Խոսող սնկի նկարագրությունը: Դրա աճի առանձնահատկությունները: Ինչ քիմիական տարրեր են ներառված կազմի մեջ և դրանց օգուտները մարմնի համար: Վնաս հասցրեք խոսող պարունակող ապրանքների ավելորդ օգտագործումից: Օգտագործման հակացուցումները: Այս սնկով խոհարարական բաղադրատոմսեր: Հիմնական ամինաթթուներ 100 գրամի դիմաց.
- Ֆենիլալանին - 100 մգ;
- Վալին - 410 մգ;
- Հիստիդին - 65 մգ;
- Լեյցին - 150 մգ;
- Լիզին - 110 մգ;
- Մետիոնին - 35 մգ;
- Թրեոնին - 125 մգ;
- Isoleucine - 90 մգ;
- Տրիպտոֆան - 45 մգ;
- Արգինին - 120 մգ:
Փոխարինելի ամինաթթուներ 100 գրամի դիմաց
- Ալանին - 185 մգ;
- Գլիցին - 110 մգ;
- Գլուտամիկ թթու - 470 մգ;
- Ասպարտիկ թթու - 260 մգ;
- Պրոլին - 115 մգ;
- Թիրոսին - 70 մգ;
- Ցիստեին- 20 մգ;
- Սերին - 120 մգ:
Հագեցած ճարպաթթուներ 100 գրամի դիմաց
- 10: 0 Այծեղջյուր - 1 մգ;
- 14: 0 միրիստիկ - 1 մգ;
- 15: 0 պենտադեկանոիկ - 2 մգ;
- 16: 0 պալմիտիկ - 52 մգ;
- 17: 0 Մարգարին - 1 մգ;
- 18: 0 ստեարաթթու `16 մգ;
- 20: 0 Արախիդիկ - 3 մգ;
- 22: 0 բեհենիկ - 2 մգ;
- 24: 0 Լինոգերիկ - 1 մգ:
Մոնոհագեցած ճարպաթթուներ 100 գ -ի դիմաց
- 14: 1 Myristoleic - 1 մգ;
- 16: 1 պալմիտոլիկ - 2 մգ;
- 18: 1 Օլեիկ (օմեգա -9) - 9 մգ
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ 100 գ -ի դիմաց
- 18: 2 Լինոլաթթու - 287 մգ;
- 18: 2 Օմեգա -6 - 287 գ:
Գովոռուշկան պարունակում է մի քանի խմբերի վիտամիններ, որոնք մասնակցում են օքսիդավերականգնման ռեակցիաներին, բարձրացնում են իմունային համակարգը, բարելավում են մաշկի վիճակը, աջակցում են աղեստամոքսային տրակտի բնականոն գործունեությանը և արտադրում էներգիայի նյութափոխանակություն:
Հանքանյութերը ամրացնում և հանքայնացնում են ոսկրային հյուսվածքը, ատամի էմալը, կայունացնում թթու-բազային հավասարակշռությունը, կարգավորում վահանաձև գեղձի հորմոնների գործողությունը, վերահսկում նյութափոխանակությունը, բարենպաստ ազդեցություն ունենում կենտրոնական նյարդային համակարգի նեյրոնների վրա, կանխում սակավարյունությունը, սրտային հիվանդությունները, օստեոարթրիտը, շաքարային դիաբետը, հոդատապ և ռևմատիզմ:
Խոսողի օգտակար հատկությունները
Խոսողի կենսաբանական բաղադրիչները կարող են խթանել կենսական գործընթացները և բարելավել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը: Բավական է պարզապես ներառել այս սունկը սննդակարգում, որպեսզի բարձրացնենք ուղեղի տոնայնությունն ու աշխատանքը:
Խոսողի և այն ապրանքների առավելությունները, որոնցում այն բաղկացած է, պայմանավորված են ամինաթթուների, վիտամինների և սննդանյութերի ներդաշնակ համադրությամբ.
- Մարսողական համակարգի նորմալացում … Ստամոքսի պատերի միջոցով սննդի կլանումը բարելավվում է, թարախակույտերը անհետանում են լորձաթաղանթից, տասներկումատնյա աղիքի աշխատանքը կայունանում է, սնկի բաղադրամասերը հնարավորություն են տալիս ազատվել հեմոռոյից և գազից:
- Արագացնում է էպիթելիայի վիրավոր տարածքների բուժման գործընթացը … Բորբոքումը թեթևանում է, վերքը վերածնվում է բջջային մակարդակում, արյան միկրոշրջանառությունը նորմալանում է:
- Իմունային համակարգի ամրապնդում … Վիրուսային, վարակիչ և բորբոքային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը նվազում է ՝ խոսողում մանրաթելերի մեծ տոկոսի պատճառով տոքսինները, տոքսինները, ծանր մետաղների աղերը ավելի արագ են հեռացվում մարմնից, իսկ խոլեստերինի մակարդակը նվազում է:
- Կանխում է չարորակ ուռուցքների զարգացումը … Բջջային թաղանթներն ամրապնդվում են, ջրի հավասարակշռությունը նորմալանում է, թթվածնի նյութափոխանակությունը կայունանում է, իսկ առողջ բջիջների աճը մեծանում է:
- Դանդաղեցնելով ծերացման գործընթացը … Մաշկի պիգմենտային բծերը անհետանում են, կնճիռները հարթվում են, մազերի ֆոլիկուլներն ամրապնդվում, սնվում սննդարար նյութերով, մազերը դառնում են փայլուն և հաստ, լյարդը և երիկամները կայունանում են:
- Արյան թրոմբները դուրս են մղվում անոթներից … Արյան շրջանառության բարելավման շնորհիվ խոլեստերինի տախտակները թակվում են, արյան անոթների պատերը ամրապնդվում են, կանխվում է ավիտամինոզի, աթերոսկլերոզի, իշեմիայի, թրոմբոֆլեբիտի զարգացումը, արյան ճնշումը նորմալացվում է:
- Հակաբակտերիալ հատկություններ … Clithocybin- ը, որը պարունակվում է խոսողի մեջ, թեթևացնում է տուբերկուլյոզի և էպիլեպսիայի դրսևորումները և կանխում է նոպաները:
- Նյութափոխանակությունը արագանում է … Ավելորդ կալորիաներն ավելի արագ են այրվում, վնասակար նյութերը դուրս են բերվում մարմնից, աթոռը նորմալանում է, գազերի ձևավորումը նվազում է, կանխվում է լեղապարկի դիսկինեզիան:
- Բարելավում է տրամադրությունը … Աշխատունակությունը մեծանում է, մտածողության գործընթացներն արագանում են, դրական ազդեցություն է գործում կենտրոնական նյարդային համակարգի նեյրոնների վրա, իմպուլսներն ավելի արագ են կատարվում, անհոգությունը վերանում է:
Բացի այդ, govorushka պարունակող ապրանքները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում շնչառական համակարգի վրա և ունեն ախտահանող հատկություն: Սունկը նաև թույլ է տալիս մկաններին ավելի արագ վերականգնել ֆիզիկական ուժերից հետո, ATP- ի և գլիկոգենի պաշարները համալրվում են, արյան մեջ աճում է անաբոլիկ հորմոնների մակարդակը, և արագանում է վնասված բջիջների վերականգնումը:
Խոսողների օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Չնայած մարդու մարմնի վրա խոսնակի օգտակար հատկությունների տպավորիչ ցանկին, արտադրանքի ավելորդ օգտագործմամբ օրգաններին վնաս հասցնելու վտանգ կա: Եթե դուք հաճախ սնկով եք մտնում սննդակարգի մեջ, կարող են ի հայտ գալ հիվանդություններ և պաթոգեն միկրոֆլորա:
Խոսողի չարաշահման հետևանքները
- Ալերգիկ ռեակցիաներ - աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները սրվում են, աթոռը խանգարում է, կա առատ գազի ձևավորում, բացասական ազդեցություն է գործում լորձաթաղանթի վրա, թարախակույտեր, սրտխառնոց, փսխում, գլխապտույտ, միգրեն, քթի խոռոչի այտուցվածություն, ցան հայտնվում է մաշկի վրա, միջբջջային փոխանակումը վատանում է:
- Միզապարկի տոնուսի բարձրացում - բնութագրվում է զուգարան գնալու հաճախակի ցանկությամբ, արդյունքում քունը վատանում է, առաջանում է դյուրագրգռություն և նյարդայնություն, ֆոսֆորն ու կալցիումը լվանում են ոսկրային հյուսվածքից:
- Թունավորում. Քանի որ խոսողները, ինչպես սպունգը, կլանում են ամեն ինչ շրջակա միջավայրից, կա տոքսինների և վնասակար նյութերի կուտակման վտանգ: Կա դեմքի կարմրություն, քրտնարտադրություն, բրոնխոսպազմ, նորմալ շնչառության դժվարություն, թքագեղձի և ջերմաստիճանի բարձրացում, դող, արյան մեջ թթվածնի մակարդակի նվազում:
- Սրտանոթային համակարգի գործունեությունը վատթարանում է - անոթների պատերը թուլանում են, առաջանում են տախտակներ և արյան հյուսվածքներ, իսկ արյան միկրոշրջանառությունը վատթարանում է:
Կոլիտը և էնտերիտը նույնպես կարող են վատթարանալ, քանի որ ստամոքսի լորձաթաղանթն ունի վնասակար ազդեցություն, այն սկսում է քայքայվել:
Բացարձակ հակացուցումներ խոսողի համար
- Էպիլեպսիա - մկանների ցավոտ և անվերահսկելի կծկումներ, գլխապտույտ, ուշագնացություն, սրտխառնոց և փսխում են առաջանում, զարկերակը բարձրանում է, առաջանում է գերզգայնություն:
- Գաստրիտ և խոց - արյունը հայտնվում է աթոռակում, որովայնի ցավը, արյան ճնշման հանկարծակի փոփոխությունները, քաշի արագ կորուստը, կանանց մոտ դաշտանային ցիկլի ձախողումը:
- Վահանաձև գեղձի հիվանդություններ. Մազերը թափվում են, մաշկը չորանում է, հայտնվում է թեփը, աճառի հյուսվածքի վիճակը վատթարանում է, փսխման ձգտումը, բրադիկարդիան և դեմքի կարմրությունը:
- Ուրոլիտիասիս - ջերմություն, սարսուռ, ջրի հավասարակշռության խախտում, մեջքի ցավ, հիպերտերմիա, միզասեռական համակարգի զարգացման անոմալիաներ, մեզի մեջ արյուն, նյութափոխանակության անբավարարություն:
Նախքան խոսողին սննդի մեջ ավելացնելը, խորհուրդ է տրվում անցնել որակավորված մասնագետի փորձարկում և համոզվել, արդյոք ունեք սնկի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիա:
Բանախոսով բաղադրատոմսեր
Կան շատ բաղադրատոմսեր կծու և անսովոր ուտեստների համար, որոնցում ավելացվում են խոսողները: Այնուամենայնիվ, այս սունկը լավ է նաև որպես անկախ խորտիկ: Այն չորանում են, եփում, տապակում, թթու դնում և թխում: Այն ներդաշնակ է ավոկադոյի, մսի, լոբու, բրոկկոլիի, խոտաբույսերի, սխտորի, սոխի, ցուկկինի, կարտոֆիլի, լոլիկի, լոբու և համեմունքների հետ:
Առանձնացվում են խոսողի հետևյալ բաղադրատոմսերը, որոնք բնութագրվում են իրենց հարուստ բույրով, հաճելի համով և ցածր կալորիականությամբ.
- Սպագետի սերուցքային սոուսով … Սխտորի գլուխը տարայի մեջ է մղվում մամլիչի միջոցով, լցվում է մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մի քանի ճյուղ ուրց դրվում և կես ժամ տեղադրվում ջեռոցում ՝ 175 ° C ջերմաստիճանում: Միևնույն ժամանակ, մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ տաքացվում է տապակի մեջ, լցվում է 2 թեյի գդալ կարագ և գագաթին կտրված 200 գրամ խոսող: Տապակել բարձր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:Մեկ սմբուկը կտրվում է խորանարդի մեջ և ավելացվում սնկով: Եփած սխտորը համակցված է մնացած բաղադրիչների հետ: Այնուհետև 200 մլ ծանր սերուցք լցվում է բանջարեղենի մեջ, աղած, համեմված համեմունքներով `ըստ ճաշակի և բերվում է եռման: Կաթսայի մեջ լցնել 2 լիտր ֆիլտրացված ջուր և եփել 200 գրամ սպագետտի: Աղ ձեր հայեցողությամբ: Պատրաստի սպագետտին խառնվում է սերուցքային սոուսով և ցանում քերած պանիրով:
- Կոլոլակներ կաթսաներում … Հավի մի կիլոգրամը բլենդերի միջոցով անցնում է 2 սոխի և սխտորի հետ միասին: Այնուհետեւ եռացրեք կես բաժակ բրինձը եւ միացրեք այն մնացած բաղադրիչների հետ: Աղը և համեմունքները ավելացվում են ըստ ճաշակի: Առանձին տարայի մեջ մեկ սոխը կտրվում է խորանարդի մեջ, 2 գազարն անցնում են քերիչով, 300 գրամ խոսափողը կտրում ափսեների մեջ և գցում յուղացված և տաքացրած տապակի մեջ: Երբ բաղադրիչները ձեռք են բերում ոսկե երանգ, դրանց վրա ավելացրեք 3 ճաշի գդալ թթվասեր, 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ և շոգեխաշեք մոտ 5 րոպե: Փոքր գնդակներ ձևավորվում են խաշած բրնձից ՝ աղացած միսով, գլորվում են ալյուրի մեջ և տապակվում տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Բանջարեղենը տեղադրվում է կավե ամանների ներքևում, կոլոլակները փռված են հաջորդ շերտով և այլն, մինչև դրանք լիքը լինեն: Բովանդակությունը լցվում է մսի արգանակով, շաղ տալիս համեմունքներով և կես ժամ տեղադրվում ջեռոցում ՝ 180-190 ° C ջերմաստիճանում:
- Հավի սնկով Cupcakes … 150 գրամ հավի ֆիլե և 100 գրամ խոսող անցնում են մսաղացով ՝ համեմված պղպեղով և աղով: Նրանց ավելացվում է 3 ձու, 2 ճաշի գդալ ձավար, 4 ճաշի գդալ կաթ, 80 մլ մայոնեզ և 100 գրամ քերած պանիր: Ստացված խառնուրդը 3/4 լցվում է կեքս ձուլվածքների մեջ: Այնուհետեւ այն տեղադրվում է ջեռոցում կես ժամ 170-180 ° C ջերմաստիճանում: Մաֆին մատուցեք կետչուպով:
- Աղցան եգիպտացորենով և սնկով … Մեկ սոխը մաքրվում է կեղևից, կտրվում է խորանարդի մեջ և տապակվում տապակի մեջ, որը նախկինում առատորեն քսած էր բուսական յուղով: Այնուհետև ավելացրեք գազարը, անցեք քերիչով և շոգեխաշեք 10 րոպե: Կես կիլոգրամ խոսացողները մանրակրկիտ լվանում են, եռում եռացրած ջրով, կտրում խորանարդի մեջ և ավելացնում մնացած բաղադրիչներին: Տապակել մինչեւ հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա: 400 գրամ հավի ֆիլե եփում և մանր կտրատում են: 3 ձու նույնպես եփում և մանրացնում են: 200 գրամ պահածոյացված եգիպտացորենը հանվում է հեղուկից և խառնվում բոլոր բաղադրիչների հետ: Այնուհետև դրանք համեմվում են մայոնեզով ՝ համակցված սև պղպեղի փոշու և աղի հետ: Նախքան աղցանը սեղանին մատուցելը, այն տեղադրվում է սառնարանում 2 ժամ:
- Աղցան տապակած խոսնակներով և ծովախեցգետնի ձողիկներով … Մեկ փոքր գազարը մաքրվում է կեղևից, լվանում և եփում աղած ջրի մեջ մինչև փափկելը: 300 գրամ խոսափողը կտրատվում է շերտերի մեջ և տապակվում նախապես տաքացված և յուղացված տապակի մեջ ՝ սոխի օղակների հետ միասին: 200 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ կտրվում են խորանարդի մեջ և մնացած բաղադրիչների հետ դնում թույլ կրակի վրա: Շոգեխաշել մոտ 7-10 րոպե, իսկ վերջում համեմել թթվասերով:
- Ածուխ խոսողներ … Մեկ կիլոգրամ խոսող խառնվում է մեծ տարայի մեջ ՝ 200 գրամ մայոնեզ, 4 ճաշի գդալ մանանեխ, սև պղպեղ և 3 ճաշի գդալ աղ: Այնուհետև դրեք սառնարանում մարինացման համար մեկ ժամ: Դրանից հետո խոսողները բաժանվում են քերիչի վրա և տեղադրվում են սաղի վրա: Պարբերաբար շրջվեք: Երբ սնկերը ոսկեգույն են դառնում, դրանք հանվում են, դրվում ափսեի մեջ և ցանվում թակած խոտաբույսերով:
- Խոսողներ թթվասերի մեջ … 600 գրամ խոսացողները մանրակրկիտ լվանում են, լցնում եռացրած ջրով և կտրում բարակ շերտերի: Տապակի վրա լցնել ձիթայուղ, տաքացնել և տապակել սնկերը, մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա: Ավելացնել 3 ճաշի գդալ թթվասեր, 150 մլ սերուցք, համեմունքներ և աղ ՝ ըստ ճաշակի: Բաղադրիչները խառնվում և շոգեխաշում են թույլ կրակի վրա մոտ 7-10 րոպե: Dishաշատեսակը մատուցվում է շիլա կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
Խոսողներն ունակ են սննդին նուրբ համ հաղորդել: Հետեւաբար, դրանք հաճախ ավելացվում են մարինադներին, սոուսներին եւ ապուրներին:
Հետաքրքիր փաստեր խոսողի մասին
Նախկինում այս սունկը կոչվում էր որպես չար ոգիների դրսևորում, քանի որ այն աճում է փոքր խմբերով ՝ կազմելով շրջան երկրի մակերեսին: Ենթադրվում էր, որ դևերն ու կախարդներն այնտեղ շաբաթ էին կազմակերպում և դավադրություն էին կազմակերպում:
Խոսողների որոշ տեսակներ ընդունակ են գիշերը մեղմ կանաչ լույս արձակելու:
Սնուցիչների ու հանքանյութերի քանակով խոսողները մսին չեն զիջում: Այդ պատճառով նրանք հաճախ իրենց սննդակարգին ավելացնում են բուսակերները:
Noրուցողները ոչ մի դեպքում չպետք է զուգակցվեն ալկոհոլի հետ, քանի որ դա հանգեցնում է սննդային ծանր թունավորման և նույնիսկ մահվան:
Դիտեք խոսնակի մասին տեսանյութը.
Խոսողների ժողովրդականությունը պայմանավորված է նրանց անսովոր համով, օգտակար հատկությունների զանգվածով և տարածված տարածվածությամբ: