Կաթսաներում եփած միսը և կարտոֆիլը միշտ ունեն գերազանց համ, զարմանալի բուրմունք և ախորժելի տեսք: Ինչպես ճիշտ և համեղ պատրաստել այս ուտեստը `բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանելու համար, մենք կքննարկենք այս հոդվածում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսը հատկապես օգտակար է, քանի որ բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են կաթսաներում միանգամից ՝ առանց նախնական ջերմամշակման: Այս դեպքում ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում նախապատրաստական աշխատանքների համար, բայց կաթսաները պետք է մի փոքր ավելի երկար լինեն ջեռոցում, քան բաղադրիչները նախապես տապակելիս: Հենց սննդամթերքի պատրաստման այս մեթոդն է ամենից դիետիկ, քանի որ նավթ ընդհանրապես չկա: Բացի այդ, ուտեստների մեջ պատրաստված սնունդը շատ մարսելի է եւ ունի մարմնի ուժը վերականգնելու հատկություն:
Կարևոր է նաև զգույշ լինել սնունդը կտրելիս, քանի որ յուրաքանչյուր ապրանք պահանջում է տարբեր ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Օրինակ ՝ միսը պետք է կտրել փոքր կտորների, իսկ բանջարեղենը ՝ ավելի մեծ կտորների: Խոհարարության ընթացքում սննդի վերին շերտը կարող է չորանալ, ուստի վերջին շերտը պետք է լինի սոխի օղակները, լոլիկի շերտերը կամ մի փոքր շաղ տալ մայոնեզով և թթվասերով: Նույն պատճառով, կաթսան միշտ պետք է ծածկված լինի կափարիչով: Եթե այն բացակայում է, ապա ծածկեք տարան փայլաթիթեղով կամ խմորի կտորով: Հավասարապես կարևոր է ջերմամշակման ընթացքում պարբերաբար զննել կաթսաները: Եթե տեսնում եք, որ բավարար հեղուկ չկա, ապա լցրեք մի քիչ ջուր: Բայց այն պետք է լինի տաք ջերմաստիճանում, քանի որ կաթսաները չեն սիրում ջերմաստիճանի փոփոխություններ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `112 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս - 800 գ
- Կարտոֆիլ - 400 գ
- Սոխ - 2 հատ:
- Սխտոր - 4 հատ
- Նեխուրի արմատ - 100 գ
- Թթվասեր - 4 ճաշի գդալ
- Աղ - 2 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Դիետիկ մսի քայլ առ քայլ կարտոֆիլով կաթսաներում
1. meatանկացած միս կարող է օգտագործվել բաղադրատոմսի համար: Lowածր կալորիականությամբ կերակուրի համար գնեք հորթի կամ հավի միս: Ձեր կերակուրն ավելի հագեցած դարձնելու համար օգտագործեք խոզի կամ գառան միս: Այսպիսով, լվացեք ընտրված միսը, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք ֆիլմը ավելորդ ճարպով և կտրեք կտորների, որոնք հավասարաչափ բաշխված են կաթսաների վրա:
2. Կլպեք սոխը, լվացեք, կտրեք կես օղակների և հավասարաչափ տարածեք կաթսաների վրա: Կլպեք, կտրատեք և բաժանեք նաև նեխուրի արմատը:
3. Սխտորը մանր կտրատել եւ բաժանել կաթսաների մեջ: Wishանկության դեպքում կարող եք այն փոխանցել մամուլի միջոցով:
4. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրատեք: Լրացրեք կաթսաները վերևում `պալարների մեջ: Թխելու ընթացքում սնունդը կնվազի:
5. Թարմացրեք կարտոֆիլը թթվասերով, համեմեք աղով և աղացած պղպեղով: Ավելացնել ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր ըստ ցանկության: Լցնել 30 մլ խմելու ջրի մեջ, փակել կոպերը և ուղարկել ջեռոց: Միացրեք կրակը 180 աստիճանով և կաթսաները եփեք մեկ ժամ: Կես ժամից հետո նայեք նրանց և, անհրաժեշտության դեպքում, լցրեք ևս մի քանի ջուր:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դիետիկ կարտոֆիլ միսով կաթսայում:
