Չախոխբիլի տավարի մսից վրացերեն - խոհարարության սկզբունքներ, գաղտնիքներ և նրբություններ: TOP 3 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Չախոխբիլի տավարի մսից դանդաղ կաթսայում
Տավարի մսից Չախոխբիլին ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի, դանդաղ կաթսայում, խոհարարության մեթոդ է, որը շատ չի տարբերվում դասական տարբերակից: Հիմնական առավելությունն այն է, որ եփելն ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում: Միեւնույն ժամանակ, սնունդը պարզվում է, որ նույն բուրավետ եւ համեղ է:
Բաղադրությունը:
- Տավարի միս - 1,5 կգ
- Սոխ - 400 գ
- Տոմատի մածուկ - 200 գ
- --Ուր - 1 tbsp.
- Չոր կարմիր գինի - 100 մլ
- Ռեհան, կծու - համտեսել
- Սխտոր մեխակ - 4 հատ:
- Կարմիր պղպեղ, զաֆրան, հոփ -սունելի - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Տավարի չախոխբիլիի քայլ առ քայլ պատրաստումը դանդաղ կաթսայում
- Տեղադրեք տավարի թակած կտորները մուլտիկուկերի ամանի մեջ, միացրեք «տապակելու» ռեժիմը և շագանակագույնը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Կտրեք սոխը կես օղակների, ավելացրեք մսի մեջ և շարունակեք տապակել ևս 10 րոպե:
- Ավելացնել տոմատի մածուկ, գինի լցնել ջրի մեջ, համեմել համեմունքներով (կարմիր պղպեղ, զաֆրան, գայլուկ-սունելի) և սարքը 30 րոպե անցնել «Շոգեխաշել» ռեժիմի:
- Theիկլի վերջում ավելացնել թակած խոտաբույսեր (ռեհան, կծու), սխտորի մանրացված մեխակները, աղը և թողնել 10 րոպե «"երմ» ռեժիմով, որպեսզի կտրուկ կտրվի:
Չախոխբիլի վրացերեն ՝ տավարի մսից բանջարեղենով
Մեծ քանակությամբ ավելացված բանջարեղենը շոգեխաշածը կդարձնի ավելի հագեցած, հյութալի և սննդարար: Հետեւաբար, բանջարեղենով տավարի չախոխբիլին որեւէ կողմնակի ճաշատեսակ չի պահանջում: Սա բավականին անկախ ուտեստ է:
Բաղադրությունը:
- Տավարի միս - 1,5 կգ
- Լոլիկ - 4 հատ:
- Սոխ - 2 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Սխտոր - 3 հատ
- Կծու պղպեղ - 1 պատիճ
- Կիսաքաղցր կարմիր գինի - 80 մլ
- Բուսական յուղ - 20 գ
- Cilantro, ռեհան - յուրաքանչյուրը 5-6 ճյուղ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սալոր - 150 գ
Վրացական ոճով չախոխբիլիի քայլ առ քայլ պատրաստում տավարի մսից բանջարեղենով
- Տավարի միսը կտրատեք մասերի և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը տապակի մեջ:
- Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և ավելացրեք մսի մեջ:
- Կտրեք սմբուկները խորանարդի մեջ և ուղարկեք դրանք սոխի հետևից: Ավելացնել յուղ և տապակել սնունդը 15 րոպե: Եթե սմբուկները հասունացել են, ապա դրանք նախապես կես ժամ թրմեք աղաջրի մեջ `հատուկ դառնությունը հեռացնելու համար:
- Լոլիկը մանրացրեք, հեռացրեք կեղևները, կտրեք խորանարդի մեջ և ավելացրեք սննդի մեջ:
- Նյութի մանր կտրատեք սխտորը և ուղարկեք տապակին:
- Թարմ պղպեղի պատիճը և բուլղարական պղպեղը սերմերից հանեք միջնապատով և ավելացրեք ուտեստին:
- Հեռացրեք քարը սալորից, միջուկը մանրացրեք բլենդերով մինչև խյուս և ավելացրեք չախոխբիլիին:
- Լցնել գինին բովանդակության մեջ և ավելացնել մանրացրած ռեհան cilantro- ով:
- Խառնել և եփ գալ 45 րոպե:
