Pepperուր պղպեղ `որպես համեմունք: Կալորիականության պարունակությունը, օգտակար հատկությունները, օգտագործման հակացուցումները: Ինչ ուտեստների վրա կարող եք անանուխ ավելացնել, հետաքրքիր փաստեր գործարանի մասին: Համեմունքների բույրն ու համը ապահովում են օրգանական թթուները, որոնք ունեն բուժիչ հատկություններ.
- Մրջնաթթուն ունի հակաբակտերիալ հատկություններ:
- Քացախաթթուն խտացնում է արյունը, գրգռում համի բադերը:
- Վալերիան - հանգստացնում է, հանգստացնող ազդեցություն ունի:
- Խնձորաթթուն վերացնում է այտուցը, ունի հակաբորբոքային և լուծողական ազդեցություն:
Pepperրի պղպեղը որպես համեմունք օգտագործելիս պետք է պահպանել առաջարկվող դեղաչափերը: Չարաշահումը անցանկալի է, բուժիչ բաղադրիչների համալիրը չափազանց արտահայտված ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա:
Waterրի պղպեղի օգտակար հատկությունները
Floweringաղկման ընթացքում հավաքված ճիշտ չորացրած կենսահումքը բուժիչ հատկություններ ունի:
Pepperրի պղպեղի օգուտները մարմնի համար
- Մեծացնում է արյան մակարդումը, մեծացնում անոթային պատերի ուժը.
- Դադարեցնում է ներքին արյունահոսությունը `արգանդի, աղիքների, ստամոքսի, հեմոռոյային;
- Արգելափակում է պաթոգեն բակտերիաների գործունեությունը, ունի հակաբորբոքային ազդեցություն;
- Ոչնչացնում է պլազմոդիան, որոնք մալարիայի հարուցիչներն են.
- Խթանում է հարթ մկանների կծկումը;
- Բարձրացնում է մարմնի տոնուսը, արագացնում սրտի աշխատանքը;
- Ունի խոլերետիկ ազդեցություն;
- Ունի լուծողական ազդեցություն, մաքրում է աղիները հին տոքսիններից, վերացնում է ատոնիան;
- Դադարեցնում է քաղցկեղային գործընթացները, արտահայտված ազդեցությունն ապացուցված է ստամոքսի և աղիների նորագոյացություններում.
- Օգտագործվում է պեպտիկ խոցի և էրոզիվ գաստրիտի բուժման մեջ;
- Նորմալացնում է վահանաձև գեղձը, խթանում մարսողական ֆերմենտների արտադրությունը.
- Թեթևացնում է ցավոտ ախտանիշները երակների վարիկոզ լայնացումով և թրոմբոֆլեբիտով;
- Այն ունի միզամուղ ազդեցություն, օգնում է ազատվել երիկամների և միզածորանների քարերից;
- Խթանում է փափուկ հյուսվածքների վերածնում, արագացնում վերականգնումը քրոնիկ մաշկաբանական հիվանդություններից;
- Ներքին և արտաքին օգտագործման դեպքում այն ունի ուժեղ ցավազրկող ազդեցություն:
Waterրի պղպեղը հատկապես օգտակար է կանանց համար: Այն նվազեցնում է դաշտանային հոսքի քանակը և կրճատում է դաշտանի տևողությունը:
Mրի պղպեղի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Knotweed- ը թունավոր բույս է, ուստի այն պետք է զգուշությամբ մտցնել սննդակարգ:
Pepperրի պղպեղի օգտագործման հակացուցումները հետեւյալն են
- Անհատական անհանդուրժողականություն:
- Միզուղիների համակարգի սուր բորբոքային պրոցեսներ. Պիելոնեֆրիտ, ցիստիտ, գլոմերուլոնեֆրիտ:
- Հղիության ընթացքում ճաշատեսակներին չեք կարող ջրի պղպեղ ավելացնել, որպեսզի արգանդի երանգը չհրահրի և վիժման հավանականությունը:
- Հիպերտոնիայով, քանի որ արյան հյուսվածքը մեծացնում է արյան ճնշումը:
- Եթե դուք ունեք սրտի իշեմիկ հիվանդության պատմություն, ապա ջրի պղպեղի հատկություններից մեկը սրտի կծկումների խթանումն է:
Pepperրային պղպեղի թուրմերի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում այն չի կարող օգտագործվել ոչ միայն բուժման, այլև որպես համեմունք: Ախտանիշները վկայում են անհանդուրժողականության մասին ՝ սրտխառնոց և գլխապտույտ, գլխացավեր: Այս դեպքում համեմունքը պետք է դեն նետվի: Ուրիքարիան տեղի է ունենում միայն այն դեպքում, երբ բուժվում է ժողովրդական բաղադրատոմսերի համաձայն օգտակար գործարանի օգտագործմամբ պատրաստված արտադրանքով:
Waterրի պղպեղի բաղադրատոմսեր
Waterրի պղպեղը որպես համեմունք օգտագործվում է Հնդկաստանի, Չինաստանի և Վիետնամի բնակիչների կողմից, և դա զարմանալի չէ: Բույսի միայն թարմ կադրերն ունեն բնորոշ դառը-կծու համ: Չորանալուց հետո օգտակար հատկությունները պահպանվում են, իսկ դառնությունը անհետանում է:
Waterրի պղպեղի բաղադրատոմսեր.
- Մարինացված բոլետուս … Բանկերը պետք է նախապես պատրաստվեն: Նրանք լվանում են մաքուր ջրով և չորանում ջեռոցում կափարիչներով: Այնուհետեւ համեմունքները տարածվում են դրանց մեջ, ծածկված կափարիչներով և միայն դրանից հետո նրանք սնկով են զբաղվում: Յուրաքանչյուր բանկայի ներքևում տեղադրվում են ՝ աղացած համեմ, սխտոր կտրտած կտորների, ջրի պղպեղի ճյուղեր և խնկունի ասեղներ: Անհրաժեշտ չէ լվանալ բոլետուսը: Եթե դրանք ընկղմված են ջրի մեջ, ապա սպունգի պես կլանում են այն, ձեռք են բերում տհաճ սայթաքունություն, իսկ միջուկը դառնում է լպրծուն: Եթե սնկերը հավաքվել են անձրևի տակ, ապա դրանք չորանում են ՝ դրանք տարածելով թղթե սրբիչների վրա: Կեղտը չոր բոլետուսից մաքրվում է կտորով ՝ կտրելով այն տեղերը, որտեղ ներծծվել է: Այնուհետեւ սնկերը կտրված են, բայց ոչ մանր կտրվածքով, հակառակ դեպքում անհնար կլինի հասկանալ, թե ինչ ուտել: Երիտասարդ boletus boletus- ում ոտքերը կտրված են, հասունների դեպքում ՝ գլխարկները կիսով չափ: Սունկը եփեք աղած ջրի մեջ 2 րոպե, փրփուրը հեռացնելով ճեղքված գդալով: Մարինադը պատրաստելու համար կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ավելացրեք աղ, պղպեղի հատիկներ `սև, վարդագույն և համեմունք: Մարինադը եփեք 5 րոպե, լցնել քացախի մեջ այն անջատելուց անմիջապես առաջ: Եփած սնկերը փռված գդալով տարածվում են բանկաների վրա, լցվում եռման մարինադով, կափարիչները գլորվում են: Կարող եք փորձել մեկ օրում, բայց ավելի լավ է սպասել 1-2 շաբաթ: Եթե գլորելուց առաջ սնկով բանկաները ստերիլիզացնում եք 10 րոպե, ապա թթու բոլետուսը կարելի է պահել մինչև գարուն: Դատարկների համամասնությունները նախատեսված են 5 կգ բոլետուսի համար. Գրեթե լիքը բաժակ քացախ, 10 բաժակ ջուր, 15 թեյի գդալ կոպիտ աղ, 50 հատ սև պղպեղի հատիկ, 30 թարմ ճյուղ ջրի պղպեղ, 15 դափնու տերև, մի բուռ համեմ և յուրաքանչյուր բանկում խնկունի ճյուղ:
- Պորտուգալական չիլի աղցան … Չիլի պղպեղ, 5 հատ, լվացված, թույլատրված է արտահոսել ավելորդ խոնավությունից, փռված թղթե սրբիչի վրա և մաքրված: Դրա համար սերմերը և սպիտակ միջնապատերը հանվում են: Կտրեք շերտերով և արագ տապակեք տաք տապակի մեջ ձիթապտղի յուղի մեջ: Յուղերը բավականին քիչ են ընդունվում, որպեսզի պղպեղը չծծկի ճարպը: 2 խոշոր մանդարինները մաքրվում են, ապամոնտաժվում են շերտերի, յուրաքանչյուրից հանվում են սպիտակ մանրաթելեր և թաղանթներ, իսկ ոսկորները հանվում են: Կտրեք մի կտոր 3 մասի: Մաքրել և կտրատել սոխը օղակների մեջ, դնել դրանք ապակե ամանի մեջ, նախընտրելի է բանկայի մեջ: Մարինացված, կես կիտրոնից քամած թարմ հյութ լցնելով և ավելացնել մի թեյի գդալ շաքար: Կափարիչով փակեք, խառնեք և թողեք մարինացվի 15-20 րոպե: Fluffy panicles- ն առանձնանում են սամիթից և մանր կտրատած: Առանց յուղի տաք տապակի մեջ մաքրվում են կեղևավորված արևածաղկի սերմերը և աղացած պնդուկը ՝ յուրաքանչյուր բաղադրիչից 3 ճաշի գդալ: Չափից շատ պատրաստելը չի թույլատրվում, խառնուրդը պետք է ձեռք բերի հաճելի ոսկե գույն: Աղցանի սոուս պատրաստելու համար հարել 6 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի երկրորդ կեսից կիտրոնի հյութ, թարմ աղացած սպիտակ պղպեղ և ջրի պղպեղի թակած ճյուղեր: Բոլոր բաղադրիչները լցվում են աղցանի ամանի մեջ, համեմված, խառը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ աղ: Theաշատեսակը զարդարված է սոխի օղակներով: Համի համար կարող եք լցնել սոխի մարինադը:
- Վարունգի կրեմով ապուր … Մաշկի հետ միասին 4 վարունգ կտրատվում է: Պետք չէ փորձել այն մանր կտրատել, քանի որ միևնույն է, ապա ամեն ինչ դրված է բլենդերի մեջ: Հյութը քամվում է կրաքարի միջից: Ավոկադոն մաքրվում է, մաքրվում և կտրվում մոտավորապես 6 կտոր: Ավոկադոն թաթախեք կրաքարի հյութի մեջ, որպեսզի ուտեստը պատրաստելիս միսը չմթնի: Վարունգը, ավոկադոն մի բաժակի բլենդերի մեջ լցնել, լցնել կրաքարի հյութի մեջ և ավելացնել մի փոքր միջուկ, մի պտղունց կարամեի սերմ, համեմ և մի փոքր ծովի աղ: Ամեն ինչ մանրացրեք միատարր զանգվածի վրա և հեռացրեք 1-1,5 ժամ սառնարանում գտնվող դարակում, 2-3 ճյուղ մանրացված ջրի պղպեղ դնելուց հետո: Այնուհետև ապուրը լցվում է ամանների մեջ, յուրաքանչյուրին ավելացվում է փշրված ֆետա պանիր, աղացած մշկընկույզ և թարմ cilantro: Անհրաժեշտ չէ ապուր պատրաստել - դա գործնականում պորտուգալական օկրոշկա է:
- Սնկով խավիար … Pepperրի պղպեղը ուտեստին կծու համ կհաղորդի: Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում դառնությունը, ավելի լավ է անել առանց անսովոր համեմունքների:Բաղադրիչները նախատեսված են 1 կգ սպունգային սնկերի համար ՝ սնկով, բոլետուսով կամ բոլետուսով: Դուք կարող եք սնկով ափսե պատրաստել: Գլանային սնկերը չեն լվանում, դրանք պարզապես մաքրվում են կեղտից `կտրելով դրա հետ մեկտեղ կերած մաշկը: Սունկը անցնում է մսաղացով: Մաքրել 5 կտոր սոխ, կտրել 4 -ական կտոր: Մաքրել 1/2 կգ գազար, 6 մեխակ խոշոր սխտոր, 3 լոլիկ, 3 ճյուղ խնկունի, սամիթ և ջրի պղպեղ: Բանջարեղենի շերտերն ու կանաչիները նույնպես անցնում են մսաղացով: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են խորը էմալապատ կաթսայի մեջ, աղած (3 ճաշի գդալ կոպիտ աղ): Տապակի մեջ տաքացրեք արևածաղկի ձեթը, եռացրեք ցածր ջերմության վրա, որպեսզի ավելորդ ջուրը գոլորշիանա: Խառնուրդը եփվում է մինչև մոտ 1/4: Անջատելուց անմիջապես առաջ խառնեք 5-6 հատ սև պղպեղի հատիկ, 4 հատ: դափնու տերևը միացված և անջատված է: Կարելի է անմիջապես ուտել, կարող է տեղադրվել ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
- Մարինացված ճակնդեղ … 0,5 կգ ճակնդեղ, լվացված կեղտից, չորացրած թղթե սրբիչով, թխած ջեռոցում մինչև փափուկ, փայլաթիթեղով փաթաթված: Կտրեք 2 սոխ, սպիտակ և կարմիր, բարակ օղակների մեջ: Մի բաժակ ջուր եռում է, և մարինադը եռում ՝ լցնելով կաթսայի մեջ. Թեյի գդալ աղ, 5 հատ սև պղպեղի հատիկ, 1 դափնու տերև, 1 ճյուղ ջուր պղպեղ: Անջատելուց անմիջապես առաջ, երբ ամբողջ աղը լուծվել է, լցնել 100 մլ 6% քացախ կամ խնձորի քացախ: Beակնդեղը հանվում է ջեռոցից, լցվում հոսող սառը ջրով, մաշկը հանվում և քերիչով անցկացվում բարակ շերտերով: Տարածեք ճակնդեղը շերտերով, սոխով դնելով և լցրեք մարինադով: Փակեք տարան կափարիչով և դրեք սառնարանում մեկ օր:
Tomatoesրի պղպեղը կարելի է ավելացնել մարինադում լոլիկ պատրաստելիս, կաղամբի աղցանում, տավարի միս պատրաստելիս: Հետաքրքիր համ է ստացվում, եթե դրա հետ օգտագործում եք ծորենի հատապտուղներ:
Հետաքրքիր փաստեր ջրի պղպեղի մասին
Բույսի բուժիչ հատկություններն արդեն հայտնի էին Հին Հռոմում և Հունաստանում: Թարմ տերևներն ու թուրմն օգտագործվել են քաղցկեղի բուժման և արյունահոսությունը դադարեցնելու համար, ինչպես նաև մալարիայի բուժման համար:
Չինաստանում ազնվականության ուտեստների մեջ ջրի պղպեղը մտցվեց որպես տաք համեմունք: Kողովրդական բուժիչներին կենսահումքը չէր հետաքրքրում: Ռուսաստանում անանուխի հատկությունների վերաբերյալ առաջին ուսումնասիրությունները կատարվել են քսաներորդ դարի սկզբին ՝ 1912 թվականին: Գործարանը հետաքննել է ռուս դեղագետ Նիկոլայ Պավլովիչ Կրավկովը: Հեմոստատիկ ազդեցությունը հաստատվեց: Ներկայումս դեղամիջոցը, ջրի պղպեղի թուրմը ալկոհոլի վրա, ակտիվորեն օգտագործվում է պաշտոնական բժշկության կողմից:
Բույսը գնահատվում է ոչ միայն իր բուժիչ ազդեցությամբ: Դրանից կարելի է պատրաստել ոսկեգույն, դեղին, կանաչ և մոխրագույն գույների բնական ներկեր: Անանուխից ստացված ներկանյութերը կարող են օգտագործվել գործվածքներ ներկելու եւ մազերը ստվերելու համար:
Բույսը մեղրի արժեքավոր գործարան է:
Դիտեք տեսանյութ ջրի պղպեղի մասին.
Եթե տաք սեզոնում որոշվի օգտագործել ջրի պղպեղը որպես համեմունք, ապա նպատակահարմար է բույսը հավաքել էկոլոգիապես մաքուր բնական տարածքներում: Սիրում է խոնավ տեղերը, հաճախ հանդիպում է մայրուղիների մոտ: Նման կենսահումքը պիտանի չէ սպառման համար, այն ներծծում է արտանետվող գազերը և կարող է հարբեցողություն առաջացնել:
