Մերձարևադարձային բույսի նկարագրություն, որտեղ տարածված է փշոտ չիլի-բուխան: Բաղադրությունը և կալորիականությունը, մրգերի օգտակար հատկությունները: Ով չպետք է օգտագործի դրանք: Խոհարարական բաղադրատոմսեր: Բացի այդ, փշոտ չիլիբուհայի բաղադրիչներն ունեն քաղցկեղի բջիջների բաժանումը զսպելու և դադարեցնելու ունակություն: Նրանք նաև մարդկանց հնարավորություն են տալիս պայքարել թմրամիջոցներից և ալկոհոլից կախվածությունից:
Գազաթթվի հակացուցումները և վնասը
Փշոտ չիլիբուհու օգտագործմանը պետք է մոտենալ ծայրահեղ զգուշությամբ: Պտուղները ներառում են բաղադրիչներ, որոնք կարող են հրահրել ուժեղ ալերգիկ ռեակցիա:
Փշոտ չիլիբուխը կարող է լուրջ վնաս հասցնել հետևյալ իրավիճակներում
- Անհատական մրգերի անհանդուրժողականություն … Կա մաշկի ցան, կարմիր բծեր, քոր, այրվածք և մաշկի շերտավորում: Մարմնի ջերմաստիճանը սկսում է բարձրանալ, քթի խցանում, գլխացավ, լորձաթաղանթների այտուցվածություն: Հայտնվում են աթոռի խնդիրներ:
- Բրոնխիալ ասթմա … Փոքր բրոնխների ջղաձգումներ, արդյունքում ՝ հազ, սուլոց, շնչահեղձություն: Օդի հոսքը նվազում է շնչառության ժամանակ, կրծքավանդակի մեջ կա սեղմվածության զգացում: Մաշկի ցիանոզ է նկատվում:
- Հիպերտոնիկ հիվանդություն … Գլխի հարվածի զգացում, սարսուռ, անհանգստություն, դեմքի կարմրություն, քթից արյունահոսություն և տեսողության սրության նվազում: Բացի այդ, «ճանճերը» փայլում են աչքերի առաջ:
- Աթերոսկլերոզ … Գլխում բռնի աղմուկ, սեղմող ցավ կրծքավանդակի և ձախ նախաբազկի շրջանում: Միեւնույն ժամանակ, շնչառությունը խանգարում է եւ ընդհանուր թուլությունը զգացվում է:
- Անգինա պեկտորիս … Պտղի բաղադրամասերը կարող են բարձրացնել սրտի բաբախյունը, բարձրացնել արյան ճնշումը և խթանել խուճապի հարձակումները: Կրծքավանդակի հետևում կա կծկող ցավ:
- Հեպատիտ … Գլխացավեր են հայտնվում, ջերմաստիճանը բարձրանում է, ախորժակը անհետանում է, բիլիրուբինը մեծանում է, իսկ մեզի գույնը մթնում է:
- Սուր և քրոնիկ նեֆրիտ … Մեզի ծավալը նվազում է, մշտապես ծարավի զգացում է առաջանում, հաճախակի գլխացավեր և ընդհանուր թուլություն: Հայտնվում են նաև այտուցներ և լուծ:
- Հիպերկինեզ … Պտղի քիմիական կազմը հրահրում է վերջույթների սարսուռ, նյարդային տիկեր, առիթմիկ ֆասիկուլյար ցնցումներ, ծնոտների անվերահսկելի փակում կամ բերանի բացում:
- Գրավման միտում … Հնարավոր ակամա միզացում, դեֆեքացիա, շնչառության խանգարում և տեղային նյարդաբանական ախտանշաններ, օպտիկական և դեմքի մկանների լարվածություն:
- Բազեդովի հիվանդություն … Հոգնածություն, քնի խանգարում, ջիլային ռեֆլեքսների ավելացում, քրտնարտադրություն և սրտի բաբախում: Առաջանում են նաև ծայրամասային այտուցներ և սրտի քրոնիկ անբավարարություն:
- Հղիություն և լակտացիա … Հայտնի չէ, թե ինչպես է պտղի քիմիական բաղադրությունը ազդելու երեխայի զարգացման վրա, ուստի ռիսկի չարժե: Ամենայն հավանականությամբ, նա ալերգիկ ռեակցիա կունենա:
Ինչպես երևում է հակացուցումների մանրամասն ցուցակից, դուք պետք է ավելի զգույշ լինեք փշոտ չիլիբուհայի նկատմամբ: Ավելի լավ է, այցելեք որակավորված մասնագետի գրասենյակ և որոշեք, թե ինչպես է պտղի քիմիական կազմը ազդելու մարմնի վրա:
Խորհուրդ չի տրվում միանգամից 30 գրամ չիլիբուհայի փշոտ միջուկ օգտագործել, քանի որ այն կարող է սրտխառնոց առաջացնել ՝ ուղեկցվելով փսխումով, ցնցումներով, գլխապտույտով և նույնիսկ գիտակցության կորստով:
Ինչպե՞ս են սնվում չիլիբուհու փշոտ պտուղները:
Տեղի բնակչությունը հաճախ օգտագործում է բույսի հասած պտուղները: Սերմերը չեն ավելացվում սննդի մեջ, քանի որ դրանք ներառում են թունավոր ստրիկնին:
Պտղի միջուկը օգտագործվում է հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ: Կարելի է նաև չորացնել, պահպանել մուրաբայի և պահածոների տեսքով:
Հիվանդների ախորժակը բարձրացնելու համար թուրմ պատրաստում են փշոտ չիլիբուհայից:Այն պետք է ընդունվի կաթիլներով, քանի որ լուծումը շատ խտացված է: Երբեմն օգտագործվում են ներարկումներ: Թարմ քամած հյութերը պատրաստվում են փշոտ չիլիբուհայից, պատրաստվում են կոմպոտներ և ալկոհոլային խմիչքներ: Այն կարող է սպառվել նաև չմշակված: Պտուղները հիանալի ծարավ են հագեցնում:
Կապիկ նարնջի բաղադրատոմսեր
Չիլիբուխա փշոտը հիանալի ներդաշնակ է այլ քաղցր և թթու պտուղների հետ: Այն հաճախ ավելացվում է ֆերմենտացված կաթնամթերքի մեջ: Պտղի համը կարելի է ավելացնել դարչինով, բալասանով, վանիլինով, կոճապղպեղով, հիլով, մշկընկույզով, աստղային անիսոնով, համեմով, մեխակով և սև պղպեղով: Պտուղները Հյուսիսային և Հարավային Աֆրիկայի ավանդական ուտեստների մի մասն են:
Ստորև բերված են մի քանի հետաքրքիր և անսովոր բաղադրատոմսեր `փշոտ չիլիբուհայով:
- Կիտրոնի տորթեր … Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան: Կիտրոնի կեղևը քերեք մանր քերիչով: Հետո կտրում են, իսկ հյութը կիսով չափ քամում: 150 գրամ ալյուրը համակցված է 2 թեյի գդալ շաքարավազի և մի պտղունց մանրացված ծովի աղի հետ: Այնուհետեւ ավելացրեք 70 գրամ փափկեցված կարագ, հավի ձու եւ համ: Խմորը մանրացրեք փշրանքների մեջ: Այնուհետև այն հավասարաչափ բաշխվում է թխման ամանի վրա և տեղադրվում է ջեռոցում 10 րոպե: 20 գրամ չիլի-բուխա փշալարով բլենդերով հարեք 2 հավի ձու և 4 ճաշի գդալ շաքար: Այնուհետեւ ավելացրեք 100 գրամ կոկոսի փաթիլներ, կիտրոնի հյութ, 4 ճաշի գդալ ալյուր եւ մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Խառնել մինչև հարթ: Այնուհետեւ թխած խմորի վրա քսում են միջուկի շերտ, ջեռոցի ջերմաստիճանը իջեցնում են մինչեւ 185 աստիճան: Թխել կես ժամ: Պատրաստի տորթերը կտրվում են խորանարդի մեջ և ցանում շաքարի փոշիով:
- Արեւադարձային սմուզի … 2 բանան, կեղևավորված և կտրատված կտորների: Բլենդերի ամանի մեջ ավելացրեք 30 գրամ չիլիբուհայի փշոտ պղպեղ, 225 մլ կոկոսի կաթ, 125 մլ վանիլային յոգուրտ և մի ճաշի գդալ մեղր: Beեծել մինչև հարթ: Լցնել ապակե բաժակների մեջ, շաղ տալ կոկոսի հետ և մատուցել:
- Տորթ «Պավլովա» … Theեռոցը տաքացվում է մինչեւ 160 աստիճան: Մի խառնիչով կոնտեյներով 4 սպիտակուցը ծեծեք մի պտղունց աղով: Շարունակեք մինչև հաստ փրփուր ձևավորվի, և շաքարը լուծարվի: Այնուհետեւ ավելացրեք 2 թեյի գդալ եգիպտացորենի ալյուր եւ մի թեյի գդալ քացախ: Բովանդակությունը փռված է թխման թերթիկի վրա և թխվում է մոտ մեկ ժամ, մինչև բեզենը կարծրանա: Հաջորդը, աղանդերը թույլատրվում է սառչել: Հարել 500 մլ սերուցքը և քսել տորթի վրա: Մատուցելուց առաջ աղանդերը զարդարված է չիլիբուհու փշոտ միջուկով և ելակով:
- Կաթնաշոռի կաթսա … Կոնտեյների մեջ միացրեք 250 գրամ փափուկ ճարպազերծ կաթնաշոռ և 300 գրամ փխրուն: Այնուհետեւ ավելացրեք հավի ձու եւ 4 ճաշի գդալ շաքար: Առանձին ափսեի մեջ քամեք 20 գրամ չիլիբուհա փշալարային միջուկը: 2 ճաշի գդալ օսլա նոսրացվում է դրա մեջ և լցվում կաթնաշոռի զանգվածի մեջ: Խմորը դրվում է թխման ամանի մեջ, ցողում ընկույզով և թխում 200 աստիճանով մոտ 30-40 րոպե: Պատրաստված կաթսան լցվում է հարած սերուցքով և զարդարված փշոտ չիլիբուհու շերտերով:
- Դակիչ … 300 մլ սպիտակ ռոմը զուգորդվում է 20 գրամ չիլիբուհայի փշոտ միջուկի և 150 մլ նարնջի հյութի հետ: Coածկեք սննդի ֆիլմով և դրեք սառնարանում մեկ ժամ: Սառույցի կտորները գցում են բարձր բաժակների մեջ և լցնում 1: 1 հարաբերությամբ լիմոնադի և ռոմի խառնուրդի մեջ: Deարդարված անանուխի թերթիկներով և նարնջի շերտերով:
Շոկոլադե բեզե տորթ պատրաստելու համար ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: 130 գրամ 70% մուգ շոկոլադը հալվում է ջրային բաղնիքում ՝ 26 գրամ կարագով: 5 առանձնացված ձվի սպիտակուցը հարիչով հարեք մի պտղունց աղով: Իսկ դեղնուցները հարած են սպիտակ ՝ 260 գրամ շաքարով: Այնուհետեւ դրանց մեջ լցնում են հալված շոկոլադը եւ 78 գրամ կոկոսը: Այլապես սկսեք ավելացնել 78 գրամ ալյուր ՝ զուգակցված 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչի և հարած ձվի սպիտակուցների հետ:
Խմորը հունցվում է մինչև հարթ: Այնուհետև այն դրվում է թխման ամանի մեջ և թխվում է կես ժամ: Կտրեց պատրաստված թխվածքաբլիթը 3 մասի: Հաջորդը, ջեռոցում դրեք 125 աստիճան:
Whեծել 5 սպիտակուցը և աստիճանաբար ավելացնել վանիլային շաքար: Շարունակեք գործընթացը մինչև սպիտակ կայուն գագաթների հայտնվելը: Հաջորդը, կրեմը տեղադրվում է հրուշակեղենի տոպրակի մեջ և տեղադրվում է թխման թերթիկի վրա պարուրաձև: Թխել մոտ մեկ ժամ:
Մինչդեռ քուրդ է պատրաստվում: 30 գրամ փշոտ չիլիբուհայի միջուկը քսում են քամիչով: Ստացված հյութին ավելացրեք 100 գրամ շաքար, մի ճաշի գդալ օսլա և երկու ճաշի գդալ սառը ջուր: Խառնուրդը դրվում է փոքր կրակի վրա, մանրակրկիտ հունցվում է մինչև թանձրանա: Այնուհետև հանել կրակից, ավելացնել հավի ձուն և նորից վերադառնալ վառարան: Եփել մոտ 3 րոպե: Հաջորդը, 117 գրամ կարագ ավելացվում է քրդին և մանրակրկիտ հունցվում: Ստացված սերուցքը ծածկված է սննդի թաղանթով, թույլատրվում է մի փոքր սառչել և տեղադրվել սառնարանում:
Դրանից հետո, չիլիբուխա փշոտը խառնվում է 70 գրամ շաքարավազի հետ, հասցնում եռման և շաքարը լուծվում է: Վառարանը ջեռուցվում է մինչև 170 աստիճան: 4 սկյուռ ծեծել մի պտղունց աղով և աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը: 90 գրամ սև շոկոլադը հալվում է ջրային բաղնիքում ՝ 42 գրամ կարագով: Թույլ տվեք, որ խառնուրդը սառչի: Այնուհետեւ ավելացնել դեղնուցները, սպիտակուցային կրեմը եւ խառնել մինչեւ հարթ: Տարածեք բարակ շերտով թխում թերթիկի վրա: Թխել 10 րոպե: Թխվածքաբլիթը թողնում են չորացնել մի քանի ժամ: Դրանից հետո այն քսում են կոպիտ քերիչին, որպեսզի հետագայում օգտագործեն աղանդերը փոշու մաքրելու համար:
Եվ, վերջապես, տորթի հավաքման վերջին փուլը: Ներքևի տորթը տեղադրվում է ուտեստի վրա, լցվում է չիլիբուհայի օշարակով և ծածկվում է քուրդ շերտով: Հաջորդը գալիս է բեզենգայի շերտը, այնուհետև նորից սերուցքը: Այս հաջորդականությունը կրկնվում է: Coածկել շոկոլադե կեղևով և լցնել օշարակի վրա: Քսեք տորթի վերևը և կողմերը հարած սերուցքով և շաղ տվեք եփած թխվածքաբլիթի փշրանքներով: Տորթը մատուցվում է թեյի կամ կակաոյի հետ:
Հետաքրքիր փաստեր փշալար չիլիբուքի մասին
Chilibuha փշոտը կոչվում է նաև կապիկ նարնջագույն, քանի որ բաբուններն ու մակակները հաճախ սնվում են դրա պտուղներով: Իսկ ծառի տերևները ներառված են անտիլոպայի (վայրի ձագ, իմպալա, ձեռնափայտ) և փղերի սննդակարգում:
Ստրիխինը ինդոլային ալկալոիդ է, որն առաջին անգամ մեկուսացվել է ֆրանսիացի դեղագործներ Կավենտի և Պելետիեի կողմից 1818 թ. Այն պատկանում է ծայրահեղ վտանգավոր նյութերին և նույնիսկ ավելի վաղ օգտագործվել էր որպես ապառազմացման միջոց: Դրա մի քանի միլիգրամը կարող է դժվարացնել շնչառությունը և առաջացնել մկանների լարվածություն, իսկ մի քանի տասնյակ `մահ: Այս ալկալոիդը 2 անգամ ավելի թունավոր է, քան կալիումի ցիանիդը: Այն մարդուն հայտնի ամենադառը բաղադրիչներից է: Սա զգացվում է նույնիսկ 1: 1,000,000 ջրի հարաբերակցության դեպքում: Ստրիխինի մանրադիտակային ներթափանցումը ստամոքս -աղիքային տրակտում առաջացնում է ծակող ռեֆլեքս: Այսպիսով, նրանց թունավորելը գրեթե անհնար է: Այստեղից էլ չիլիբուհու մեկ այլ, ոչ շատ ախորժելի անուն ՝ փսխում:
Բավականին տարօրինակ է, բայց chilibuha փշոտ թույնը թունավոր չէ նորածին երեխաների համար:
Այժմ գործարանը ավելացվում է դեղամիջոցների վրա, որոնք հեշտացնում են գրգռման անցկացումը ողնուղեղի միջերկրեվրային սինապսներում:
Փշոտ չիլիբուհայի սերմերը քաղում են բուժական նպատակներով: Նրանք հավաքվում են լրիվ հասունանալուց (աշնան կես): Անհաս կամ փտածներն անմիջապես դեն են նետվում: Սերմերը հանվում են միջուկից ՝ երկար եռալով: Այնուհետեւ չորացրեք 60 աստիճանով: Որակյալ արտադրանքը ձեռք է բերում մետաքսյա-փայլուն մակերես և դեղին-մոխրագույն գույն: Այն պահվում է ոչ ավելի, քան 2 տարի չոր և տաք տեղում: Մի քանի հազար տարի առաջ Մալազիայի տեղացիները չիլիբուհու հյութը խառնեցին այլ թունավոր բույսերի հետ և այդպիսով թունավորեցին իրենց թշնամիներին: Բացի այդ, ծառի տերեւները շամաններն ու բուժողները օգտագործում էին տարբեր ծեսերի համար: Ենթադրվում էր, որ նրանք օժտված էին կախարդական ուժերով:
Վիետնամում և Հնդկաստանում, մարտից առաջ, մարտիկները նետերը թաթախեցին փշոտ չիլիբուհու թույնի մեջ: Ստացված վերքերը, նույնիսկ աննշան, արագորեն սպանեցին հակառակորդներին:
Յավա կղզում հանցագործները սպանվել են բարդ մեթոդով: Նրանք վիրավորվեցին չիլիբուհու թույնով թրջված դաշույնով և սպասեցին, որ նրանք մահանան սարսափելի հոգեվարքի մեջ:
Վուրալի թույնը պատրաստելու համար փշոտ չիլիբուհայի սերմերը, ճյուղերն ու արմատները, ինչպես նաև թունավոր ստրիկնոսները եփում էին ջրի կաթսայում: Վերջնական փուլում կարիճների պոչերը նետվեցին և ավելացվեց օձի թույն: Պատրաստակամությունը հաստատվեց ուշագնացության կամ նույնիսկ խոհարարի մահով, որը ներշնչեց խառնուրդի գոլորշիները: Եթե դա տեղի չունենար, ապա նա խստորեն պատժվեց անորակ բաղադրատոմսի համար:
Եվրոպացի դեղագործները իմացել են փշոտ չիլիբուհայի բուժիչ հատկությունների մասին միայն 16 -րդ դարում:
Ամուր փայտը օգտագործվում է ատաղձագործության մեջ: Այն օգտագործվում է գործիքների համար բռնակներ, կացարանների և զենքերի համար ձողեր պատրաստելու համար: Կտավները զարդարված են զանազան փորագրված նախշերով ու նկարներով:
Պտուղը կորիզավորված է, չորանում և օգտագործվում է որպես տուփ երաժշտական գործիքների համար (օրինակ ՝ մարիբան):
Դիտեք տեսանյութ փշալար չիլիբուքի մասին.
Պահպանեք փշոտ չիլիբուհայի պտուղները սառնարանում: Նրանք կարող են նաեւ երկար ժամանակ սառեցվել: Մրգեր ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել մակերեսին: Այն չպետք է ունենա ճաքեր, մուգ բծեր և փտած փոփոխություններ:
