Այգու պտղատու ծառի պտուղների ակնարկ.
Սալորի հակացուցումները
Չորացրած սալորը (սալորաչիր) կալորիական պարունակություն ունի 5-6 անգամ ավելի, քան թարմ մրգերի կալորիականությունը (250-290 կկալ 100 գ-ի դիմաց), հետևաբար դրանք ներառված չեն (կամ շատ փոքր քանակությամբ) դիաբետի և ճարպակալման դիետայում:.
Նրանք նույնպես շատ օգտակար չեն երեխաների և կրծքով կերակրող մայրերի համար: կարող է առաջացնել ստամոքսի ցավեր, փքվածություն, մարսողության խանգարում, լուծ:
Եթե դուք ուտում եք մեծ քանակությամբ սալոր, երբ հոդատապ կամ ռևմատիզմ ունեք, ապա այդ հիվանդությունները, ամենայն հավանականությամբ, կվատթարանան: Քանի որ պտուղը հեռացնում է մեծ քանակությամբ հեղուկ: Խմեք շատ հեղուկ:
Բացի այդ, այս պտուղները պարունակում են օքսալաթթու `միզաքարային հիվանդությամբ մարդկանց համար արգելվում է սալոր ուտել:
Սալորի սերմերը հակացուցված են ցանկացած ձևով օգտագործելու, ինչպես նաև դրանց վրա թուրմ պատրաստելու համար: Դրանք պարունակում են 0.96% կարգի հիդրոքլաթթու (ծիրանի փոսերում ՝ 1-1.8%):
Հետաքրքիր փաստեր սալորի մասին
Ինչպես պահել թարմ պտուղները: Խանութում ավելի լավ է ընտրել չամրացված առաձգական սալոր `մոմե ծաղկումով: Նման պտուղները կլինեն ավելի առողջ և ավելի երկար (մինչև 5 օր) սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե ցանկանում եք երկարացնել այս պտղի պահեստը մինչև 20 օր, տեղադրեք դրանք պլաստիկ տոպրակի մեջ անցքերով և սառնարանում:
Սալորի տերևները հավասարապես լավ են օգտագործվում ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած ՝ խոհարարության մեջ ՝ որպես թեյի հավաքածուների մաս, և բժշկության մեջ ՝ որպես վերքերի բուժման միջոց:
Անգլիական թագավորությունում սալորը մեծ հարգանք է վայելում և հաճախ նշվում է փաբերի անուններում ՝ «Մարե սալորի տակ», «Հարբած կաթսա և սալոր», «Սիրահարված սալոր» և այլն: Լոնդոնում կա մի հայտնի «Դեղին սալոր» հաստատություն, որտեղ ինքը ՝ Ուինսթոն Չերչիլն էր, և նրա պատվին անվանվեց սալորի հյութով ալկոհոլային ըմպելիք, որը հատուկ մասնագիտացված էր:
Տեսահոլովակի օգուտների մասին «Ապրիր առողջ» ծրագրում.
[մեդիա =
