Թեթև և արագ տանձի աղանդեր ՝ դարչինի և մեղրի զարմանալի բույրով թխած պանրի ընդերքի տակ: Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջի, և մեծահասակները, և երեխաները դուր կգան այդ ուտեստը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նուրբ և միևնույն ժամանակ պարզ մրգային նրբություն `տանձ պանրով, դարչինով և մեղրով: Դուք կարող եք ցանկացած պահի փայփայել ձեզ այս աղանդերով, այն հատկապես հարմար է տոնական օրերին աղանդերի սեղանի համար: Բաղադրատոմսը համընդհանուր է, քանի որ այն կարող է լինել ինչպես աղանդեր, այնպես էլ նախուտեստ միաժամանակ: Նուրբ և օրիգինալ ուտեստը կզարմացնի բոլոր սիրելիներին և հյուրերին: Քանի որ թխելուց հետո տանձը մեղրի շնորհիվ միաժամանակ ձեռք է բերում քաղցր համ, իսկ պանիրին `աղի պանրի ընդերք: Աղանդերը հյութալի է և չափավոր քաղցր:
Պանրի ընդերքի տակ հասած տանձի, դարչինի և մեղրի համադրությունը ֆանտաստիկ է: Բաղադրատոմսը համեղ է և հեշտ ինչպես ստամոքսի, այնպես էլ պատրաստման համար: Աղանդերը պարզվում է ցածր կալորիականությամբ, ուստի այն արդիական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ քաշից: Ավելի լավ է կոշտ պանիր վերցնել, օրինակ ՝ պարմեզան: Չնայած սա արդեն ձեր ճաշակին է, ցանկացած կոշտ պանիր կանի: Մեղրի փոխարեն կարող եք օգտագործել եղեգնաշաքար, կամ նույնիսկ ձեռնպահ մնալ ուտեստին լրացուցիչ քաղցրություն ավելացնելուց: Տանձը միանշանակ անհրաժեշտ է կոշտ սորտերի, քանի որ թխելու ընթացքում դրանք կարող են վերածվել շիլայի հետևողականության:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել թխած տանձը կոնյակի մեջ մեղրով և վարսակի ալյուրով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `102 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Տանձ - 3 հատ:
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ առանց վերևի
- Մեղր - 1-2 ճաշի գդալ
- Պանիր - 50 գ
Քայլ առ քայլ թխած տանձի պատրաստում մեղրով, դարչինով և պանրով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք տանձը, չորացրեք թղթե սրբիչով, հեռացրեք միջուկը և կտրեք 4 մասի: Պետք չէ նրանց կեղևազերծել, քանի որ այն կպահպանի կտորների ձևը, և դրա մեջ ամենաշատ վիտամինները կան:
Տեղադրեք տանձը թխման ամանի մեջ:
2. Դարչինի փոշին ցանել տանձերին: Անկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք և խոտաբույսեր ՝ հիլ, անիսոն, մեխակ, վանիլ և այլ համեմունքներ:
3. Մեղր ցանեք տանձի յուրաքանչյուր խայթոցի վրա: Եթե մեղրը հաստ է, ապա այն նախապես հալեցրեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում:
4. Կտրեք պանիրը բարակ շերտերի մեջ և դրանցով ծածկեք տանձի յուրաքանչյուր կտոր:
5. bakingածկեք թխում ուտեստը կափարիչով կամ կպչուն փայլաթիթեղով:
6. Պտուղը 20 րոպե ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Հեռացրեք կափարիչը եփելուց 5 րոպե առաջ, որպեսզի պանիրը դարչնանա: Պատրաստի տապակած տանձը մատուցեք մեղրով, դարչինով և պանրով ՝ վանիլային կամ շոկոլադե պաղպաղակի գդալով և թարմ եփած սև սուրճով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տանձը միկրոալիքային վառարանում թխած մեղրով և դարչինով:
