Ինչի համար է օգտակար նոնին, ինչ արժեքավոր նյութեր է պարունակում, այս պտուղը կարող է ինչ -որ կերպ բացասաբար անդրադառնալ առողջության վրա: Ինչպես և ինչով է ավելի լավ պատրաստել այն, ինչ պետք է հաշվի առնել: Նոնիի օգուտները չեն սահմանափակվում միայն նրանով, որ այն չեզոքացնում է ազատ ռադիկալներն ու վարակիչ գործակալները, իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը և վերականգնում մարմնի բջիջները: Նրա հնարավորությունները ներառում են ալերգիայի և բրոնխային ասթմայի հաջող կանխարգելում, մարսողական և էնդոկրին համակարգերի բարելավում: Պարբերաբար օգտագործելով այն հնարավոր կլինի հասնել ստամոքսի, աղիների, լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի կայուն գործունեության: Պայծառ հակասեպտիկ, հակատիպային և հակաբակտերիալ հատկությունները թույլ են տալիս այն արդյունավետ օգտագործել ջերմաստիճանի և ցրտերի դեպքում:
Նոնին ամենահեշտ մարսվող պտուղներից մեկն է. դրանում պարունակվող նյութերն արագ լուծվում են օրգանիզմում և առանց խնդիրների մտնում արյան շրջանառություն: Heatերմային բուժման ընթացքում նրա կազմը գործնականում չի փոխվում:
Նոնիի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Այս պտուղը բավականաչափ թեթև է ստամոքսի և աղիների համար, բայց քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթելեր, ավելի լավ է այն չօգտագործել շատ ջրի հետ: Սա կարող է հանգեցնել աղիների այտուցվածության և որովայնի ծանր անհանգստության:
Սահմանափակումները վերաբերում են նաև սննդի ժամանակին. Դա լավագույնն է դա անել հիմնական սնունդից հետո: Սոված փորին, լուծի հնարավոր զարգացման պատճառով, ուտել չարժե:
Մինչև 18 տարեկան երեխաների օրական օպտիմալ նպաստը կազմում է մոտ 100 գ միրգ, հղիների դեպքում այն կրճատվում է 50%-ով: Առողջ երեխաներին պտուղը պետք է տրվի միայն մանկաբույժի հետ խորհրդակցելուց հետո, քանի որ այն կարող է ալերգիայի պատճառ դառնալ:
Անհարկի օգտագործման համար անհրաժեշտ է ընդգծել հետևյալ հակացուցումները.
- Անհատական մրգերի անհանդուրժողականություն … Դա շատ հազվադեպ է լինում, և այս դեպքում մարդուն սովորաբար անհանգստացնում է սրտխառնոցն ու այրոցը, մաշկի կարմրությունն ու քորը:
- Երիկամների հետ կապված խնդիրներ … Նրանց բորբոքման կամ անբավարարության դեպքում ոչ մի դեպքում չպետք է ուտել կալիումով հարուստ սնունդ: Քանի որ այս հանքանյութը մեծ քանակությամբ հանդիպում է նոնիում, պտուղն արգելված է նման հիվանդների համար:
- Աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների սրացում … Արժե ժամանակավորապես ջնջել նոնին ձեր ընտրացանկից, մինչև գաստրիտով, կոլիտով, խոլեցիստիտով և պանկրեատիտով հիվանդների վիճակը կայունանա: Այն կարող է սրել իրավիճակը ՝ գրգռելով ստամոքսի, աղիների և մարսողական համակարգի այլ օրգանների պատերը:
- Շաքարային դիաբետ … Նման հիվանդությամբ խորհուրդ է տրվում ձեր սննդակարգից բացառել մոնո- և դիսաքարիդներով հագեցած բոլոր սնունդը: Այս պտղի մեջ կան շատ այս օրգանական միացությունները, այդ իսկ պատճառով այն վտանգ է ներկայացնում հիվանդների համար:
Նոնի բաղադրատոմսեր
Ամենից հաճախ հյութը պատրաստվում է նոնիից, որը կամ խմում են մաքուր տեսքով, կամ ավելացնում տարբեր աղանդերի, սոուսների և մարինադների մեջ: Այս պտուղը օգտակար կլինի կարկանդակներ, տորթեր, բլիթներ, խմորեղեն թխելու համար: Դրա հիման վրա ստացվում են շատ համեղ պահածոներ և ջեմեր, որոնք այնուհետև օգտագործվում են որպես բլիթների միջուկ կամ պարզապես օգտագործվում են թեյի հետ: Բայց պետք է հիշել, որ պտղի կեղևը ուտելի չէ, ուստի այն միշտ պետք է հեռացնել:
Մենք ուսումնասիրել ենք բոլոր առկա բաղադրատոմսերը նոնիով և ընտրել ձեզ համար ամենահայտնիները.
- Tortillas … Նախ, խմորը հունցեք ՝ մաղելով պրեմիում ցորենի ալյուրը (250 մլ) և խառնելով արագ չոր խմորիչի հետ (10 գ): Լցնել նուրբ բուսական յուղի (60 մլ) և ջրի (90 մլ) մեջ: Խառնել խառնուրդը, աղը և ավելացնել սոդա (պտղունց), քացախով մարված: Այնուհետեւ գլորեք միատեսակ գնդակը, ծածկեք այն տոպրակով և թողեք տաք տեղում 40 րոպե:Այս ժամանակը լրանալուց հետո հունցեք խմորը, գլորեք այն բարակ շերտով, փոքր ափսեով կտրեք շրջանակները, դրանք քսեք նոնի պյուրեով և ծածկեք վերևից մեկ այլ տորթով ՝ սեղմելով ծայրերը: Հաջորդը, բուսայուղը լցնել թխման թերթիկի վրա, դրանք տեղափոխել այստեղ և դնել ջեռոցում 20-30 րոպե: Մինչ դրանք տաք են, շաղ տալ փոշի շաքարով:
- Ապուր-խյուս … Մաքրել մեկ ավոկադո, նոնի, նարինջ և մանգո: Այնուհետեւ կտրատեք դրանք եւ հերթով հարեք բլենդերով: Դրանից հետո խառնել բոլոր բաղադրիչները, լցնել դրանք կաթով (80 մլ), աղ, շաքար `ըստ ճաշակի և դանդաղ կրակի վրա հասցնել եռման աստիճանի: Theաշատեսակը պետք է պարզվի, որ շատ քաղցր է, և այն լավագույնս մատուցվում է ցերեկային խորտիկի համար:
- Թեյ ՝ չրերի կտորներով … Այն պատրաստելու համար թակած նոնին (5 ճաշի գդալ) լցնել եռացող ջրով (250 մլ): Դրան ավելացրեք 1 ճաշի գդալ: լ հում կամ հալեցված հաղարջ և մի քիչ մեղր (1 թեյի գդալ): Այնուհետև խառնուրդը ծեծեք մինչև միատարր գորշ ձևավորվի, սառեցրեք և խմեք քաղցրությամբ կամ առանց դրա:
- Թխած պտուղ … Մաքրել և սերմանել 3 նոնի, այնուհետև դրանք մանրացնել մսաղացով կամ բլենդերով: Նույնը արեք 4 թթու կանաչ խնձորով և մեկ մանգոյով: Այնուհետեւ խառնուրդը խառնել, լցնել ստեվիայի օշարակով (3 ճաշի գդալ), դնել կավե ամանների մեջ, վրան ցանել քերած դառը շոկոլադ (200 գ) և 15 րոպե ուղարկել ջեռոց:
- Աղցան … Անանասը մաքրեք և կտրատեք (միջին կես), կիվի (2), պապայա (1) և նոնի (1): Այս ամենը խառնել, ծածկել ելակի յոգուրտով (250 մլ), համեմել մեղրով (1 թեյի գդալ) և կարմիր գինիով (1 ճաշի գդալ):
- Բլիթներ … Մաղած ալյուրը լուծեք կեֆիրի մեջ (500 մլ), որն այնքան շատ է պետք խմորը հաստ դարձնելու համար, ինչպես վարսակը: Ավելացնել հավի ձու (1 հատ), սոդա ՝ աղացած սեղանի քացախով (1 թեյի գդալ), շաքարավազ (6 tbsp. L.): Այնուհետև կեղևավորեք նոնիին (3 հատ), հիշեք դրանք և խառնեք մեղրի հետ (2 tbsp. L.): Հաջորդը, տապակը տաքացրեք կրակի վրա, յուղ լցրեք դրա մեջ և գդալով դուրս հանեք խմորը, որը վերևում պետք է զարդարված լինի մրգային միջուկով: Այնուհետև ավելացրեք խմորի մեկ այլ շերտ և տապակել բլիթները երկու կողմից ՝ կափարիչի տակ:
Այս պտուղը տարածված չէ եվրոպական խոհանոցներում, ուստի նոնիի մի քանի բաղադրատոմսերը խոհարարական փորձագետներին մղում են մշտական փորձերի: Հիմնական բանը այստեղ դա տապակած սննդի, աղած մսի և ձկների հետ չհամատեղելն է:
Հետաքրքիր փաստեր noni- ի մասին
Սա մեկն է առավել unpretentious բույսերից, լավ աճի համար նրան անհրաժեշտ է միայն հնարավորինս շատ արև, ինչը չի պատահում արևադարձային տարածքներում: Ամենից հաճախ որպես բնակության վայր ընտրում է բաց տարածքներ ծովի ափի երկայնքով: Treeառը նույնպես հանգիստ է զգում ժայռոտ ափին: Նրա համար հողի տեսակը բացարձակապես անկարևոր է `այն կարող է լինել ավազոտ, հրաբխային, կրաքարային, սև երկիր: Միջին 7 մ բարձրությամբ նրա արմատների երկարությունը կարող է հասնել ավելի քան 30 մ -ի: Այն հեռվից կարելի է ճանաչել իր փարթամ պսակով:
Բույսը պտուղ է տալիս ամբողջ տարին, այն հավաքվում է հիմնականում չհասած բոլոր 12 ամիսների ընթացքում ՝ թողնելով արևի տակ մի քանի օր: Հյութն ամենից հաճախ արտահանվում է, բայց ոչ բուն պտուղը: Ի դեպ, հենց նա է ամենաթանկն աշխարհում: Այն ձեռք բերելու համար նոնին լվանում, մաքրվում և քամվում է, արդյունքում ստացված քաղվածքը մաքրվում է, զտվում և լցվում բանկաների մեջ:
Մորինդա ցիտրուսը Հավայան կղզիների և Թաիթիի խոհանոցի հիմնական բաղադրիչներից մեկն է: Այն օգտագործվում էր բնիկների կողմից ՝ այն իրենց հետ տանելով Խաղաղ օվկիանոսով երկար ճանապարհորդությունների ժամանակ: Հետաքրքիր է, որ այն ամբողջ աշխարհում տարածվեց հենց վայրենիների շնորհիվ, ովքեր վստահ էին, որ իրենց սիրած ծառերը տնկում էին նոր վայրում: Հնդկաստանում այս ծառն ընդհանրապես սուրբ էր համարվում:
Եվրոպայում նոնիի ժողովրդականությունը սկսեց աճել 18 -րդ դարում, երբ հայտնի ճանապարհորդ Jamesեյմս Կուկը, վերադառնալով մեկ այլ ճանապարհորդությունից, պատմեց իր հայրենակիցներին նոնիի նկատմամբ բնիկ սիրո մասին: Միևնույն ժամանակ, նա կենտրոնացավ նրանց առողջության և արտաքինի վրա:
Դիտեք տեսանյութ Նոնիի մասին.
Նոնին իսկական էկզոտիկ պտուղ է, որը շատ անսովոր է Եվրոպայի համար:Aավալի է, որ այն գրեթե անհնար է գնել շուկայում կամ սուպերմարկետում, այն պետք է նախապես պատվիրել առցանց խանութներում: Այս ամենը հաշվի առնելով ՝ զարմանալի չէ դրա բարձր արժեքը, որը սկզբում կարող է նույնիսկ վախեցնել: Բայց հավատացեք ինձ, մեկ անգամ ճաշակելով նոնիին, կհասկանաք, թե ինչու է այն կոչվում սուրբ ծառի պտուղ: