Մենք հաճախ պատրաստում ենք եգիպտացորենի պահածոյացված աղցան: Այնուամենայնիվ, թարմ բանջարեղենը կարող է սեզոնում օգտագործվել այս բանջարեղենի համար: Նրանց հետ աղցանը պարզվում է, որ շատ ավելի համեղ ու առողջարար է: Դա անելու համար դրանք պետք է ճիշտ եփվեն: Ինչպե՞ս: Շարունակեք կարդալ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Անուշահոտ, հյութալի և համեղ խաշած եգիպտացորենը ամենաամառային ուտեստն է: Վաճառքում հայտնվելուն պես մենք անմիջապես գնում ենք այն, որպեսզի լիովին վայելենք մանկության ծանոթ համը: Այն սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները, հատկապես ճիշտ եփվելիս: Ավելի լավ է եփել հասած կաթի եգիպտացորենը: Կլորացված հատիկները կօգնեն տարբերակել այն հին ականջներից, մի վերցրեք փորված հատիկներ, դրանք հին պտուղներ են: Կարևոր է նաև ձագերի վրա տերևների տեսքը. Դրանք պետք է լինեն թարմ և սերտորեն կապված սալիկների հետ: Եթե տերևները չոր և դեղին են, ապա եգիպտացորենը հին է:
Բանջարեղենի մեկ այլ առավելություն այն է, որ այն շատ օգտակար է: Եգիպտացորենը պարունակում է B, C, D, K, PP վիտամիններ: Այն պարունակում է նաեւ կալիում, երկաթ, մագնեզիում, պղինձ, ֆոսֆոր, գլուտամինաթթու եւ այլ օգտակար նյութեր: Երկար ժամանակ եգիպտացորենը օգտագործվում էր հոդատապի, սրտանոթային համակարգի, երիկամների և լյարդի հիվանդությունների բուժման համար: Դրա կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարելավել հիշողությունը, նյութափոխանակությունը և մաքրել օրգանիզմը վնասակար նյութերից:
Եգիպտացորենը եփում են եռացող ջրի մեջ, երկկողմանի կաթսայում, միկրոալիքային վառարանում և նույնիսկ թխում ջեռոցում: Կան բազմաթիվ եղանակներ: Բայց այսօր մենք հատուկ կխոսենք խոհարարության մասին: Եվ չնայած դա պարզ է, դուք պետք է ինչ -որ բան իմանաք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `123 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եգիպտացորեն - 2 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Խմելու ջուր - 2 լ
Քայլ առ քայլ եփած եգիպտացորենի պատրաստում
1. Մաքրեք ականջները կեղտոտ տերևներից և լվացեք հոսող ջրի տակ: Չնայած պարտադիր չէ տերևներից կեղևը մաքրել: Նրանց հետ կարելի է եգիպտացորեն եփել ՝ վերևից հեռացնելով փչացած տերևները: Ընտրեք նույն չափի լոբի, որպեսզի եգիպտացորենը հավասարապես եփվի:
2. Տեղադրեք դրանք կաթսայի մեջ: Եթե փոքր է, եգիպտացորենը կիսով չափ բաժանեք: Եթե ձագի վրա կան միջուկի փտած տողեր, կտրեք դրանք:
3. Տեսակավորեք տերևները ՝ ընտրելով թարմ և գեղեցիկ: Լվանալ հոսող ջրի տակ և ծածկել պտուղը վերևում:
6
4. Ամեն ինչ լցրեք խմելու ջրով եւ դրեք կրակի վրա, որ եռա:
5. Եռացնել ջուրը, նվազեցնել ջերմաստիճանը նվազագույնի, ծածկել և եփ գալ կես ժամ: Աղացրեք եգիպտացորենը 10 րոպե մինչև փափկացնելը: Երիտասարդ ականջները շատ արագ եռում են: Որքան մեծ է ականջը, այնքան երկար է տևում եփելը: Երիտասարդ ականջները եփվում են 20-30 րոպե, հասունացած `30-40 րոպե, լիովին հասունացած` 2-3 ժամ: Կարևոր է եգիպտացորենը շատ չեփել, հակառակ դեպքում հատիկները կսկսեն կարծրանալ:
Հեռացրեք եփած եգիպտացորենը թավայից, մի փոքր սառեցրեք, որպեսզի ինքներդ չայրվեք և անցեք համտեսմանը: Եթե այն օգտագործում եք աղցանի համար, ապա զգուշորեն կտրեք հատիկները դանակով, հնարավորինս մոտ կոճղին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես եգիպտացորեն եփել:
