TOP 4 բաղադրատոմս ՝ տանը շուշանի լուսանկարներով: Գաղտնիքներ և խորհուրդներ տնական կարամելային քաղցրավենիք պատրաստելու համար: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Քաղցրավենիքները, որոնք եփվում են կարծրության և ամրացվում են ձողիկին, կոչվում են բլիթներ: Նրանք տարբեր են, եւ բոլոր կոնֆետների պատրաստման եղանակը գրեթե նույնն է: Դասական բաղադրատոմսին ավելացվում են մի շարք հավելումներ, որոնցից միշտ ստացվում է բազմազան համ: Lollipop- ը կարող է տարբեր լինել գույնի, ձևի և չափի: Տնական քաղցրավենիքի բաղադրիչները պահանջում են ամենափոքր քանակությունը, և դրանց պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում: Եթե ցանկանում եք գոհացնել ձեր երեխային առողջության նվազագույն ռիսկերով համեղ հյուրասիրությամբ, պատրաստեք շուշաններ տանը: Իհարկե, դրանք չեն կարող օգտակար կոչվել, բայց դրանք չեն պարունակելու քիմիական ներկանյութեր և կոնսերվանտներ, ի տարբերություն արդյունաբերական քաղցրավենիքի: Այս նյութը առաջարկում է TOP 4 բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել շուշաններ տանը:
Քաղցր շուշաններ պատրաստելու գաղտնիքները
- Շուշանի պատրաստման հիմնական բաղադրիչը շաքարն է: Այն քաղցրավենիքին տալիս է ցանկացած ձև և տալիս է հիմնական համը:
- Շաքարը կարող է օգտագործվել սովորական սպիտակ կամ շագանակագույն շաքարով:
- Ամենահեշտ տարբերակը շաքարավազը ջրի հետ խառնելն է: Այս արտադրանքից պատրաստվում է օշարակ, այսինքն. և բլիթն ինքնին:
- Waterուրը կարելի է փոխարինել հյութով, սա քաղցրավենիքին կտա յուրահատուկ համ եւ կդարձնի դրանք ավելի ախորժելի ու գեղեցիկ:
- Որոշ բաղադրատոմսեր պարունակում են քացախ կամ կիտրոնաթթու:
- Գեղեցկության համար կոնֆետներին ավելացվում են համային տեսականի և հատուկ սննդային գույներ, ցանկալի է `բնական:
- Քաղցրավենիքի համար ավելի լավ է օգտագործել ծանր հատակով կաթսա, որի մեջ պատրաստելու եք օշարակը: Հաստ հատակը թույլ կտա օշարակը աստիճանաբար տաքանալ և խուսափել այրվելուց:
- Կոնֆետները թափանցիկ ու հարթ դարձնելու համար մի խառնեք քաղցր զանգվածը: Հակառակ դեպքում այն շաքարավազ կդառնա, այն թաց շաքարի տեսք կունենա, որն այնուհետեւ քարանում է, իսկ բլիթները կդառնան կոպիտ ու խորդուբորդ:
- Կան բլիթներ պատրաստելու հատուկ ձևեր, որոնք խորհրդային տարիներին հաճախ կարելի էր տեսնել վաճառքում: Այսօր խանութներում կարող եք գտնել նաև բլիթներ պատրաստելու ամբողջական հավաքածուներ, որոնք ներառում են կաղապարներ, ձողիկներ և ամրացման ամրակներ:
- Կարամելի պատրաստակամությունը ստուգվում է սառը ջրով, որտեղ մի փոքր կարամել է կաթում: Այն պետք է դառնա ամբողջովին պինդ:
- Կաղապարները սովորաբար ալյումինե են և դրանք բաղկացած են երկու հարթակից, որոնց ներսում տեղադրված է փայտ: Բորբոսները տարբեր տեսք ունեն ՝ նապաստակներ, պինգվիններ, աքլորներ, ձուկ, արջեր … Սովորաբար, բորբոսը նախատեսված է 6 կոնֆետի համար: Բայց կան կաղապարներ երկու խոշոր գործիչների համար:
- Տանը բլիթներ պատրաստելու համար օգտագործվում են նաև սննդամթերքի սիլիկոնե կաղապարներ: Բայց ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ալյումինե արտադրանքին:
- Խանութի ձևի բացակայության դեպքում դուք կարող եք դա անել ինքներդ: Դրա համար հարմար են սովորական բաժակները, թխվածքաբլիթները և գեղեցիկ ձևով և բարձր կողմերով բոլոր տարաները: Դուք կարող եք պատրաստի օշարակը քսել սիլիկոնե գորգի կամ մագաղաթի վրա ՝ նրբությանը տալով ցանկացած ձև:
- Անկախ նրանից, թե որ կաղապարն եք պատրաստում շաքարավազը, մի՛ տարածեք ամբողջ խառնուրդը միանգամից: Սա ավելի դյուրին կդարձնի փայտիկի ծայրերի տեղադրումը:
- Որպես փայտ օգտագործեք ատամիջուկներ, քյաբաբի համար նախատեսված փայտե շամփուրներ, կանապեների համար պլաստմասե շամփուրներ և նույնիսկ հյութերի համար նախատեսված ծղոտներ:
Դասական տնական շուշանի բաղադրատոմսը
Իմանալով բոլոր խորհուրդներն ու հնարքները, թե ինչպես կարելի է լոլիկ պատրաստել տանը, ձեր սիրած քաղցր ուտեստը պատրաստելը դժվար չէ: Տնական բլիթների համը կուրախացնի բոլոր երեխաներին, ինչպես նաև մեծահասակներին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `523 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Շաքարավազ - 6 ճաշի գդալ
- Քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ
- Կարագ կամ բուսական յուղ - բորբոսը քսելու համար:
- Waterուր - 2 ճաշի գդալ
- Ատամնափայտեր կամ ձողիկներ
Տնական շուշաններ պատրաստելը
- Լցնել շաքարավազը կաթսայի մեջ, ջուր ավելացնել քացախով և ամեն ինչ խառնել:
- Շաքարավազի խառնուրդով տարան դնել միջին կրակի վրա:
- Cookանգվածը եփել առանց միջամտության, մինչև այն եռա, շաքարավազը սկսում է լուծարվել, և խառնուրդը թափանցիկ է դառնում: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք, որ կոնֆետը հարուստ գույն ունենա, կարամելը կրակի վրա մի փոքր երկար եփեք, գույնը լույսից կփոխվի պղնձի:
- Քսեք կոնֆետների տապակը բանջարեղենով կամ կարագով և նրբորեն լցրեք կարամելը դրանց վրա:
- 1 րոպե անց ձողիկները մտցրեք կոնֆետների մեջ:
- Թողնել բորբոսը 15 րոպե, իսկ հետո հանել կոնֆետները:
Տնական հյութով շուշաններ
Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին հիանալի տնական քաղցրավենիքով և հյութից պատրաստեք գեղեցիկ և համեղ բլիթներ: Նրանց պատրաստելը շատ հեշտ է, իսկ բաղադրիչները միշտ ձեռքի տակ են:
Բաղադրությունը:
- Շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ
- Մրգային հյութ - 1, 5 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ
Հյութից տնական շուշաններ պատրաստելը
- Շաքարավազը խառնել հյութի և կիտրոնի հյութի հետ:
- Դրեք տարան կրակի վրա և տաքացրեք մինչև զանգվածը դառնա հեղուկ և միատարր:
- Կրճատել կրակը և եփ գալ կարամելը 5-7 րոպե:
- Պատրաստի կարամելը լցնել յուղված մագաղաթյա թղթի վրա և անմիջապես ձողերը տեղադրել դրա մեջ:
- Desiredանկության դեպքում կոնֆետների վրա շաղ տալ կոնֆետներ և դնել սառնարանում 15-20 րոպե:
Շաքարավազի բլիթներ
Տնական շաքարավազի կոնֆետներն ամենապարզ և ամենատարածված բաղադրատոմսն են ՝ մանկությունից բազմաթիվ հիշողություններով: Թեեւ այսօր այս նրբությունը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Հետեւաբար, մենք կազմին կավելացնենք սննդի երանգավորման մի քանի կաթիլ, ինչը դասական աքաղաղներին կտա պայծառ ու գեղեցիկ գույն:
Բաղադրությունը:
- Շաքարավազ - 1 tbsp.
- Waterուր - 2 ճաշի գդալ
- Սեղանի քացախ - 1 թեյի գդալ
- Սննդային ներկ `2 կաթիլ
- Արեւածաղկի ձեթ `մի քանի կաթիլ
Շաքարավազի պատրաստում
- Տեղադրեք բեռնարկղը վառարանի վրա ՝ միացնելով փոքր կրակին:
- Լցնել շաքարավազը դրա մեջ և լցնել ջրի մեջ, որպեսզի այն շաքարավազը բարակ շերտով պատի:
- Ավելացնել քացախ և թողնել եփվի մինչև մի փոքր փրփուր հայտնվելը:
- Երբ կարամելը հարթ է դառնում, հեռացնում ենք կրակից և ավելացնում սննդի գույնը:
- Տաք վիճակում արագ խառնել և լցնել արևածաղկի ձեթով յուղած կաղապարների մեջ:
- Տեղադրեք ձողիկներ բլիթների մեջ և դրեք սառնարանում 15 րոպե:
Տնական մասուրի օշարակ շուշանի բաղադրատոմս
Տնական շուշանի բաղադրատոմս: Նրբաճաշակությունը պարզվում է, որ շատ համեղ է, պայծառ, անուշաբույր և անսովոր ՝ մասուրի օշարակի ավելացման շնորհիվ: Հատուկ ձևի բացակայության դեպքում շաքարի խառնուրդը լցրեք ճաշի գդալների կամ թեյի գդալների մեջ, որտեղ տեղադրեք ատամի մածուկներ, որպեսզի հարմար լինի համեղ քաղցրավենիք պահել:
Բաղադրությունը:
- Շաքարավազ - 6 ճաշի գդալ
- Մասուրի օշարակ - 2 ճաշի գդալ
- Քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - բորբոս քսելու համար
Մասուրի օշարակով տնական բլիթներ պատրաստելը
- Փոքր կաթսայի մեջ ավելացնել շաքարավազ և քացախի օշարակ:
- Ամեն ինչ խառնել և շաքարավազը դնել միջին ջերմության վրա:
- Առանց խառնելու եփեք կոնֆետի կարամելը: Շաքարի խառնուրդը կսկսի եռալ, և շաքարը կլուծվի: Պատրաստի կարամելը կդառնա թափանցիկ և կսկսի գույնը փոխել լույսից պղնձի: Խոհարարության ամբողջ գործընթացը տևեց 15 րոպե:
- Քսեք շաքարավազի կաղապարը բուսական յուղով և նրբորեն լցրեք կարամելը կաղապարների մեջ:
- Մեկ րոպե անց ձողիկներ մտցրեք բլիթների մեջ և թողեք բորբոսը 15 րոպե:
- Ապա հանեք բլիթները կաղապարներից և ուրախացրեք ձեր սիրելիներին պատրաստված տնական քաղցրավենիքով:
