Այսօր ներկայացված նրբաբլիթի բաղադրատոմսի համը կդիմի ցուկկինի և կաթնաշոռի սիրահարներին: Կաթնաշոռով և ալյուրով ցուկկինիի բլիթները համեղ և հետաքրքիր ներկայացում են սովորական արտադրանքներից: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ եփում ենք ցուկկինիով բլիթներ կաթնաշոռով և ալյուրով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Այսպիսով, եկան երկար սպասված տաք ամառային օրերը, և նրանց հետ միասին խանութների դարակներում հայտնվեցին առաջին բանջարեղենը: Zուկկինին առաջին սեզոնային բանջարեղեններից է: Ես ուզում եմ նրանց հետ անսովոր բաղադրատոմս առաջարկել `ցուկկինի բլիթներ կաթնաշոռով և ալյուրով: Նուրբ, հյութալի և անուշաբույր բլիթները չեն ստացվում ոչ քաղցր, ոչ աղի: Բազմակողմանի ուտեստ, որը կատարյալ է որպես խորտիկի կամ ընթրիքի համար որպես աղանդերային խորտիկ: Դրանք պատրաստվում են հեշտ և պարզ, և անհրաժեշտ ապրանքները հասանելի են բոլորին: Dishաշատեսակը բյուջետային է, ոչ թանկ եւ մատչելի յուրաքանչյուր ընտանիքի համար:
Վերցրեք երիտասարդ ցուկկինի, դրանք առավել քնքուշ, հյութալի և համեղ են: Նման պտուղներից պետք չէ սերմերը մաքրել և հեռացնել: Կաթնաշոռի ճարպային պարունակությունը կարևոր չէ, ցանկացած մատչելի ապրանք կանի: Հիմնական բանը այն է, որ այն ջրիկ չէ, հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք հեռացնել ավելցուկային շիճուկը դրանից: Կամ ավելորդ հեղուկը փոխհատուցեք ալյուրի քանակով: Եթե կաթնաշոռը ուժեղ քամված է, ապա դրա կարիքը կլինի համապատասխանաբար ավելի քիչ, և հակառակը: Կաթնաշոռը ցուկկինիի բլիթներին տալիս է հատուկ քնքշություն: Նրբաբլիթները շատ համեղ են, երբ կաթնաշոռն ու ցուկկինին ընդունում են հավասար համամասնությամբ: Ավելի լավ է կաթնաշոռն ու ցուկկինիով բլիթները մատուցել տաք թթվասերով, տնական բնական յոգուրտով կամ ցուկկինի ջեմով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `60 կկալ:
- Մատուցումներ - 15-17 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Ալյուր - 2 ճաշի գդալ
- Շաքար - մի պտղունց
- Ձու - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Կաթնաշոռ - 200 գ
Քայլ առ քայլ կաթնաշոռով և ալյուրով ցուկկինիով նրբաբլիթներ պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվանալ ցուկկինին, չորացնել թղթե սրբիչով և քերել միջին քերիչով, այնպես որ բլիթներն ավելի փափուկ կլինեն: Թեև, ցանկության դեպքում, դրանք կարող են քերվել կոպիտ քերիչով: Եթե դուք օգտագործում եք հին և հասած պտուղներ, ապա առաջինը մաքրեք դրանք և հեռացրեք մեծ սերմերը:
2. Դդումի զանգվածին ավելացնել կաթնաշոռ: Եթե նա պետք է հեռացնի հեղուկը, ապա հետևեք այս ընթացակարգին:
3. Ավելացնել աղ, շաքար, ալյուր և հարել ձվի մեջ: Ալյուրի քանակը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված խմորի հետևողականությունից: Ձեզ կարող է ավելին պետք լինել, եթե խմորը չափազանց հեղուկ է: Այստեղ կարեւոր է գտնել ալյուրի ճիշտ համամասնությունը: Քանի որ եթե այն շատ է, ապա բլիթներն այնքան էլ քնքուշ չեն լինի, և կաթնաշոռի համը ավելի կզգացվի: Եվ եթե բավարար ալյուր չկա, ապա բլիթները կարող են կպչել թավայի հատակին:
4. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ եւ հարթ: Այն պետք է նման լինի հաստ թթվասերի, այսինքն. հեղուկ, բայց չտարածված:
5. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տաքացրեք: Խմորի մի մասը գդալով գդալով ՝ ձևավորելով բլիթներ:
6. Տապակել ցուկկինիի բլիթները կաթնաշոռով և ալյուրով երկու կողմից միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Cookingառայել դրանք տաք պատրաստելուց անմիջապես հետո, չնայած սառչելուց հետո դրանք ոչ պակաս համեղ ու հյութալի են:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիով բլիթներ կաթնաշոռով և գլորված վարսակով:
