ԹՈՓ 8 ամենահամեղ կեքս բաղադրատոմսերը

Բովանդակություն:

ԹՈՓ 8 ամենահամեղ կեքս բաղադրատոմսերը
ԹՈՓ 8 ամենահամեղ կեքս բաղադրատոմսերը
Anonim

Համեղ թխվածքաբլիթներ պատրաստելու առանձնահատկությունները: Կեքսերի լավագույն բաղադրատոմսերի TOP -8 - խորտիկներ և քաղցրավենիք հատապտուղներով, շոկոլադ, կաթնաշոռ, սերուցք և այլն: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:

Ազնվամորու կեքս
Ազնվամորու կեքս

Կեքսերը թխվածքաբլիթներ են ՝ փոքրիկ բլիթների տեսքով, որոնք տեղավորվում են ափի մեջ: Հիմնականում քաղցր է, որը կարող է պարունակել տարբեր լցոնումներ, օրինակ ՝ շոկոլադ, կաթնաշոռ, շողոքորթ մրգեր, չամիչ, հատապտուղներ և մրգային խյուս: Բայց ցանկության դեպքում կարող եք նաև խորտիկով կեքս պատրաստել պանրով և խոզապուխտով: Ստորև ներկայացված է լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրանին:

Կեքս պատրաստելու առանձնահատկությունները

Կեքս պատրաստելը
Կեքս պատրաստելը

Կեքսերի ծագման մի քանի տարբերակ կա: Նրանցից մեկի խոսքով ՝ ֆրանսիացիները սկզբում սկսեցին պատրաստել փոքրիկ բլիթներ, իսկ երկրորդը ափը տվեց բրիտանացիներին: Այնուամենայնիվ, թխվածքաբլիթները չլսված ժողովրդականություն ձեռք բերեցին միայն այն բանից հետո, երբ սկսեցին դրանք մատուցել ճաշարաններում, մասնավորապես ՝ ՄաքԴոնալդսում:

Այժմ կան շատ կեքս բաղադրատոմսեր, կեքս պատրաստվում են ինչպես խմորիչով, այնպես էլ սոդայով կամ թխում փոշու հավելումով, այնուամենայնիվ, պատրաստման գործընթացը դժվար չէ: Խմորի համար քիչ բաղադրիչներ են օգտագործվում ՝ ձու, ալյուր, սոդա և կարագ, բայց հաճախ թխված արտադրանքը պատրաստվում է առանց ձվի: Այն խառնվում է շատ պարզ ՝ բաղադրիչները պարզապես հարում են մինչև միատարր զանգվածի ձեռքբերումը ՝ առանց կույտերի: Դրանից հետո խառնուրդը բաշխվում է կաղապարների վրա:

Եթե տանը կեքսերի բաղադրատոմսը չի ներառում ձվի օգտագործումը, ապա խմորին ավելացվում են կաթնամթերք `կեֆիր, թթվասեր կամ կաթ: Կարող եք պատրաստել նաև կաթնաշոռի կեքս:

Բացի այդ, ընդունված է նման խմորեղենի մեջ ավելացնել ցանկացած լցոնում, օրինակ ՝ խտացրած կաթ, շոկոլադ, բանան, նարինջ, հապալաս, ազնվամորի, խնձոր, կեռաս, պանիր, խոզապուխտ և ցանկացած այլ ձեր ճաշակի: Այսպիսով, կեքսերը կարելի է պատրաստել քաղցր կամ անուշ:

Չնայած բաղադրատոմսերի լայն տեսականի, շոկոլադե կեքսը շարունակում է մնալ ամենահայտնին, քանի որ բոլորը սիրում են շոկոլադ `թե մեծահասակները, թե երեխաները: Բացի այդ, համը կարող է տարբեր լինել `ավելացնելով ջեմ, դարչին կամ ընկույզ:

ԹՈՓ 8 համեղ կեքս բաղադրատոմսեր

Cupcakes- ը կարելի է պատրաստել փոքր բլիթների տեսքով, սակայն կեքսերը, որոնք թխում են թիթեղների մեջ, համարվում են պատրաստման դասական: Ավելի լավ է սիլիկոնային նյութեր ընտրել. Այս դեպքում պետք չէ անհանգստանալ, որ թխելը չի աշխատի, և խմորը այրվի:

Շոկոլադե կեքս

Շոկոլադե կեքս
Շոկոլադե կեքս

Տնական կեքսերի ամենահամեղ տարբերակներից մեկը, որը ենթադրում է թթվասերով խմոր պատրաստել: Դրան ավելանում են նաև կարագ, կաթ և հալված մուգ շոկոլադ: Թխվածքաբլիթները փափկամազ և համեղ են, և այս բաղադրատոմսը արժե հպարտանալ ձեր խոհարարական գրքում:

  • 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `318 կկալ:
  • Մատուցումներ `3-4
  • Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ

Բաղադրությունը:

  • Թթվասեր - 230 գ
  • Սև շոկոլադ - 230 գ
  • Մարգարին կամ կարագ - 100 գ
  • Ձու - 2 հատ:
  • Կաթ - 1 tbsp.
  • Կակաոյի փոշի - 1/3 tbsp.
  • Ալյուր - 1, 5 ճաշի գդալ:
  • Շաքարավազ - 1, 25 ճաշի գդալ:
  • Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
  • Փխրեցուցիչ - 1 ճ
  • Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
  • Կարագ - բորբոս քսելու համար
  • Աղ - 1 պտղունց

Շոկոլադե կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում

  1. Ձվերը հանեք սառնարանից և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում կես ժամ, որպեսզի տաքանան:
  2. Մենք սկսում ենք խմորը պատրաստել ՝ խառնելով չոր բաղադրիչները ՝ ալյուրը, կակաոն և փխրեցուցիչը: Հաջորդը, ավելացնել սոդա և աղ:
  3. Վերցնում ենք ևս մեկ տարա և, ըստ շոկոլադե կեքսերի բաղադրատոմսի, հարած մարգարին (ցանկության դեպքում կարող եք փոխարինել կարագով) շաքարով մոտ 3 րոպե: Ձու ավելացնելուց և վանիլին ավելացնելուց հետո ստացված զանգվածը կրկին հարել:
  4. Հաջորդը, ավելացրեք թթվասեր, լցնելով մասերում, այնուհետև շոկոլադ, որը պետք է նախապես հալվի:
  5. Լցնել չոր բաղադրիչների մեկ երրորդը և լցնել կաթի կեսով, իսկ խառնելուց հետո նորից ավելացնել չոր խառնուրդն ու կաթը:
  6. Մանրակրկիտ խառնելուց հետո, որպեսզի կտորներ չառաջանան, խմորը դնել կեքսերի ձևերի մեջ և ուղարկել ջեռոց, որը պետք է նախապես տաքացվի մինչև 180 ° C:
  7. Թխել կեքսերը մոտ կես ժամ:
  8. Նշված ժամանակից հետո ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե փայտի միջոցով. Ծակելիս այն պետք է մաքուր մնա:

Նշում! 7,5 սմ տրամագծով սիլիկոնե կեքսերի կաղապարներ իդեալական են համարվում:

Կաթնային կեքս `հաղարջով

Կաթնային կեքս `հաղարջով
Կաթնային կեքս `հաղարջով

Հատապտուղներով կեքսերի լավագույն բաղադրատոմսերից մեկը. Դրանք եփում են կաթի մեջ, ինչը նրանց դարձնում է աներևակայելի քնքուշ, օդափոխիչ և մի փոքր խոնավ: Հաղարջը տալիս է նաեւ հատուկ պայծառ բուրմունք: Բացի այդ, կեքսերը պատրաստման ընթացքում ձեռք են բերում համեղ փխրուն կեղև: Փորձեք նման կեքս պատրաստել տանը, և դուք, և վայելեք համեղ խմորեղեն:

Բաղադրությունը:

  • Կաթ - 140 մլ
  • Ձու - 3 հատ:
  • Կարագ - 80 գ
  • Բուսական յուղ - 70 մլ
  • Շաքարավազ - 250 գ
  • Ալյուր - 380 գ
  • Փխրեցուցիչ - 10 գ
  • Աղ - 1 պտղունց (համտեսել)
  • Վանիլին - դանակի ծայրին
  • Սև հաղարջ - 200 գ

Քայլ առ քայլ մաֆիններ կաթում հաղարջով

  1. Մենք մաղում ենք ալյուրը `այն թթվածնով հարստացնելու և ավելորդ բեկորներից ազատվելու համար:
  2. Մենք կարագը հանում ենք սառնարանից և թողնում կես ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն փափկի: Չորրորդ մասը մի կողմ դրեք, այն կպահանջվի կաղապարները քսելու համար:
  3. Շաքարավազը միացրեք վանիլինի հետ և կարագ ավելացրեք այս բաղադրիչներին ՝ ամեն ինչ շփելով պատառաքաղով: Որպես այլընտրանք, հարիչով հարում ենք մինչև հարթ:
  4. Հաջորդը, ըստ կեքսերի բաղադրատոմսի, քայլ առ քայլ լցնել կաթի և բուսական յուղի մեջ, որից հետո նորից պետք է հունցել ՝ բոլոր կտորները հեռացնելու համար:
  5. Այժմ խմորին ավելացրեք սև հաղարջի հատապտուղներ: Եթե դրանք սառեցված են, սառեցրեք դրանք կեքս պատրաստելուց առաջ: Օգտագործեք սպաթուլա `հատապտուղները լավ խառնելու համար:
  6. Ձուլվածքները յուղով քսելով (սիլիկոնային չենք քսում), դրանք խմորով լցնում ենք ծավալի 2/3 -ով:
  7. Մենք կեքսերը ուղարկում ենք ջեռոց, որը նախ պետք է տաքացնել մինչև 190 ° C:
  8. Մենք թխում ենք կեքս մոտ կես ժամ: Նշված ժամանակից հետո մենք ստուգում ենք լուցկու պատրաստակամությունը. Ծակելուց հետո այն պետք է չոր մնա:
  9. Պատրաստի կեքսերը կարելի է զարդարել սառույցով:

Վանիլային կեքս `շողոքորթ մրգերով

Վանիլային կեքս `շողոքորթ մրգերով
Վանիլային կեքս `շողոքորթ մրգերով

Կեքսերը, որոնց համար խմորը պատրաստվում է կարագի մեջ, շատ քնքուշ են: Շողոքորթ մրգերի նման հավելանյութի շնորհիվ կարող եք հասնել հետաքրքիր համի, իսկ վանիլինը տալիս է հատուկ բուրմունք:

Բաղադրությունը:

  • Կարագ - 100 գ
  • Ձու - 2 հատ:
  • Շաքարավազ - 100 գ
  • Ալյուր - 120 գ
  • Փխրեցուցիչ - 1 ճ
  • Քաղցր արքայախնձոր - 50 գ
  • Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ

Քաղցր մրգերով վանիլային կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում

  1. Մենք կարագը հանում ենք սառնարանից և թողնում սենյակային ջերմաստիճանում կես ժամ, որպեսզի այն փափկի:
  2. Նշված ժամանակից հետո այն միացրեք շաքարավազի և վանիլի հետ, այնուհետև մի քանի րոպե հարեք խառնիչով:
  3. Հաջորդը, ըստ կեքսերի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի, ձվերը քշեք մեկ-մեկ: Մի մոռացեք ամեն անգամ մանրակրկիտ ծեծել զանգվածը:
  4. Ալյուրը միացրեք փխրեցուցիչի հետ, չոր խառնուրդը ավելացրեք հարած կարագի և ձվի զանգվածին, խառնեք մինչև խմորը միատարր դառնա և կտորներ կորցնի:
  5. Համեղ կեքս պատրաստելու հաջորդ փուլում ավելացրեք շողոքորթ մրգեր, իդեալականորեն վերցրեք արքայախնձոր և զգուշորեն խառնեք խմորի մեջ ՝ օգտագործելով սպաթուլա:
  6. Vegetableանգվածը բուսայուղով քսած կաղապարների վրա բաժանելուց հետո դրանք ուղարկում ենք նախապես տաքացրած ջեռոց մինչև 180 ° C: Եթե դուք օգտագործում եք սիլիկոն, ապա ձեզ հարկավոր չէ ձևերը մշակել:
  7. Մենք թխում ենք կեքս մոտ կես ժամ, կախված դրանց չափից:
  8. Նշված ժամանակից հետո մենք ստուգում ենք նրանց պատրաստակամությունը `օգտագործելով փայտե շամփուր. Ծակելուց հետո դրա վրա չպետք է կպչուն խմոր չլինի:

Չամիչով կաթնաշոռային կեքս

Չամիչով կաթնաշոռային կեքս
Չամիչով կաթնաշոռային կեքս

Ամենապարզ կաթնաշոռի կեքսերը, որոնք շտապ պատրաստվում են ընդամենը կես ժամում: Ահա թե ինչու նման խմորեղենը կարող է լինել հիանալի նախաճաշի տարբերակ ամբողջ ընտանիքի համար կամ իսկական փրկություն հյուրերի անսպասելի այցի ժամանակ: Այնուամենայնիվ, համն ուղղակի անհավանական է, և նման կեքսերը նույնպես շատ առողջարար են:

Բաղադրությունը:

  • Կաթնաշոռ - 400 գ
  • Յուղոտ թթվասեր - 1, 5 ճաշի գդալ
  • Շաքարավազ - 150 գ
  • Չամիչ - 4 ճաշի գդալ
  • Ալյուր - 100 գ
  • Սեմոլինա - 100 գ
  • Փխրեցուցիչ - 1 ճ
  • Ձու - 3 հատ:
  • Վանիլային շաքար - 1,5 թեյի գդալ

Չամիչով կաթնաշոռի կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում

  1. Մանրացված հետևողականություն ունեցող քերած կաթնաշոռը միացրեք վանիլինի և սովորական շաքարի հետ: Մանրակրկիտ խառնել:
  2. Eggsեծել ձվերը մեկ այլ տարայի մեջ ՝ հարիչով և ավելացնել աղը:
  3. Ստացված զանգվածը լցնել կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ և խառնել մինչև կտորը ձեռք բերի միասնական հետևողականություն:
  4. Նախքան կեքս պատրաստելը, ավելացրեք չոր բաղադրիչները ՝ մաղձը, փխրեցուցիչը և ալյուրը ՝ մաս -մաս ավելացնելով վերջին բաղադրիչը:
  5. Խառնելուց հետո ավելացրեք թթվասեր և կրկին մանրակրկիտ հունցեք, որպեսզի հեռացվեն բոլոր կտորները:
  6. Այդ ընթացքում չամիչները թրջեք տաք ջրում ՝ թողնելով 5-7 րոպե: Դրանից հետո այն պետք է անպայման չորանա `դնելով այն խոհանոցի սրբիչի վրա:
  7. Կաթնաշոռից կեքս պատրաստելու հաջորդ փուլում ավելացրեք չամիչը խմորին և, հավասարաչափ բաշխելով, մենք սկսում ենք դրանցով լցնել թխման ձևերը:
  8. Մենք կեքսերը ուղարկում ենք ջեռոց, նախապես տաքացրած մինչև 200 ° C և թխում 20 րոպե:
  9. Նշված ժամանակից հետո ատամի խոզանակ օգտագործելով ստուգեք կեքսերի պատրաստակամությունը: Խմորը ծակելուց հետո այն պետք է չոր մնա:

Մաֆիններ պանրով և խոզապուխտով

Մաֆիններ պանրով և խոզապուխտով
Մաֆիններ պանրով և խոզապուխտով

Որքան էլ զարմանալի հնչի, կեքսները չպետք է քաղցր լինեն: Դուք կարող եք պատրաստել պանրով և խոզապուխտով խորտիկով կեքս, որոնք հիանալի են ամբողջ ընտանիքի համար նախաճաշի համար, որպես խորտիկ, որը կարող եք վերցնել աշխատանքի, ճանապարհին կամ գյուղ:

Բաղադրությունը:

  • Կոշտ պանիր - 100 գ
  • Խոզապուխտ - 80 գ
  • Կաթ - 200 մլ
  • Ձու - 2 հատ:
  • Կարագ - 20 գ
  • Wորենի ալյուր - 250 գ
  • Փխրեցուցիչ - 2 ճ
  • Շաքարավազ - 1/2 թեյի գդալ
  • Աղ - 1/2 թեյի գդալ
  • Սխտոր - 1 մեխակ
  • Չորացրած սամիթ - 1/2 թեյի գդալ
  • Աղացած սև պղպեղ `համտեսել

Քայլ առ քայլ մաֆիններ պանրով և խոզապուխտով

  1. Օգտագործեք միկրոալիքային վառարանը, կարագը հալեցնելու համար:
  2. Դրան ավելացրեք ձվեր, որոնք նախ պետք է ծեծել:
  3. Լցնել կաթի մեջ և լավ խառնել ՝ հարթ հետևողականության հասնելու համար:
  4. Կեքսերը պատրաստելուց առաջ միացրեք չոր բաղադրիչները (ալյուր, աղ, շաքար) և մաղով մաղեք, ապա ավելացրեք հեղուկ զանգվածին:
  5. Խմորը մանրակրկիտ խառնել մինչև հաստ, ինչպես թթվասերը:
  6. Հաջորդը, կտրեք 80 գ պանիրը խորանարդի մեջ և լցրեք խմորի մեջ, իսկ մնացած արտադրանքը մանրացրեք խոշոր բջիջներով քերիչով:
  7. Խոզապուխտը կտրեց խորանարդի մեջ և ավելացրեք խմորին:
  8. Հաջորդը, մենք սամիթ և պղպեղ ենք ուղարկում զանգվածը `համտեսելու համար:
  9. Մաքրված սխտորը փոխանցեք մամուլով և ավելացրեք կեքս խմորին:
  10. Մանրակրկիտ խառնել, ստացված զանգվածով թխելու ամանը լցնել ծավալի 2/3 -ով:
  11. Մենք դրանք ուղարկում ենք ջեռոց, որը պետք է նախապես տաքացվի 180 ° C ջերմաստիճանում, և թխում 25 րոպե:
  12. Նշված ժամանակից հետո մենք հանում ենք կեքսերը, շաղ տալիս պանրով և թխում ևս 10 րոպե, մինչև պանրի կեղև ձևավորվի:

Սուրճի սերուցքային կեքս

Սուրճի սերուցքային կեքս
Սուրճի սերուցքային կեքս

Մեկ այլ համեղ բաղադրատոմս կեքսերի համար, որոնք եփում են կաթի մեջ, ուստի դրանք դառնում են օդային և աներևակայելի քնքուշ: Բնօրինակը նշում է կրեմը, որի համար վերցվում է կարագը և լուծվող սուրճը:

Բաղադրությունը:

  • Ալյուր - 120 գ
  • Սպիտակ շաքար - 70 գ
  • Շագանակագույն շաքար - 70 գ
  • Թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ
  • Աղ - մի պտղունց
  • Ոչ աղի կարագ - 40 գ
  • Կաթ - 120 գ
  • Վանիլային քաղվածք - 1 թեյի գդալ
  • Միջին ձու - 1 հատ:
  • Ոչ աղի կարագ - 150 գ (սերուցքի համար)
  • Շաքարի փոշի - 300 գ (սերուցքի համար)
  • Լուծվող սուրճ հատիկների մեջ - 1 թեյի գդալ (սերուցքի համար)
  • Կաթ - 1 թեյի գդալ (սերուցքի համար)

Սուրճի կրեմով կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում

  1. Մենք կարագը հանում ենք սառնարանից և թողնում կես ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն փափկի:
  2. Մենք համատեղում ենք բոլոր չոր բաղադրիչները ՝ շաքար, ալյուր, փխրեցուցիչ և աղ:
  3. Նրանց ավելացնել փափկեցված կարագ և զանգվածը հարիչով հարել ՝ սահմանելով նվազագույն արագությունը: Կարևոր է ապահովել, որ խառնուրդը միատարր լինի հետևողականությամբ:
  4. Կեքսերը թխելուց առաջ կաթը միացրեք վանիլի էքստրակտով և ձուն, որը պետք է նախապես հարել, մեկ այլ ամանի մեջ:
  5. Ստացված խառնուրդը լցնել դատարկ ալյուրի մեջ և, խառնելուց հետո, անցնել խմորով խմորի լցնելը:
  6. Մենք դրանք ուղարկում ենք ջեռոց, նախապես տաքացված մինչև 170 ° C և թխում մոտ 20 րոպե:
  7. Նշված ժամանակից հետո մենք ստուգում ենք տորթերի պատրաստակամությունը փայտե փայտով. Ծակելիս այն պետք է չոր լինի:
  8. Մենք դրանք հանում ենք կաղապարներից եւ պատրաստում կեքս սերուցքը: Մենք սուրճը նոսրացնում ենք եռացրած ջրով մինչև խմորիչ զանգված ստանալը: Միավորել խառնիչով հարած կարագը մինչև փափկացնելը, սուրճի մածուկով, այնտեղ ավելացնել շաքարի փոշի և լցնել մի թեյի գդալ կաթ: Theեծել խառնուրդը խառնիչով 10 րոպե, նախ սահմանելով նվազագույն արագությունը, այնուհետև ավելացնել առավելագույնը:
  9. Ստացված կրեմը սառչելուց հետո խոհարարական ներարկիչով քսում ենք կեքսերին:

Բանանի կեքս շոկոլադով

Բանանի կեքս շոկոլադով
Բանանի կեքս շոկոլադով

Բանանի մաֆինի համեղ բաղադրատոմս, որը կօգնի, երբ հյուրերը շեմին են: Բացի այդ, խմորեղենը հիանալի հավելում կլինի թեյի համար, եթե քաղցր բան եք ուզում: Բացի այդ, պատրաստման տեխնոլոգիան չի ենթադրում որևէ բարդ բան, և ամբողջ գործընթացը ուժի վրա կտևի կես ժամ:

Բաղադրությունը:

  • Բանան - 1 հատ:
  • Սև շոկոլադ (80% կակաո) - 30 գ
  • Կեֆիր `2,5% յուղայնությամբ - 4 tbsp.
  • Կարագ - 50 գ
  • Ձու - 2 հատ:
  • Ալյուր - 250 գ
  • Շաքարավազ - 60 գ
  • Փխրեցուցիչ - 12 գ
  • Աղ - 1 պտղունց

Շոկոլադով բանանի կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում

  1. Մենք կարագը հանում ենք սառնարանից և թողնում կես ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն փափկի:
  2. Պյուրեով մաքրված բանանը պատառաքաղ օգտագործելով:
  3. Մենք համատեղում ենք չոր բաղադրիչները ՝ ալյուր, շաքար, փխրեցուցիչ և աղ:
  4. Խառնելուց հետո նրանց ավելացրեք բանանի խյուսը:
  5. Մենք այնտեղ փափուկ կարագ ենք ուղարկում, ձու ենք քշում և ավելացնում կեֆիր:
  6. Beեծել զանգվածը, մինչև ստացվի համասեռ հետևողականություն:
  7. Կտրել կեքս շոկոլադը և ավելացնել խմորին:
  8. Մենք դրանով լցնում ենք թխման տարաները ծավալի 2/3 -ով և ուղարկում ենք այն ջեռոց, որը պետք է նախապես տաքացվի մինչև 200 ° C:
  9. Մենք բանանի կեքս ենք թխում 20-25 րոպե, իսկ նշված ժամանակից հետո լուցկիով ստուգում ենք դրանց պատրաստակամությունը: Theակելուց հետո այն պետք է մնա չոր ՝ առանց խմորին կպչելու:

Թաց կիտրոնի կեքս

Թաց կիտրոնի կեքս
Թաց կիտրոնի կեքս

Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված կեքսերը խոնավ են և գործնականում առանց քաշի: Այս խմորեղենը կարելի է արագ պատրաստել նախաճաշի համար կամ հյուրի այցելության ժամանակ մատուցել թեյով: Փորձեք նաև դուք - դրանք համեղ են:

Բաղադրությունը:

  • Կիտրոն - 1-2 հատ:
  • Ձու - 2 հատ:
  • Կարագ - 100 գ
  • Heորենի ալյուր - 120 գ
  • Շաքարավազ - 1 tbsp.
  • Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
  • Աղ - 1 պտղունց

Ինչպես քայլ առ քայլ պատրաստել թաց կիտրոնի կեքս:

  1. Նախ հանեք կարագը սառնարանից և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն փափկի:
  2. Կիտրոնի կեղևը մանրացրեք ՝ օգտագործելով նուրբ ցանցի քերիչ:
  3. Կիտրոնից քամեք հյութը և նոսրացրեք ջրով ՝ պահպանելով 1 -ից 1 հարաբերակցությունը:
  4. Կես բաժակ շաքարավազը միացրեք փափկեցված կարագի, կես համի և ձվի հետ, որոնք պետք է մի փոքր ծեծել:
  5. Միավորել չոր բաղադրիչները `ալյուրը, որը պետք է նախապես մաղել, սոդա և աղ:
  6. Լցնել մի քիչ կիտրոնի հյութ և մանրակրկիտ խառնել:
  7. Սիլիկոնե թխվածքաբլիթների երկու երրորդը լցրեք խմորով և դրեք ջեռոցում, որը պետք է նախապես տաքացվի մինչև 180 ° C:
  8. Թխել կեքսերը 20 րոպե:
  9. Այդ ընթացքում պատրաստեք օշարակ ՝ խառնելով նոսրացված կիտրոնի հյութը շաքարավազի և կեղևի հետ և եռացնել 5-10 րոպե:
  10. Պատրաստ լինելուց հետո օշարակը լցնում ենք կեքսերի վրա:

Վիդեո կեքս բաղադրատոմսեր

Խորհուրդ ենք տալիս: