխած կարմիր պանրի կեղևը շատ ախորժելի տեսք ունի և ախորժակի տեղիք է տալիս:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `128 կկալ:
- Մատուցումներ - 30
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Աղացած միս - 300 գ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Պանիր - 200 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Refտված բուսական յուղ - թխում թերթիկը քսելու համար
Ինչպես պատրաստել ֆրանսիական ցուկկինի միսով
1. Դուք կարող եք աղացած միս խանութից գնել պատրաստի վիճակում, բայց ավելի լավ է այն ինքներդ եփեք: Այսպիսով, դա կլինի ավելի որակյալ, ավելի համեղ և թարմ: Դա անելու համար միսը լվացեք ջրի տակ և կտրեք կտորների, որպեսզի դրանք տեղավորվեն մսաղացի պարանոցի մեջ: Տեղադրեք միջին վարդակը սարքի մեջ և միսը փոխանցեք մետաղալարով: Աղացած միսը համեմել աղով և պղպեղով և լավ խառնել: Դուք կարող եք նաև միսը մանրացնել սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ: Դե, դրա բազմազանությունը կարող է լինել ամեն ինչ ՝ դիետիկ հավից մինչև ճարպոտ խոզի միս:
2. Լվացեք պղպեղը, չորացրեք և կտրեք 5-7 մմ օղակների մեջ: Քսեք թխման սկուտեղը բուսական յուղի բարակ շերտով և սերտորեն դրեք ցուկկինի օղակները: Համեմել դրանք աղով և պղպեղով:
Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել երիտասարդ ցուկկինի, քանի որ նրանք ունեն քիչ սերմեր և նուրբ մաշկ, որը հնարավոր չէ կտրել:
3. zուկկինի յուրաքանչյուր մատանու վրա դնել աղացած միսը: Վերցրեք դրա մի մասը ՝ աղանդերի գդալի մոտ, գլորեք դրանից մի գնդիկ, որը սեղմում եք ներքև: Ստացված տորթը տեղադրեք բանջարեղենի վրա:
4. Լվացեք լոլիկը, կտրեք 5 մմ -ից ոչ ավելի հաստ օղակների և տեղադրեք մսի վրա: Թեթև աղացրեք դրանք:
5. Պանիր քերել եւ վրան լոլիկ ցանել:
6. Heեռոցը տաքացրեք 180 ° C- ով և խորտիկը ուղարկեք թխելու կես ժամ: Եթե ցանկանում եք, որ պանիրը առաձգական լինի, ապա այն դրեք թխման թերթիկի վրա ուտեստի պատրաստ լինելուց 10 րոպե առաջ: Ըստ իմ բաղադրատոմսի, պարզվում է, որ թխված է փխրուն դարչնագույն ընդերքով:
7. Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք վիճակում: Մատուցելուց առաջ կարող եք զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
Ինչպես տեսնում եք, ուտեստը պատրաստելը բավականին պարզ է: Aարդարված պանրի ընդերքով ՝ օղակները բացում են ախորժակը և շատ էլեգանտ տեսք ունեն: Բացի այդ, սնունդը շատ համեղ է և հագեցնող: Դե, նախուտեստի համը դիվերսիֆիկացնելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր համեմունքներ և խոտաբույսեր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի բանջարեղենով և մսով:
