Յուղի մեջ սկումբրիայով լցոնված ձու պատրաստելու բաղադրատոմս: Ամեն օրվա և տոնի համար համեղ խորտիկ պատրաստելու ընտրանքներ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Լցոնված ձվերը բավականին հայտնի ուտեստ են: Դա պարզ է կատարել, ախորժելի և գոհացուցիչ: Այն պատրաստվում է բազմաթիվ համեղ միջուկներով, որոնք կարող են դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը: Օրինակ, ձկան պահածոյացված ձվերը լավ խորտիկ է, որը հարմար է ընտանեկան լանչերի և ընթրիքների համար, ինչպես նաև տոնական խնջույքի:
Դուք կարող եք անվերջ փորձարկել ձկան լցոնումները լցոնման համար: Ընտրեք ձուկ ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Թունա, սաղմոն, սաուրի, սարդին լավ են: Հիմնական բանը պահածոներ ընդունելն է ոչ թե տոմատի սոուսում, այլ ձեր սեփական հյութի կամ յուղի մեջ: Այսօրվա տարբերակը համեղ է և գոհացուցիչ: Միջուկը հիմնված է ձկան սկումբրիայի պահածոյացված յուղի վրա ՝ եփած դեղնուցով:
Այս սառը նախուտեստի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ դրանք կարող եք ուտել առանց ձեռքերը կեղտոտելու: Ձվերը կոմպակտ են երկու խայթոցի մեջ: Եվ եթե ցանկանում եք, որ ամբողջ խորտիկը տեղավորվի ձեր բերանում, օգտագործեք լորի ձու: Նրանք փոքր են, կոմպակտ և գեղեցիկ և անսովոր տեսք ունեն սեղանին: Նման նախուտեստը հիանալի սնունդ է այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են գործչին և հավատարիմ են ճիշտ սնվելուն:
Տես նաև Ինչպես պատրաստել սպանախ պանիր լցոնված ձու:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `205 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `12
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 6 հատ:
- Սկումբրիա յուղի մեջ - 1 բանկա 240 գ
- Սոխ - 1 հատ: փոքր չափս
- Մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ եփել լցոնած ձվերը սկումբրիայով յուղի մեջ, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Ձվերը եփել կտրուկ հետևողականությամբ: Թարմացրեք դրանք կաթսայի մեջ սառը ջրով, եռացրեք և եփեք 8-10 րոպե: Այնուհետեւ տեղափոխեք սառույցի տարայի մեջ եւ մի քանի անգամ փոխեք այն: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի ձվի սպիտակուցը կեղևից կեղևելուց հետո հավասար և հարթ լինի: Ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն փաստի վրա, որ ձվերը շատ թարմ են, դրանք վատ են մաքրված, և ոչ մի սառը ջուր չի փրկի սկյուռիկներին: Հետեւաբար, վերցրեք ձվերը, որոնք շաբաթական թարմ են:
Կլպեք խաշած ձվերը և կտրեք կիսով չափ:
2. Ձվերից հանեք խաշած դեղնուցները և դրեք ամանի մեջ:
3. Բացեք պահածոյացված ձուկը սկումբրիայով, հեռացրեք դիակի կտորները և ավելացրեք դեղնուցներին: Մի ավելացրեք յուղ: Թեև, ցանկության դեպքում, կարող եք փոխարինել մայոնեզը դրանցով: Բայց մայոնեզով, ինձ թվում է, նախուտեստն ավելի համեղ կլինի:
4. Կլպեք սոխը, լվացեք, կտրեք բարակ քառորդ օղակների մեջ և ավելացրեք սննդի մեջ:
5. Հաջորդը, մայոնեզը լցրեք ամանի մեջ: Դուք կարող եք հարմարեցնել խորտիկի համը `օգտագործելով համեմունքներ: Օրինակ, ավելացրեք մի քիչ պղպեղ և ավելացրեք ապխտած պանիր ՝ պիկանիայի համար:
6. Օգտագործեք բլենդեր ՝ սնունդը մանրացնելու համար մինչև հարթ:
7. Չնայած ըստ ցանկության, միջուկը կարող է ոչ թե յուղալի լինել, այլ կտորներով: Դա անելու համար սնունդը կտրեք ձեր ուզած չափի կտորների:
8. Սահուն լցոնումը տեղադրեք խողովակաշարերի տոպրակի մեջ:
9. Փոխաբերական կերպով ձվի կեսերը լցրեք միջուկով:
10. Եթե խողովակաշարի տոպրակ չկա, լցրեք գդալը մի թեյի գդալով:
11. Լցոնված ձվերը սկումբրիայով յուղի մեջ զարդարել թարմ վարունգի շերտով, մանր կտրատած խոտաբույսերով, սամիթի ճյուղով, ցողել քնջութով, դնել ձիթապտղի մի կտոր և այլն:
Լցոնված ձվերը դրեք մատուցվող ափսեի վրա և մատուցեք: Եթե դուք անմիջապես չեք մատուցի այն, ծածկեք լցոնումը պլաստիկ տոպրակով և ուղարկեք այն սառնարան, որպեսզի եղանակը չփչանա:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սկումբրիայով և պանրով լցոնված ձվերը:
