Այսօր մենք կխոսենք բոլոր ծանոթ և հայտնի ուտեստի մասին, ինչպես դդմի շիլան: Դուք կարող եք այն պատրաստել կորեկով, վարսակի ալյուրով, ձավարով և այլ հացահատիկներով: Բայց այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել այն բրնձով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատերի համար շիլայի կալորիական պարունակությունը հետաքրքրության առարկա է, հատկապես նրանք, ովքեր երազում են նիհարել և հետևել իրենց մարմնի քաշին: Իրոք, այսօր կան նույնիսկ հատուկ «դդումի» դիետաներ, որոնք նախատեսված են նման նպատակների համար: Արժե նաև հիշել այս բանջարեղենի հսկայական օգուտները: Ահա թե ինչու շատերին խորհուրդ է տրվում դդումի շիլա: Այն օգտակար է նրանց համար, ովքեր տառապում են սակավարյունությամբ և ովքեր ունեն սրտի խնդիրներ: Բանջարեղենը պարունակում է քիմիական միացություններ, որոնք օգնում են նորմալացնել խոլեստերինի մակարդակը, արյան ճնշումը և մարսողությունը, բարելավել մազերի կառուցվածքը և մաշկը դարձնել գրավիչ: Իսկ դդմի շիլան հատկապես օգտակար է ճարպերի հետ համատեղ, ուստի ավելի լավ է այն կաթի մեջ եփել և շատ յուղ ավելացնել: Բայց, իհարկե, սա ուտեստին կկալորնի:
Կատարյալ լրացնում է համը և մեծացնում դդմի շիլայի սննդային արժեքը, դրանում այլ բաղադրիչների առկայությունը, օրինակ ՝ սպիտակ բրինձը: Այս բրնձի հատիկները պարունակում են նաև շատ վիտամիններ և հանքանյութեր: Բրինձը հարուստ է բարդ ածխաջրերով, որոնք ապահովում են մարմնի մկանների էներգիայի երկարաժամկետ մատակարարումը: Դրա սպառումը թույլ է տալիս նվազեցնել ճարպի և շաքարի օրական տոկոսադրույքը ՝ առանց էներգիայի կորստի, որն այնքան անհրաժեշտ է մարդու մարմնի համար: Այն խորհուրդ է տրվում նաև երիկամների, սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ և նիհարել ցանկացողներին: Ընդհանուր առմամբ, ինչպես տեսնում եք, այս շիլան օգտակար է բոլորի համար, և առողջ է, և համեղ, և ոչ հատկապես բարձր կալորիականությամբ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `91, 5 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բրինձ - 200 գ
- Դդում - 250 գ
- Կաթ - 500 մլ
- Աղ - մի պտղունց
- Մեղր - 2-4 ճաշի գդալ
- Կարագ - 20 գ
Դդումի և բրնձի շիլա պատրաստելը
1. Մաքրել դդումը, կտրատել շերտերի մեջ և դնել տապակի մեջ:
2. Դդումը եփել մոտ 15-20 րոպե, մինչեւ որ փափկի եւ չորանա: Հեղուկը, որի մեջ բանջարեղենը եփում էին, չի կարելի թափել, այլ օգտագործել շոգեխաշած, ապուր կամ բլիթներ պատրաստելու համար:
3. Դդումը խառնել ՝ վերածելով խյուսի: Դա կարելի է անել կարտոֆիլի ջախջախիչով կամ բլենդերով:
4. Բրինձը լվանալ հոսող ջրի տակ: Որքան լավ լվացեք այն, այնքան ավելի շատ սնձան կջնջվի, ինչը նշանակում է, որ այն կդառնա ավելի քիչ կալորիական: Բրինձը եռացրեք թեթև աղած ջրի մեջ, մինչև կեսը եփվի, որպեսզի բրինձը մի փոքր թերի պահվի:
5. Դդումի խյուսով կաթսայի մեջ ավելացնել կիսաֆաբրիկատ բրինձ:
6. Սննդի վրա կաթ լցնել:
7. Բաղադրիչները լավ խառնել եւ տեղադրել վառարանի վրա: Կաթը եռացրեք, նվազեցրեք ջերմաստիճանը և շոգեխաշեք մոտ 15 րոպե:
8. Կաթսայի մեջ ավելացնել մեղր եւ կարագ: Եթե մեղրն առաջացնում է ալերգիկ ռեակցիա, փոխարինեք այն շաքարով, բայց հետո կաթով դրեք կաթսայի մեջ, որպեսզի բյուրեղները լավ լուծվեն:
9. Բաղադրիչները լավ խառնել:
10. Serառայել տաք կամ սառը վիճակում: Դուք կարող եք համտեսել նարնջի կեղևով, դարչինով, վանիլինով: Կարող եք նաև տեղադրել ցանկացած պտուղ, չամիչ, չորացրած ծիրան և այլ համեր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել դդմի շիլա բրնձով:
