Ավստրալական բույսի նկարագրությունը: Կապույտ քուանդոնգի կազմը և առավելությունները: Դրա օգտագործման հակացուցումները: Խոհարարական բաղադրատոմսեր `բշտիկի ծառի պտղի ավելացումով: Հետաքրքիր փաստեր. Կապույտ Կվանդոնգը նույնպես դրական ազդեցություն ունի հենաշարժական համակարգի վրա: Պտուղներում հանքային տարրերի առկայության պատճառով նյութափոխանակությունը բարելավվում է, իսկ ոսկրային հյուսվածքի և աճառի խտությունը մեծանում է:
Կապույտ թզի հակացուցումները և վնասը
Միշտ պետք է հիշել, որ նույնիսկ առավել սննդարար և վիտամիններով հարուստ մթերքները կարող են անուղղելի վնաս հասցնել մարմնին: Մարսողական լուրջ խնդիրների, ալերգիկ ռեակցիաների և նյութափոխանակության խանգարումների վտանգ կա:
Blue Kwandong- ը կարող է լուրջ վնաս հասցնել մարմնին հետևյալ դեպքերում
- Ստամոքսային հյութի թթվայնության բարձրացում - պտուղը պարունակում է բազմաթիվ օրգանական թթուներ, ուստի կարող է առաջացնել այրոց, կրծքավանդակի և կոկորդի ցավեր, դառը ճաշակով փշաքաղվել: Կան նաև աթոռի հետ կապված խնդիրներ, կան սրտխառնոցի նոպաներ, որոնք ուղեկցվում են փսխումով, լեզուն պատված է մոխրագույն-սպիտակ ծաղկումով:
- Անհատական անհանդուրժողականություն պտղի առանձին բաղադրիչների նկատմամբ - պտղի քիմիական բաղադրությունը կարող է կանանց մոտ առաջացնել հորմոնալ խանգարում և դաշտանի անկանոնություններ: Առաջանում է նաև գլխապտույտ, մաշկի և մազերի վատթարացում:
- Հղիություն և լակտացիա - չկա երաշխիք, որ էկզոտիկ մրգի բաղադրամասերը չեն խաթարի մոր և երեխայի մարմնում տեղի ունեցող նյութափոխանակության գործընթացները: Տախիկարդիայի, հորմոնալ խանգարումների և իմունային համակարգի թուլացման վտանգ կա:
- Մինչև 12 տարեկան երեխաներ - արյան մակարդումը կարող է վատթարանալ, կլինեն գլխացավ, անտարբերություն, ախորժակ, և կսկսվի առողջ բջիջների աստիճանական փոխարինումը շարակցական հյուսվածքով: Սա կհանգեցնի լյարդի մեծացման և դեղնության:
Միշտ խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել որակավորված մասնագետի հետ, նախքան անծանոթ ապրանք օգտագործելը: Համոզվեք, որ կապույտ գվանդոնգը ձեզ բացասական արձագանք չի տալիս:
Ինչպես է ուտում Կուանդոնգ կապույտը
Սննդամթերքին ավելացվում են միայն հասուն կապույտ քվանտոնգի պտուղները: Տեղացիները հավաքում են մրգերը և մանրացնում դրանք որպես մածուկ: Որպես այդպիսին, դրանք ավելացվում են տորթերի, սառը ըմպելիքների և թխած արտադրանքի վրա: Կապույտ քանդոնգի կեղևը կարելի է կտրել, իսկ միջուկից կարելի է պատրաստել մուրաբաներ, սոուսներ, չաթնիներ, մուրաբաներ, մակարոնեղեն և ժելե:
Բացի այդ, պտուղները չորանում են արևի տակ: Այնուհետեւ դրանք տեղադրվում են թղթե ծրարների մեջ `պահեստավորման համար եւ պահվում են սառը, չոր վայրերում: Դրանք օգտագործվում են որպես չորացրած պտուղներ:
Կապույտ Գվանդոնգի բաղադրատոմսեր
Կապույտ Kwandong- ը կարող է ջերմային բուժվել, ինչը մեծապես ընդլայնում է խոհարարական ուտեստների տեսականին: Առավել հաճախ դրանք բնութագրվում են թթու համով և սուր բուրմունքով:
Համեղ կապույտ Գվանդոնգի բաղադրատոմսեր
- Կապույտ Գուանդոնգ լցոնված միս … Կուանդոնգի կապույտ պտուղները (15 հատ) կտրվում են փոքր խորանարդի և համակցվում են մի պտղունց մանրացրած կոճապղպեղի հետ: Խոզի առանց ոսկորների հատվածը մանրակրկիտ լվացվում է: Այնուհետեւ դրա մեջ կատարվում է խորը երկայնական ծակոց, որը լցոնված է պտղի միջուկով: Առանձին տարայի մեջ մանրացրեք 3-4 պճեղ սխտոր, միացրեք մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի, մի պտղունց աղի, պղպեղի և մի թեյի գդալ չորացրած ուրցի հետ: Այս խառնուրդով քսում են միսը: Այնուհետեւ այն տեղադրվում է թխում թղթի վրա պատված թխում թերթիկի վրա: Theեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան: Միսը թխում են մեկ ժամ: Theաշատեսակը մատուցվում է կանաչ աղցանով:
- Կապույտ քվանդոնգ կարկանդակ … 200 գրամ մարգարին հալեցրեք ջրային բաղնիքում և մանրացրեք 200 գրամ շաքարով: Այնուհետև 5 ձու քշում և մանրակրկիտ խառնում են: Լցնել 50 մլ կաթի մեջ: Լցնել 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ և 250 գրամ ալյուր, հունցել խմորը: Այն չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին և սառը լինի: Theածկեք թխման թերթիկը թխում թղթի վրա, գլորեք խմորը և վերևից տարածեք 700 գրամ երկնագույն քվանտոնգի մածուկ: Թխել մոտ 30 րոպե 160-180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Մատուցել մի բաժակ տաք կաթի կամ կակաոյի հետ:
- Մաֆիններ կրքոտ մրգերով և կապույտ քառանկյունով … Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան: Կոնտեյների մեջ խառնել 300 գրամ ալյուր, 75 գրամ շաքար, 30 գրամ կոկոսի փաթիլներ, մի պտղունց աղ և 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Մեկ այլ ամանի մեջ հարիչով հարում ենք 180 գրամ կաթը, մեծ ձուն և 75 գրամ շաքարավազը մինչև փափկացնելը: Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել 60 գրամ պահածոյացված մրգեր և 100 գրամ կապույտ քվանտոնգի մածուկ: Խմորը լցվում է սիլիկոնե կեքսերի կաղապարների մեջ: Թխել մոտ 20-25 րոպե: Եփած կեքսերը շաղ են տալիս շաքարի փոշիով և մատուցում:
- Դեղձ և կապույտ Quandong ջեմ … 2 թեյի գդալ կիտրոնի սերմերը կապված են շղարշով տոպրակի մեջ: Կաթսայի մեջ միացրեք 750 գրամ մանր կտրատած դեղձ, 60 մլ ջուր և 250 գրամ կապույտ քուանդոնգ մածուկ: Եփել միջին ջերմության վրա մոտ 15 րոպե ՝ պարբերաբար խառնելով: Այնուհետեւ ավելացրեք մեկ կիլոգրամ շաքարավազ, 120 գրամ կիտրոնի հյութ եւ մի տոպրակ սերմեր (դրանք գործում են որպես բնական պեկտին): Խառնուրդը բերվում է եռման և եփվում մոտ 15 րոպե: Այնուհետեւ հանեք պայուսակը: Theեմը լցվում է ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորվում: Դրանից հետո դրանք տեղադրվում են սառը տեղում ՝ կափարիչները ներքև: Երբ բանկաները լիովին սառը են, կարող եք դրանք հետ դարձնել: Ընդհանուր առմամբ, 1-1,5 լիտր ջեմ է դուրս գալիս:
- Կաթնաշոռային աղանդեր … Aելատինի փաթեթը լցվում է 200 մլ ֆիլտրացված ջրի վրա և թողնում ուռչի 30-40 րոպե: Դրանից հետո հեղուկը դնում են դանդաղ կրակի վրա և պահում մինչև ամբողջովին լուծարվի: Քամեք մաղով կամ շորով: Այնուհետեւ 400 գրամ կաթնաշոռը 2% հարում են բլենդերով ՝ խտացրած կաթի տարայով: Միավորել ժելատինով: Կաթնաշոռի զանգվածը բաժանվում է սիլիկոնե կաղապարների վրա: Վերևից տարածեք կապույտ քվանդոնգ մածուկ: Աղանդերը տեղադրվում է սառնարանում 2 ժամ:
- Կոկտեյլային աղանդեր … Բլենդերի մեջ ծեծեք մի բաժակ կաթ, կես բաժակ մանգո, բանան, 100 գրամ կապույտ քվանտոնգի մածուկ, 2/3 բաժակ հապալաս, մի ճաշի գդալ մեղր, 1/2 բաժակ նարնջի հյութ և 2 ճաշի գդալ բնական յոգուրտ: մինչև հարթ: Ստացված կոկտեյլը կարելի է զարդարել անանուխի ճյուղերով: Serառայել անմիջապես:
- Տորթ «քնքշություն» … Խմորած դեղձը, 100 գրամ կապույտ կվանդոնգի մածուկը և խաղողը լցնել թխման ամանի ներքևում: Առանձին տարայի մեջ հարիչով հարում ենք 700 գրամ կաթնաշոռ 4 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ: Մեկ այլ կաթսայի մեջ միացրեք 500 մլ յոգուրտ, 100 20% սերուցք, դեղձի կտորներ և մի պարկ վանիլային շաքար: 20 գրամ ժելատինը 15 րոպե թրմում են տաք ջրում եւ կիսով չափ լցնում յոգուրտի եւ կաթնաշոռի զանգվածի մեջ: Այնուհետեւ պտուղը լցվում է մածունի շերտի մեջ եւ կես ժամ տեղադրվում սառնարանում: Այն կարծրացնելուց հետո վերևից քանդեք թխվածքաբլիթի փշրանքները և թափեք կաթնաշոռի զանգվածը: Շաղ տալ այն կոկոսի հետ եւ դնել սառնարանում 4-5 ժամ: Այնուհետեւ տորթը հանում են, ծածկում ափսեով եւ շրջում: Արդյունքում պտուղը կավարտվի վերևում: Աղանդերը մատուցվում է թեյի կամ սուրճի հետ:
- Պարֆեյթ կապույտ քանդոնգով և մեղրով … 250 գրամ կապույտ քվանդոնգի մածուկը հարել 150 մլ 30% սերուցքով մինչև փափկեցնելը: Դեղնուցը քշում են առանձին տարայի մեջ, տաքացնում գոլորշու բաղնիքում և լցնում մնացած բաղադրիչների մեջ: Սպիտակուցը հարիչով հարեք 25 գրամ մեղրով մինչև պնդանալը: Պարֆետի բոլոր բաղադրիչները համակցված են, մանրակրկիտ խառնվում և լցվում բաժակների մեջ: Պահել սառնարանում 24 ժամ: Մատուցելուց առաջ զարդարել անանուխի և քվենդոնի կտորներով:
Էկզոտիկ պտուղը հիանալի կերպով դուրս է բերում սխտոր, ուրց, ռեհան, անանուխ, ինչպես նաև ներդաշնակորեն լրացնում է հավի, խոզի և տավարի միսը:
Հետաքրքիր փաստեր բշտիկի ծառի մասին
Կապույտ քուանդունգի սերմերը հայտնաբերված են ամուր պատյանում, որն իր խորը պտույտների մեջ շատ նման է ուղեղին: Նրա շնորհիվ սերմերը չեն մարսվի կենդանիների աղեստամոքսային տրակտում, և դա կարևոր դեր է խաղում ծառի տարածման մեջ:
Կապույտ Կուանդոնգը համարվում է սուրբ Հնդկաստանի ժողովրդի համար և հաճախ օգտագործվում է տարբեր ծեսերում: Պտղի սերմերը նվիրված են Շիվա աստծուն: Պտուղն ինքը Հնդկաստանում կոչվում է rudraksha: Սանսկրիտից այն թարգմանվում է որպես «Ռուդրայի արցունքներ», այսինքն ՝ Շիվա: Հինդուիստները կարծում են, որ ծառն ունի հզոր էներգիա և պահում է տիեզերքի գաղտնիքները:
Կապույտ Գվանդոնգի ոսկորները մաքրվում, խնամքով փայլեցնում են, պատրաստում են վզնոցներ, ուլունքներ, գոտիներ, ձեռնաշղթաներ և աղոթքի ուլունքներ: Ենթադրվում է, որ նրանք պաշտպանում են իրենց տերերին, պաշտպանում են չար աչքերից և դժբախտություններից, հանգստացնում են նյարդային համակարգը և բարելավում ուղեղի աշխատանքը: Բույսը կարեւոր տեղ է զբաղեցնում թռչունների եւ կրծողների սննդային շղթայում: Կենգուրուներն ու կասուարները հատկապես սիրում են կապույտ քվանտոնգի պտուղները:
Eleocarpus սեռը ներառում է թփերի և ծառերի 350 տեսակ, սակայն դրանցից ամենահայտնին կապույտ քվանդոնգն է:
Դիտեք տեսանյութ կապույտ քանդոնգի մասին.
Մրգերի ընտրության հիմնական չափանիշներն են թարմ բույրը, կեղևի ամբողջականությունը և դրա խորը կապույտ գույնը: Պետք է հաշվի առնել, որ էկզոտիկ միրգը երկար ժամանակ չի պահվում:
