Ազնվամորու հատապտուղն իսկապես գրավում է մեզ իր զարմանալի բույրով և անհավատալի համով: Բայց վիտամին -հանքային յուրահատուկ կազմը դրան տալիս է հատուկ արժեք: Ուզում եք ավելին իմանալ: Կարդացեք մեր հոդվածը: Հոդվածի բովանդակությունը.
- Հետաքրքիր փաստեր
- Բաղադրությունը ՝ վիտամիններ և կալորիաներ
- Ազնվամորի օգտակար հատկությունները
- Վնաս և հակացուցումներ
Ազնվամորին (անգլ. Raspberries) վարդագույն ընտանիքի թուփ է ՝ մինչև մեկուկես մետր բարձրությամբ: Այն կարող է լինել վայրի և մշակովի: Հատկանշական է, որ Ռուսաստանը ազնվամորի աճեցնող առաջին երկրներից է, ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի մեր երկրում «արջի հատապտուղներ» է հավաքում: Ասիան համարվում է այս հատապտուղի ծննդավայրը: Հայտնի է, որ Պլինիոս Ավագը մ.թ. անունը տվեց ազնվամորի Rubus (կարմիր) Idaeus (ի պատիվ Իդա լեռան): Այս գործարանը unpretentious է, հետեւաբար այն աճում է գրեթե ամենուր: Նրա ամենամոտ հարազատներն են մոշը, մոշը (կարդացեք մոշի օգտակար հատկությունների մասին) և մրգերը: Կան մոտ 600 տեսակ:
Հետաքրքիր փաստեր ազնվամորու մասին
- Ռուսաստանում առաջին անգամ ազնվամորու այգի հայտնվեց Մոսկվայի հիմնադիր Յուրի Դոլգորուկի շնորհիվ: Ըստ հին ձեռագրերի ՝ այգին այնքան ընդարձակ էր, որ նույնիսկ արջեր էին արածում դրա մեջ:
- Մեկ թուփը կարող է պարունակել մինչև մեկուկես կիլոգրամ պտուղ:
- Չնայած այգու ազնվամորու անտառային ազնվամորու գերազանցությանը, այգու ոչ մի տեսակ չի կարող համեմատվել վայրիի հետ, քանի որ վերջինս շատ ավելի բուրավետ և առողջ է: Անտառի փոքր պտուղները պարունակում են ամենամեծ քանակությամբ ակտիվ բաղադրիչներ:
- Դեղին ազնվամորիները համարվում են ավելի քիչ օգտակար, քան կարմիրները: Ամերիկյան սև ազնվամորու սորտը պարունակում է ամենաբարձր քանակությամբ վիտամիններ, բայց չափազանց հազվադեպ է: Գիտնականներին հաջողվել է նաև բուծել սորտեր, որոնք չեն պահանջում աջակցություն և կադրերի կապ `այսպես կոչված,« բոսորագույն ծառեր »: Նրանց ցողունները կոշտ և դիմացկուն են, իսկ պտուղները ՝ շատ մեծ:
- Ելակի համեմատ, ազնվամորին 50% -ով ավելի լավ հակաօքսիդիչ հատկություններ ունի, իսկ 300% -ով ավելի լավ, քան կիվին:
- Ազնվամորու մեջ ավելի շատ երկաթ կա, քան մյուս հատապտուղներում (մինչև 3, 6 մգ): Երկաթի քանակի առումով նրան գերազանցում են միայն փշահաղարջն ու կեռասը:
Ազնվամորու կազմը `վիտամիններ և կալորիաներ
Ազնվամորին պարունակում է սալիցիլային, խնձորի, կիտրոնաթթուներ, շաքարներ (սախարոզա, ֆրուկտոզա և գլյուկոզա), տանիններ, վիտամիններ PP, B9, B1, B2, C (26 մգ 100 գ -ի համար), պրովիտամին A, մանրաթել, պեկտին, հետքի տարրեր (պղինձ, երկաթ, կալցիում, կալիում, կոբալտ, ցինկ, մագնեզիում): Տերևները հարուստ են ֆլավոնոիդներով, իսկ սերմերը ՝ բետա-սիտոստերոլով և ճարպային յուղով:
Ազնվամորի կալորիական պարունակությունը
100 գ - 52–62 կկալ:
- Սպիտակուցներ - 1, 4 գ
- Fatարպ - 0,8 գ
- Ածխաջրեր `14,6 գ
- Շաքար - 4 -ից 5, 4 գ
Ազնվամորի օգտակար հատկությունները
Ավելի վաղ, Հին Ռուսաստանի օրերին, առավոտյան նրանք սիրում էին խմել լոռամրգի և ազնվամորի վզվարեց. Այս հրաշք ըմպելիքը բարելավում է մարսողությունը և հիանալի հագեցնում ծարավը: Այսօր ՝ մրսածության ժամանակ, մեզ միշտ «փրկում» է թեյը գդալով ազնվամորի մուրաբայով: Ազնվամորու օգուտներն անգնահատելի են `դրանք կարող են իջեցնել ջերմաստիճանը, և բոլորը ՝ սալիցիլաթթվի գործողության պատճառով: Բացի հակատիպային միջոցից, այն ունի հեմոստատիկ և հակատոքսիկ ազդեցություն: Հատապտուղների մի փոքր մասը կօգնի ձեզ բուժվել նյարդային խանգարումներից, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ պղինձ, իսկ պղինձը, ինչպես հայտնի է, ներառված է բուժիչ հակադեպրեսանտների մեջ:
Ո՞ր հիվանդությունների դեպքում է այս պտուղը ցույց տալիս իր բոլոր օգտակար հատկությունները: Այն պետք է ներառվի հիպերտոնիկ, սակավարյունություն, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ, թույլ իմունիտետ ունեցող մարդկանց ամենօրյա սննդակարգում `վնասակար խոլեստերինի մակարդակը իջեցնելու համար: Ազնվամորու հարուստ է քաղցկեղի դեմ պայքարող բիոֆլավոնոիդներով:Նույնիսկ Staphylococcus aureus վիրուսները, բորբոսնած սնկերը և խմորիչի սպորները նահանջում են նախքան ազնվամորի մեջ հայտնաբերված ֆիտոնցիդները: Մարդիկ վաղուց սովորել են օգտագործել տերևների հակասեպտիկ հատկությունները. Դրանք օգտագործվում են հերպեսի բուժման համար թուրմեր պատրաստելու համար:
Պտուղները չեն վնասում կանանց առողջությանը, այլ, ընդհակառակը, շատ օգտակար են ֆոլաթթվի բարձր պարունակության պատճառով (բեղմնավորման և երեխա ունենալու համար): Դուք կարող եք թեյ պատրաստել ազնվամորու տերևներով `դրանք պարունակում են օգտակար նյութեր, որոնք օգնում են աղիքների և արգանդի մկանները ավելի լավ գործել: Բայց, այնուամենայնիվ, այս հատապտուղների չափազանց հաճախակի օգտագործումը անցանկալի է հղիության ընթացքում, սակայն, ինչպես ցանկացած այլ ապրանք:
Նրա ցածր կալորիականության պարունակությունը այն դարձնում է այդքան հայտնի նաև քաշի կորստի մեթոդներում: Ընդհանուր առմամբ, 100 գ -ի դիմաց մոտ 55 կկալը հնարավորություն է տալիս վայելել պտղի համը և հագեցնել ձեր մարմինը օգտակար վիտամիններով և միկրոտարրերով:
Ազնվամորին կոսմետոլոգիայում
Ավանդական բժշկության «ոսկե բաղադրատոմսերում» կարող եք գտնել ազնվամորու թարմ տերևների հիման վրա պզուկներից ազատվելու միջոց. Դրանք մանրացված են և խառնվում կարագով (1: 2): Քսել մաքրված մաշկին: Բուժման ընթացքը 2 շաբաթ է:
Եթե ցանկանում եք հնարավորինս երկար մնալ երիտասարդ, ազատ զգացեք օգտագործել այս հատապտուղները որպես լավագույն հակաօքսիդանտներ: Հին ժամանակներից ազնվամորուց հրաշալի դիմակներ են պատրաստվել: Նրանք պահպանում են մաշկի երանգը, թարմացնում, երիտասարդացնում և հարթեցնում գույնը: Դուք կարող եք պարզապես սառեցնել կրաքարի և ազնվամորու տերևների խորանարդները և օգտագործել դրանք շփելու համար: Նրանք հարթեցնում են դեմքը խորը կնճիռներից և ձգում չամրացված մաշկը: Իսկ ծակոտիները նեղացնելու, պեպեններն ու յուղոտ փայլը վերացնելու համար առավոտյան խորհուրդ է տրվում դեմքը ողողել ազնվամորու թարմ հյութով:
Մազերի թխահեր բնական սև երանգը հեշտությամբ ձեռք է բերվում կանաչ ազնվամորու թփի եփուկի օգնությամբ: Յուղոտ մազերի խնդիրը նույնպես արագ լուծվում է. Դրա համար օգտագործվում է ձիթապտղի յուղի, ազնվամորու հյութի, սիսեռի ալյուրի և մեկ ձվի դիմակ: Կոսմետոլոգիայում դեռևս կան ազնվամորիով նմանատիպ բաղադրատոմսերի մի փունջ, մնում է միայն պարզել, թե ինչպես եփել դրանք երիտասարդ և խնամված լինելու համար:
Տեսանյութ ազնվամորու օգուտների մասին («Կյանքը հիանալի է» ծրագիրը).
Ազնվամորի վնասը և հակացուցումները
Ազնվամորու ուտելը կարող է վնասել միզաթթվի դիաթեզով, երիկամների հիվանդությամբ կամ հոդատապով տառապող մարդկանց: Նաև վտանգավոր չէ այն ուտել միզաքարային հիվանդությամբ. Ազնվամորի մեջ պարունակվող օքսալաթթուն նպաստում է երիկամներում և միզապարկում կալցիումի օքսալատային նստվածքի ձևավորմանը:
Եթե ալերգիա ունեք ասպիրինի նկատմամբ, ազնվամորին հակացուցված է, քանի որ պարունակում է սալիցիլատ: Մնացած առումներով, այս հիանալի հատապտուղները օգտակար են, և դրանց կալորիականությունը շատ ցածր է, ուստի կերեք դրանք առողջության համար, և գերադասելի է թարմ կամ, վատագույն դեպքում, սառեցված:
