Քայլ առ քայլ ընթացակարգ `ձմռանը ելակները սառեցնելու համար:
Այժմ եկել է այն բաղձալի ժամանակահատվածը, երբ ելակ է աճում: Հունիսն է ՝ ամռան առաջին ամիսը, որն արդեն տալիս է վիտամինի մի մասը, որը պարունակվում է այս պտուղներում: Կարդացեք ելակի օգտակար հատկությունների և կալորիականության մասին: Տարեկան ընդամենը մեկ ելակի ամիս, բայց դուք ցանկանում եք այն ուտել աշնանը և ձմռանը, և դրա համար անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով սառեցնել պտուղները ձմռանը: Ես կօգնեմ ձեզ այս հարցում, քանի որ ընթացակարգը բարդ չէ և շատ ժամանակ չի պահանջում: Հիմնական բանը այն է, որ սառնարան ունենա արագ սառեցման գործառույթ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `32 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Ելակ, մեծ և հասած
- Պլաստիկ տոպրակներ պահեստավորման համար
- Կպչուն ֆիլմ երեսպատում
Քայլ առ քայլ ընթացակարգ. Ինչպես սառեցնել ելակը ձմռանը
1. Գնեք թարմ քաղված, հասած եւ գերադասելի միջին չափի ելակ: Լցնել քամիչի մեջ (ավելի լավ է պլաստմասե կամ ալյումինե վերցնել, ինչպես ես եմ, ես խորհուրդ չեմ տալիս երկաթ, հատապտուղները դրանում օքսիդանում են) և լավ լվանալ հոսող գոլ ջրի հոսքի տակ: Թող ջուրը լավ թափվի 5-10 րոպե:
2. Հաջորդը, պատրաստեք ինչ -որ բան պտուղը բացելու համար, որպեսզի այն կատարյալ սահի և չորանա: Այդ նպատակով նպատակահարմար է վերցնել փայտից պատրաստված ցանկացած կտրող տախտակ (միայն այն բանից հետո, երբ ելակը կարող է բիծ մնալ), այն կարող եք տարածել սեղանի վրա: Ես տեղավորվեցի փայտե տախտակի վրա, կարմիր բծերը սարսափելի չեն:
Այժմ դուք պետք է ընտրեք ամբողջական և անվնաս պտուղներ և դրանցից պոկեք սեպալները, տարածեք դրանք միմյանցից հեռավորության վրա, ինչպես իմ լուսանկարում: Թողնել 1-1,5 ժամ, որպեսզի լավ չորանան:
3. Մինչ ելակները չորանում են, պատրաստեք հետևյալ պարագաները պտուղները հետագա սառեցնելու համար. Դա կարող է լինել մի քանի մեծ և հարթ ափսեներ կամ պլաստմասե կտրող տախտակներ (բայց ոչ փայտ): Օրինակ, ես ցածր պլաստմասե դարակ ունեմ սառնարանում, և այն օգտագործել եմ ելակ սառեցնելու համար:
4. Թիթեղների կամ պլաստմասսայե տախտակների վրա հրամայական է կպցնել կպչուն ֆիլմը, որպեսզի ելակները հետքեր չթողնեն, և սառչելիս ավելի հեշտ լինի դրանք հեռացնել: Այժմ մենք չորացրած հատապտուղները փոխանցում ենք այս ուտեստին և նույն հերթականությամբ շարվում միմյանցից, որպեսզի սառեցման ժամանակ դրանք չկպչեն իրար:
5. Ելակը դրեք սառցարանի մեջ եւ միացրեք սառնարանի վրա «Super Freeze» ակնթարթային սառեցումը: Պահեք խցիկում մինչև 3 ժամ:
6. Հաջորդ փուլում սառեցված պտուղները հանեք սառցարանից, պոկեք դրանք կպչուն ֆիլմից (բացարձակապես խնդիրներ չպետք է լինեն) և լցրեք դրանք պատրաստված պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ `պահեստավորման համար: Սառեցված հատապտուղները հիմա մի կույտում չեն կպչի, վախենալու կարիք չկա: Դրանք նորից դրեք սառցարանում տոպրակի մեջ: Եվ երբ գալիս է ցուրտ եղանակը, և ցանկանում եք հիշել ելակի համը, դուք դրանք միշտ կունենաք տանը ՝ տարվա ցանկացած ժամանակ:
Ինչպես տեսնում եք, դժվար չէ պատշաճ կերպով սառեցնել ելակը ձմռանը, ուստի մի ծույլ եղեք և դա արեք այնպես, որ հետագայում ձմռանը ձեր ընտանիքին հաճույք պատճառեք կրքի հատապտուղներով:
