Մակարոնեղենից պատրաստվում են զարմանալի ու չբարդացած ուտեստներ: Ամեն տեսակի արտադրանք մակարոնին ավելացնելով ՝ ամեն անգամ կարող եք նոր ուտեստներ ձեռք բերել: Փորձենք սմբուկով և լոլիկով մակարոնեղեն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Մակարոնեղենը ամենատարբեր ձևերի չորացրած խմորն է և եփվում է աղած ջրի մեջ: Ինքնին այն խմորի համ ունի, իսկ պատրաստի ուտեստի համը որոշվում է այն սոուսով, որով այն մատուցվում է: Եկեք պատրաստենք պարզ և շատ անուշաբույր ուտեստ, որը չի պահանջում որևէ հմտություն `մակարոնեղեն սմբուկով և լոլիկով: Այն շատ հագեցնող և համեղ է, և այն միշտ պատրաստվում է ընդամենը կես ժամում: Այն կարելի է մատուցել ցանկացած ճաշի համար ՝ լինի դա նախաճաշ, ճաշ կամ ընթրիք:
Այս բաղադրատոմսի բաղադրատոմսի սմբուկները տապակվում են կտորներով, բայց դրանք կարող են նախապես թխվել ջեռոցում, որպեսզի ուտեստը քիչ կալորիական լինի: Քանի որ տապակման ժամանակ կապույտները ակտիվորեն կլանում են ճարպը, որից նրանք ստանում են լրացուցիչ կալորիաներ: Լոլիկը օգտագործվում է թարմ, բայց փոփոխության համար դրանք կարող են փոխարինվել տոմատի խյուսով կամ պահածոյացված լոլիկով իրենց իսկ հյութի մեջ, ոչ պակաս համեղ կստացվի: Մակարոնեղեն կարելի է ընդունել ցանկացած ձևով, որը հասանելի է տանը: Խողովակներ, աղեղներ, կեղևներ, պարույրներ, սպագետտի, սարդոստայն և այլն: Բայց միս ուտողների համար սննդին կարող եք լրացուցիչ ավելացնել բեկոն կամ խաշած հավի ֆիլե:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել մակարոն պանրով և լոլիկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `189 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած սմբուկի պտուղից դառնությունը հեռացնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Մակարոնեղեն - 75 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սմբուկ - 0,5 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Լոլիկ - 1 հատ: Միջին չափ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ սմբուկով և լոլիկով մակարոնեղեն եփելը, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Սմբուկները լվացեք հոսող ջրի տակ, կտրեք ձողերի կամ ցանկացած այլ հարմար ձևի, օրինակ ՝ խորանարդի, օղակի կամ կես օղակի: Օգտագործեք երիտասարդ սմբուկները որպես դրանց մեջ դառնություն չկա, կեղևը բարակ է, իսկ սերմերը ՝ փափուկ: Եթե պտուղները հասունացել են, դրանք շաղ տալ մանրացված աղով և խառնել: Թողեք դրանք 20 րոպե, որպեսզի խոնավության կաթիլները ձևավորվեն շերտերի մակերեսին: Սա հուշում է, որ նրանցից դառնություն է առաջացել: Այնուհետեւ սմբուկները լվանալ հոսող ջրի տակ եւ չորացնել թղթե սրբիչով:
2. Լվանալ լոլիկը, չորացնել սրբիչով և կտրել խորանարդի կամ քերել:
3. Մակարոնեղենը կաթսայի մեջ դնել աղած ու եռացող ջրով և եռացնել: Պտուտացրեք ջերմաստիճանը մինչև միջին և եփեք մինչև գրեթե պատրաստ լինելը: Առանց դրանք 1 րոպե եռացնելու, այսինքն. դրանք հասցնել al dente վիճակի: Խոհարարության կոնկրետ ժամանակը տպագրվում է արտադրողի փաթեթավորման վրա: Պատրաստի մակարոնը շրջեք մաղի վրա, որպեսզի բաժակը ջուր լինի:
4. Տապակի մեջ լավ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք սմբուկները մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Լոլիկը լցնել տապակի մեջ, համեմել բանջարեղենը աղով և սև պղպեղով և խառնել: Եփել դրանք միջին ջերմության վրա 2 րոպե:
6. Եփած մակարոնն ուղարկեք տապակի մեջ:
7. Խառնել սնունդը եւ տապակել 1-2 րոպե միջին ջերմության վրա: Դրանից հետո սմբուկով և լոլիկով մակարոնները մատուցեք անմիջապես սեղանին: Քանի որ ընդունված չէ նման ուտեստ պատրաստել ապագայի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սմբուկով և լոլիկով մակարոնեղեն:
