Մեղրով եւ կոճապղպեղով նուրբ, բարակ ու բուրավետ բլիթները ոչ ոքի անտարբեր չեն թողնի: Եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել Shrovetide- ի ճաշացանկը, ուշադրություն դարձրեք բաղադրատոմսին և շոյեք ձեր ընտանիքին զարմանալիորեն համեղ ուտեստով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բլիթները շատ ընտանիքներում ամենահաճախ հանդիպող և սիրված ուտեստներից են: Դրանք պատրաստվում են տարբեր ձևերով ՝ բոլոր տեսակի համեմունքների, խոտաբույսերի, համեմունքների, սննդամթերքի և տարբեր հավելումների ավելացումով: Դրանից դասական նրբաբլիթները միշտ կարող են տարբեր եղանակներով պատրաստվել `նոր համերով և բույրերով` հետաքրքիր բանով հանդես գալով: Այսօր մենք ունենք համեղ, անուշաբույր և, իհարկե, մեղրով մեղրով բլիթներ:
Դասական բարակ նրբաբլիթների բաղադրատոմսը կարելի է հիմք ընդունել այդ կարկատանների պատրաստման համար: Այս ուտեստը հիանալի անուշաբույր դեսերտ է ընտանիքի հետ թեյ խմելու համար: Ի վերջո, կոճապղպեղը համեմունք է, որը ճաշատեսակներին տալիս է հատուկ նուրբ հոտ, և, իհարկե, շատ օգտակար է առողջության համար: Գործարանը լավ է վերականգնում մարմինը մրսածությունից հետո, նորմալացնում է մարսողությունը, բարելավում անձեռնմխելիությունը և ամրապնդում ընդհանուր առողջությունը: Նրբաբլիթներ պատրաստելու համար հարմար են ինչպես աղացած, այնպես էլ կոճապղպեղի թարմ արմատը:
Իսկ եթե ձեզ իսկապես դուր չի գալիս կոճապղպեղի հոտը, ապա այն կարող եք փոխարինել այլ համեմունքներով, օրինակ ՝ կիտրոնի կեղև, քրքում, կակաո, վանիլ, դարչին և այլն: Pancանկացած նրբաբլիթ կդառնա ցանկացած առիթի համեղ ուտեստ և աշխատանքային օրերին կստեղծի տոնական տրամադրություն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `254 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Կաթ - 2 tbsp.
- Ձու - 1 հատ:
- Refտված բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ
- Ginger փոշի - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Բլիթներ մեղրով և կոճապղպեղով պատրաստելը
1. Կաթը լցրեք խորը ամանի մեջ, որի մեջ խմոր եք հունցելու: Լցնել անուշահոտ բուսական յուղի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ, ավելացնել մեղր և ավելացնել ձու:
2. Հեղուկ բաղադրամասերը հարիչով հարել, մինչև դրանք հավասարաչափ բաշխվեն, և զանգվածը միատարր դառնա:
3. Հեղուկ բաղադրիչների մեջ լցնել ալյուրն ու կոճապղպեղի փոշին: Կրկին խառնեք բաղադրիչները մինչև հարթ: Խմորը մի կտորներից զերծ պահելու համար ավելի լավ է դրա համար օգտագործել բլենդեր: Եթե լրացուցիչ ժամանակ ունեք, ապա ավելի լավ է թողնել, որ խմորը եփվի կես ժամ: Այնուհետև սնձան կթողարկվի, որից բլիթները կդառնան ավելի ամուր, և, ամենայն հավանականությամբ, չեն պոկվի տապակելիս և շրջվելիս:
4. Տապակը դրեք վառարանի վրա և տաքացրեք այն: Նախքան առաջին նրբաբլիթը թխելը, նրա մակերեսը քսեք բուսական յուղի բարակ շերտով կամ բեկոնի կտորով: Հավաքեք կես շերեփ խմոր և լցրեք այն տապակի կենտրոնում: Պտտեք այն, մինչև խմորը ստանա կլոր բլիթի ձև:
5. Նրբաբլիթը մի կողմից տապակել մոտ 2 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև նրբորեն շրջեք այն և այն ոսկեգույն բերեք: Երկրորդ կողմից, նրբաբլիթները տապակվում են երկու անգամ ավելի արագ, քան առաջինը:
6. Պատրաստի բլիթները մատուցել տաք եւ ձեր նախընտրած ջեմով, ջեմով, մի բաժակ պաղպաղակով, թթվասերով եւ այլն:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ մեղրով:
