Մամոնխիլոյի նկարագրությունը, մրգի կալորիականությունը և քիմիական կազմը: Օգտակար հատկություններ և օգտագործման հակացուցումներ: Ինչպե՞ս է ուտում իսպանական կրաքարը, ինչ ուտեստներ կարող եք պատրաստել դրա հետ: Հետաքրքիր փաստեր արևադարձային բույսի մասին: Տերևների թուրմը իջեցնում է ջերմաստիճանը, նվազեցնում թունավորումը, թեթևացնում է ջերմության ախտանիշները: Տերևներով և սերմերով իսպանական կրաքարի միջուկի ներարկումն ունի հանգստացնող ազդեցություն և կանխում է դեպրեսիայի զարգացումը:
Pulելյուլոզայի և սերմերի խառնուրդի արտաքին կիրառումը դադարեցնում է մաշկի հիվանդությունների զարգացումը, ոչնչացնում է մակաբույծները `թրթուրները, քոսերը:
Հաճախ այն կանանց մոտ, ովքեր ստիպված են ամեն օր վերահսկել սեփական քաշը, անընդհատ թերսնման պատճառով տրամադրությունը սկսում է վատթարանալ: Այս դեպքում մամոնխիլոն կօգնի: Մածուցիկ միջուկում շատ դիետիկ մանրաթելեր կան, որոնց պատճառով սննդակարգի ներմուծումն առաջացնում է հագեցվածության զգացում: Բացի այդ, ածխաջրերի մեծ քանակությունը բաղադրության մեջ օգնում է վերականգնել էներգիայի պաշարը, որն անհրաժեշտ է ինտենսիվ մարզումների համար: Առանց սպորտով զբաղվելու անհնար է պահպանել գեղեցիկ կազմվածքը:
Հակամարմինները և վնասը մամախիլյոյին
Արեւադարձային մրգերի օգտագործման բացարձակ հակացուցումներ չկան: Բայց դուք պետք է հաշվի առնեք հավանական ալերգիկ ռեակցիաները:
Մամոնչիլոյի հնարավոր վնասը այն մարդկանց համար, ովքեր առաջին անգամ փորձել են պտուղը
- Թթվայնության նվազումով զարգանում է փորկապություն.
- Ուրոլիտիասի և քոլելիտիասի դեպքում մեծանում է ջրանցքների երկայնքով քարերի շարժման վտանգը.
- Հղիության ընթացքում կարող է առաջանալ ալերգիկ ռեակցիա:
Մինչև 5 տարեկան երեխաների համար չպետք է համեղ միջուկ մտցնել սննդակարգ:
Չափից շատ ուտելիս մեծամասնության մոտ մարսողության խանգարման և մետեորիզմի մեծ հավանականություն կա, իսկ երեխաների մոտ ՝ աղիքային անանցանելիության:
Չհասած պտուղները չպետք է սպառվեն: Նրանք ունեն «ծակող» համ ՝ առաջացնելով առաջին ցավ, իսկ հետո սրտխառնոց և փսխում: Բուժողները կարծում էին, որ պտուղը թունավոր է փոքր երեխաների համար, և սահմանափակ է սպառումը մինչև սեռական հասունություն: Բայց հետո պարզվեց, որ միջուկը բացարձակապես անվտանգ է: Իսկ մահը և օգտագործումից հետո ծանր վիճակը պայմանավորված էր նրանով, որ երեխաները շնչահեղձ էին լինում ՝ կուլ տալով հարթ սայթաքուն սերմերը, որոնք արգելափակում էին նեղ շնչափողը: Նախքան ձեր երեխաներին իսպանական կրաքարի տալը, դուք պետք է այն կտրեք կտորների և համոզվեք, որ սերմերը հանված են: Մեծ պտուղները կարող են ունենալ ոչ թե 2 միջուկ, այլ 3, 4 և նույնիսկ 5:
Ինչպե՞ս է ուտում իսպանական կրաքարը:
Պտղի սերմերը ուտելի են, բայց դրանք նախապես տապակվում են ուտելուց առաջ: Նրանք մեկ անգամ չէ, որ օգնեցին Օրինոկոյի շրջանի հնդկացիներին մուրճի աղքատ բերքահավաքի տարիներին: Ընկույզները հավաքվում էին, մանրացվում ալյուրի մեջ և ավելացվում հացի թխմանը:
Եվ ահա թե ինչպես է ուտում մամոնչիլոն: Կտրեք հասած պտղի փխրուն մաշկը դանակով կամ կծեք ատամներով, այնուհետև ծծեք հյութալի քաղցր միջուկը: Կեղևը և սերմերը, եթե դրանք անհրաժեշտ չեն, դեն են նետվում:
Բայց թթու սորտերին ավելացվում են համեմունքներ: Մեքսիկացիները առատորեն համեմում են շերտերն աղով և չիլիով, լցնում սովորական կիտրոնի կամ ցիտրուսային այլ մրգերի հյութի վրա:
Jamեմը և ժելեն եփում են քաղցր մամոնխիլոսների միջուկից, պատրաստում են մարմելադ և հյութը քամվում, իսկ թթու տեսակները ներմուծվում են սոուսների մեջ: Պահածոյացված հյութը տարածված է տեղացիների շրջանում, և կոլումբիացիները նույնիսկ այն արտահանում են:
Մամոնչիլոյի բաղադրատոմսեր
Պտղի խիտ, կոշտ կեղևը մեծացնում է պահպանման ժամկետը: Spanishառից պոկված իսպանական կրաքարը 3 շաբաթ պահպանում է իր համն ու օգտակար հատկությունները և ծառի վրա մնում մինչև մեկ ամիս:
Մամոնչիլո համեղ ուտեստներով բաղադրատոմսեր
- Աղանդեր «Լողացող կղզիներ» … Այժմ այն համարվում է ֆրանսիական ուտեստ և պատրաստվում է մուգ շոկոլադով կամ հեղուկ կարամելով, սակայն առաջին անգամ այն հորինել են պերուացի խոհարարները:Այնուհետեւ, հալված շոկոլադի փոխարեն, նրանք օգտագործել են մամոնչիլոյի միջուկը: 2 ձվի սպիտակուցներն ու դեղնուցները առանձին ծեծում են ՝ հավասարաչափ բաշխելով մեկ բաժակ շաքար: Կաթ, 1, 5 բաժակ, եռացրեք, հեռացրեք կրակից: Նրբորեն հարած դեղնուցները լցնել տաք կաթի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով: Հարած ձվի սպիտակուցները մի քանի վայրկյան նրբորեն տեղադրվում են եռացող ջրի կամ միկրոալիքային վառարանի մեջ ՝ գդալով ՝ խիտ գնդակներ ստանալու համար: Այնուհետև դեղնուցներով կաթը լցվում է ամանի մեջ, խառնվում է մամոնչիլոյի շատ հասած միջուկը և իջնում մի քանի կղզիներ: Մատուցելուց առաջ հովացեք:
- Մարմելադ … Մաքրել պտուղը, հեռացնել սերմերը: Պյուրե կարտոֆիլը ՝ 1 կգ, տեղադրվում է էմալապատ տարայի մեջ, ավելացնում ենք քաղցր և թթու խնձորի մի կտոր առանց կեղևի ՝ 0,5 կգ, ավելացնում ենք 1,5 կգ շաքար և մի քանի րոպե եփում մինչև համասեռ զանգված ստանալը: Այնուհետեւ պյուրե կարտոֆիլը աղացած է միանգամայն միատարր կառուցվածքի: Մեկ կիտրոնի համը հանվում է, իսկ սերմերը ՝ միջուկից: Շերտերն ընդհատվում են բլենդերի մեջ: Կեղևը և կիտրոնի խյուսը ուղարկվում են մնացած պտուղներին: Թողնել եռա 40 րոպե, իսկ անջատվելուց առաջ ՝ 3 րոպե, ավելացնել դարչին եւ հիլ: Բանկերը ստերիլիզացված են: Հեռացրեք կրակից և տեղադրեք տարաների մեջ մինչև պտղի զանգվածը սառչի: Հետագայում մարմելադը հանում են կաղապարներից, կտրում կտորների և գլորում շաքարի փոշու մեջ:
- Սոուս … Թթվասեր մամոնչիլոյի միջուկը ՝ 0,5 կգ, էմալապատ կաթսայի մեջ խառնվում է շերտավորմամբ ՝ 1 չիլի պատիճ, 1 բուլղարական պղպեղ, 1, 5 կարմիր սոխ և կես գլուխ սխտոր: Ավելացնել տոմատի մածուկ և բուսական յուղ `յուրաքանչյուրը մեկական ճաշի գդալ: Բոլորը խառնվում են այնպես, որ ստացվի միատարր կառուցվածք: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել բլենդեր: Աղած և քաղցրացված (ձեզ հարկավոր է մոտ մեկ թեյի գդալ աղ և մեկ ճաշի գդալ շաքար): Կրակի վրա դնել, տաքանալ, անընդհատ խառնելով: Երբ այն եռում է մինչև քառորդը, ավելացնում ենք կտրատած մաղադանոսը, համեմունքները `ըստ ճաշակի, եփում ևս 5 րոպե: Մատուցելուց առաջ հովացեք:
Պաղպաղակին, զովացուցիչ ըմպելիքներին և տարբեր սոուսներին ավելացնում են իսպանական կրաքարի հյութը: Այն պատրաստված է չափազանց հասուն պտուղներից: Առնվազն 1 թթու պտուղ ավելացվում է 1 կգ քաղցր մամոնխիլոյի վրա:
Լցնել մի բաժակ ջուր կաթսայի մեջ ՝ իսպանական կրաքարի պղպեղով, 1 կգ և տաքացնել մինչև առաջին փուչիկների հայտնվելը: Չեն թողնում, որ եռա: Հանել կրակից, թողնել 40 րոպե, զտել և քսել կարտոֆիլի պյուրեը մաղով: Ստացված հեղուկ զանգվածը կրկին տեղադրվում է կաթսայի մեջ, կրկին հասցվում է գրեթե եռման, ավելացվում է 50-80 գ շաքար: Երբ շաքարը լուծարվի, հեռացրեք կրակից և լցրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
Հետաքրքիր փաստեր մամախիլիոյի մասին
Բույսն առաջին անգամ նկարագրել է հոլանդացի բժիշկ Պատրիկ Բրաունը 1756 թվականին: Նա ուսումնասիրեց բույսերի մասերի բուժիչ հատկությունները: 1760 թ. Իսկ 1762 թվականին հայտնի բնագետ Կառլ Լիննեուսը սկսեց ուսումնասիրել տեսակները ՝ անունը Melicoccus bijugatus- ից փոխելով Melicocca bijuga- ի: 1994 թվականին առաջին հետազոտողների տված անունը վերադարձվեց Մամոնչիլո:
Իսպանական կրաքարը արեւադարձային ծառ չէ, որը ոչնչանում է բնական աղետների ժամանակ: Այն հանդուրժում է թեթև սառնամանիքները, չոր եղանակները, բարակ օդը, հյուծված հողերը ՝ կրաքարային և ավազոտ: Այն կարող է բազմանալ վեգետատիվ կերպով և սերմերով: Սերմերից աճեցված մամոնչիլոյի վրա պտուղները հայտնվում են տնկելուց 10-15 տարի անց, իսկ հատումներից աճածների վրա `4-6 տարի հետո:
Տերևաթափ ծառ: Շատ հետաքրքիր է դիտել սաղարթների փոփոխությունը: Պսակը բացվում է գրեթե ակնթարթորեն ՝ 2 րոպեի ընթացքում: Dառի տակ ձևավորվում է խիտ դեղին գորգ: Եվ հետո, 4-5 ժամվա ընթացքում, ճյուղերի վրա նոր տերևներ են ծաղկում:
Բերքը կարելի է քաղել ամռան վերջից մինչև սեպտեմբերի առաջին օրերը: Հասունության մասին է վկայում կեղևի որակի փոփոխությունը. Այն սկզբից դառնում է կնճռոտ, իսկ հետո ՝ փխրուն և փխրուն, սկսում է ճաքել:Որպեսզի պտուղներն ընկնելիս չկորցնեն շուկայական արժեքը, դրանք խնամքով կտրվում են հատուկ դանակներով ՝ սանդուղք ամրացնելով բեռնախցիկին:
Ersաղիկները շատ գրավիչ են մեղուների համար: Մուգ մեղրը անուշահոտ հոտ է գալիս և պահանջված է տեղի բնակչության շրջանում: Սերմերը կրում են թռչուններն ու մեծ չղջիկները, որոնք ուրախությամբ ուտում են քաղցր հյութալի միջուկը: Պուերտո Ռիկոյում աճեցվող լավագույն սորտերն են Պերֆան, Պոնսեն, Խոսե Պաբոնը, Սասան, Սոտոմայորը:
Իսպանական կրաքարը դեռևս հետաքրքրում է գիտնականներին: Բուսաբանները դեռ չեն կարողանում հասկանալ, թե ինչու է Կալիֆոռնիայի և Իսպանիայի բուսաբանական այգիներում տնկված ծառը ծաղկում և պտուղ տալիս, իսկ Իսրայելում և Բերմուդայում ծաղիկները նույն պայմաններում չեն բացվում, և, համապատասխանաբար, անհնար է պտուղներ ստանալ:
Պտուղները հատուկ չեն հավաքվում այգիներում և արգելոցներում աճող ծառերից: Tourբոսաշրջիկներին և զբոսանքների այցելուներին թույլատրվում է պոկել իսպանական կրաքարը `քայլելու ընթացքում ծարավը հագեցնելու համար:
Մրգային հյութը օգտագործվում է ոչ միայն սննդի, այլեւ տեքստիլ արդյունաբերության մեջ: Իր օգնությամբ բնական գործվածքները ներկվում են:
Փայտը օգտագործվում է տարբեր ատաղձագործական աշխատանքների համար `այն կարծր է, խիտ, ծանր, ենթակա չէ քայքայման: Բայց տերևները օգտակար կլինեին եվրոպական պայմաններում: Բավական է դրանք ցրվել հողե հատակին, և բոլոր լուքերը կվերանան: Սա մեծ օգնություն կլինի թաց տարածքներում առաջին հարկի վարձակալների և այգու տների սեփականատերերի համար:
Ինչ տեսք ունի մամախիլոն - դիտեք տեսանյութը.
