Չորացրած ծիրանը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար: Եթե որոշեք դրանք պատրաստել ձմռանը տանը, ապա ձեզ հարկավոր կլինեն խորհուրդներ և ապացուցված բաղադրատոմս: Եվ նրանք ձեր առջև են:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Չորացրած ծիրանը առողջ և համեղ բուժում է: Այն օգտագործվում է որպես կարկանդակների միջուկ, աղցանների, կոմպոտների մեջ և պարզապես օգտագործվում է ինքնուրույն: Ամառային բերքահավաքի ժամանակ, ծիրանի հասունացման սեզոնին, պատրաստեք չորացրած ծիրան: Հետո ամբողջ ձմեռ կարող եք հյուրասիրել համեղ վիտամիններով: Եվ չնայած տանը պատրաստելը պարզ գործընթաց է, բաղադրատոմսը ուշադրություն է պահանջում: Ստորև բերված խորհուրդները ձեզ կասեն, թե ինչպես պատրաստել չորացրած ծիրանը տանը:
- Չորացման համար վերցրեք հասած պտուղները ամուր միջուկով:
- Սորտերը հիմնականում օգտագործվում են Կանդակի, Իսֆարակի, Բաբանի կողմից: Բայց մյուսները նույնպես հնարավոր են:
- Կիտրոնաթթուն կօգնի պահպանել պտղի հարուստ գույնը:
- Պահեք պատրաստի արտադրանքը կափարիչով ապակե տարայի մեջ, զով տեղում:
- Դուք կարող եք բնականաբար չորացնել ուրվագիծը օդափոխվող սենյակում, ջեռոցում կամ էլեկտրական չորանոցում:
- Կարևոր է վերահսկել աշխատանքային մասը, որպեսզի չչորանա: Պարբերաբար շրջեք ծիրանը:
- Tasիրանը համտեսել, երբ պատրաստ լինի: Նրանք պետք է լինեն չոր, ճկուն և փափուկ: Միեւնույն ժամանակ, հյութը չպետք է առանձնանա եւ կտորները չպետք է կպչեն ձեր ձեռքերին:
- Տնական չորացրած ծիրանն ունի դեղին, նարնջագույն կամ շագանակագույն ձանձրալի երանգներ:
- Ապրանքի համը հարուստ է, և մի քանի անգամ ավելի շատ վիտամիններ կան, քան թարմ արտադրանքի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `180 կկալ:
- Մատուցումներ `մոտ 350-400 գ
- Խոհարարության ժամանակը `մեկ օր
Բաղադրությունը:
- Apիրան - 1 կգ
- Շաքարավազ - 350 գ
- Կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ առանց վերևի
Չորացրած ծիրանի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք տնական ծիրանը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Careգուշորեն կտրեք մեկ կեսը `փոսը հանելու համար: Փորձեք պտուղն անձեռնմխելի պահել, բայց եթե այն կիսով չափ բաժանվի, ապա ամեն ինչ կարգին է:
2. Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, որը կպահի ծիրանի ամբողջ ծավալը: Դրա գումարը կարող է լինել ցանկացած, եթե սիրում եք շատ քաղցր պտուղներ, ապա ավելացրեք դրա քանակը:
3. Այնուհետեւ ավելացնել կիտրոնաթթու:
4. oldալեք բոլոր ծիրանները և թողեք մեկ օր թրմվի:
5. Այս ընթացքում նրանք կսկսեն հյութը: Օրվա ընթացքում դրանք նրբորեն խառնել, որպեսզի չվնասեն շերտերի ամբողջականությունը: Եթե հյութը բավարար չէ, ապա բառացիորեն լցնել 50 մլ ջուր և տապակը դնել վառարանի վրա: Եռացրեք, անջատեք կրակը և ծիրանը թողեք հեղուկի մեջ ևս 10 րոպե: Կիտրոնաթթվի շնորհիվ ծիրանը կպահպանի իր գեղեցիկ գույնը:
6. theիրանը տեղափոխեք քամոց, որպեսզի ջուրը թափվի և դրեք թխման թերթիկի վրա: 4 ժամ ուղարկեք 60 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Չորացնելիս մի փոխեք ջերմաստիճանը: Այնուհետև պտուտակեք մինչև 40 ° C և կանգնեք մինչև փափուկ:
Apիրանը կարելի է նաև բնականաբար չորացնել լավ օդափոխվող և չոր տեղում `փոշուց, խոնավությունից և արևի ուղիղ ճառագայթներից խուսափելու համար: Եթե կա էլեկտրական չորանոց, ապա չորացրած պտուղները այս հատուկ սարքում:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել չորացրած ծիրանը տանը:
